תיאור זן המלונים של גויאבי, טיפוח וטיפול, כללי בחירה
המלון גוליאבי מגיע ממרכז אסיה; גננים מכנים אותו לעתים קרובות שרדז'וי. השם קשור לאזור בו הורכב הזן. כיום התרבות התפשטה לטריטוריות אחרות והיא מעובדת ברפובליקות שכנות.
הצמח שייך לקטגוריית הזנים הבשלה מאוחרת. באזורים חמים צחיחים נדרשים בממוצע 130 יום מהנביטה ועד הבשלה מלאה. גננים מציינים את ארומת המלון העשירה של הפרי, המתבטאת במלוא עוצמתה מספר שבועות לאחר הקטיף.
מאפייני פרי
מראה הפרי יכול להשתנות באופן משמעותי בהתאם למגוון המסוים. הצבע יכול לקבל צבע צהוב או כתום מסורתי. יש זנים בעלי עור ירקרק יוצא דופן ואפילו לבן. פני הפרי שונים מסוג הצמח. זנים עם צבע חם מאופיינים בתבנית רשת פתוחה. לפירות ירקרקים ולבנים יש מעט קמטים ופסים בולטים.
מגוון המלונים גוליאבי מאופיין בצורת פרי מוארכת-ביצית. כאשר גדלים באקלים חם, משקל הפירות הממוצע נע בין 4 ל 8 ק"ג. כאשר הוא גדל באקלים של אזורים רוסיים ממוצעים, האינדיקטור מעט צנוע יותר ומגיע ל -3 ק"ג.
כל סוגי התרבויות נבדלים על ידי עיסת צפופה. ברגע ההבשלה, המבנה פריך, אך לאחר מספר שבועות הוא רוכש רכות, עסיסיות וניחוח יוצא דופן. טעם פרי ומראהו נשמרים במהלך אחסון לטווח הארוך, וטעם הדבש קיים בגלל התוכן המשמעותי של קרוטן וסוכר.
אילו זנים קיימים
יחד עם מגוון הזנים Chardzhui, סוגים אחרים של גידולים מוצגים בשוק. הפופולריים ביותר הם הסוגים הבאים של גוליאבי:
- צ'וק - בעל משטח חלק לחלוטין, עיסת סיבי עסיסית.
- Gulabi 803 - שגדל באופן פעיל בטורקמניסטן, יש גוון צהוב בהיר, בשר פריך עסיסי.
- בובאלדי - לזן צבע ירוק של פירות עם פסים בולטים, משקלם מגיע ל- 3-5 ק"ג. הפירות מאופיינים בעיסה עסיסית וסיבית לבנה.
- שרי-גוליאבי הוא מלון עם צבע קליפות צהוב-כתום אופייני ורשת גסה על פני השטח, לעיסה העבה, חמאתית למגע, יש טעם מתוק עשיר בגלל תכולת הסוכר הגבוהה.
בין כולם זנים של מלון גוליאבי, הזן הכתום בולט, משמו ניתן להבין מייד את התכונה העיקרית שלו. לצמח תקופת הבשלה קצרה יותר וניתן להסיר את הקציר הראשון לאחר 100-100 יום.למרות תקופת ההבשלה הקצרה יותר, ניתן לצרוך את הפירות רק לאחר כמה שבועות של התבגרות, כאשר הם "מגיעים" למצב המוכנות.
חסרונות ויתרונות של מגוון
החיסרון היחיד במלון הוא הקושי לגדל אותו בתנאי אקלים קשים. כאשר מגדל בחוץ, הצמח חסר חום ואור. אפילו שינויים קלים בטמפרטורה משפיעים לרעה על גידול הצמח. כאשר נטועים בחממות, היבול מאופיין בצמיחה ירודה בתנובת הפירות, הקשורה לחוסר אור שמש.
כבודו של הזן כולל לא רק את הטעם המעולה של הפרי, אלא גם את הרכבם.
בין הנציגים הרבים של תרבויות המלונים, גויאבי שונה לטובה עם תכולה גבוהה של ויטמינים ומינרלים, מה שמבטיח את תכונותיו השימושיות והריפוי. מלון נחשב לאחד המזונות הטובים ביותר להחזרת חוסר הוויטמינים בגוף. אכילת העיסה תורמת לשיפור הבריאות הכללי, להגברת החסינות ולשיפור עמידות הגוף.
יתרון משמעותי הוא יכולת הפרי לאחסון לטווח ארוך ללא אובדן הטעם והשימושיות של המוצר. תכונה זו מאפשרת לכם ליהנות מפינוק טעים ולהפצות על המחסור בוויטמינים בעונות הקרות של השנה, כאשר יש מחסור בירקות ופירות טריים.
בשל מגוון המתכונים המודרני והטעם והארומה העשירה במיוחד של מלון, מוצר כזה נמצא בשימוש נרחב בבישול כיום. מנה ראשונה ושניה, ממתקים ופירות יבשים מיוצרים ממנו. המוצר מאבד מעט את השימושיות בהרכבו כאשר הוא קפוא.
איך לבחור מלון?
עבור רבים מאזרחי רוסיה, שאלת בחירת המלון הנכון קשה. זה נובע מהמגוון הרחב של הזנים המודרניים והיעדר הניסיון הדרוש, מכיוון שעליכם לבחור פירות רק בתקופת הבאת היבול מארצות חמות. יחד עם זאת ישנם מספר כללים, תוך התבוננות שלא ניתן לטעות בבחירה הנכונה. הנקודות הבאות מצביעות על בשלות הפרי:
- הארומה עשירה, בעלת ריח מלון בולט, המעיד על הבשלות המלאה של הפרי;
- לגבעול הפרי מבנה צפוף עם גוון אפרפר, מעט נבול, ונוכחותו של גבעול ירוק מעידה על הסרה מוקדמת של הפרי ועל הסיכון לרכוש מלון לא בוגר;
- במשטח הקליפה אין פגמים בצורת שקעים ושבבים;
- הקליפה מפלסטיק ומתכופפת בלחץ אצבעות.
סימן לבשלות המלונים הוא נוכחות של צבע אחיד של הפרי. נוכחות נקודה בהירה אחת מותרת עקב מגע עם פני כדור הארץ וקבלת פחות שמש. כאשר מקישים על מלון בשל, נשמעים קולות משעממים אופייניים.
כשאתה רוכש מלון לא בוגר, אתה לא צריך להיות מוטרד ומודאג. במקרה זה, די בכדי להסיר את הפרי למשך מספר ימים בחדר חשוך ויבש. בשל יכולת הבשלת הבשלות במהלך האחסון, לאחר שבוע טעם העיסה ישתפר משמעותית.
