סוגים ושמות של זני השום הטובים ביותר עם תיאור

זני שום המתאימים לאקלים ולהרכב האדמה, ישמחו אתכם עם יבול גדול. ברשותו רשימה גדולה של תכונות שימושיות וטעם יוצא דופן, נטוע הירק המתובל הזה על ידי כל מי שיש לו חלקת אדמה. כדי להבין איזה מגוון שום הוא הגדול ביותר, מומלץ להכיר תחילה את התיאור של כל אחד מהם.

ישנם שני סוגים של שום: אביב וחורף. שום אביב מתחילים לשתול בסוף אפריל, ולהתחיל לשתול שום חורפי באביב, בסוף ספטמבר. סוגי שום חורפיים יורים על חץ שעליו נוצרת קופסת זרעים. הבצל מורכב מכמה ציפורן בגודל גדול הממוקמות סביב הפיר המרכזי. בפירות שום אביביים הגבעול נעדר, ומספר רב של שיני ציפורן מסודרות בכמה שורות בספירלה. ככל שהפרוסות קרובות יותר למרכז, כך הן קטנות יותר.

אלקור

שום חורפי מיוצג על ידי זן אלקור, שיש לו תקופת הבשלה ממוצעת. עד 11 עלים מתפתחים על הגבעול שאורכו 40 ס"מ. החץ משתרע עד מטר. נוצות ירוקות כהות עם גוון כחלחל קל ופריחה שעווה בולטת.

הנורה עגולה בצורתה וצפופה בעקביות. צבע הקליפה הוא לילך ורדרד עם פסים אורכיים סגולים כהים. בראש יכולות להיות עד 5 שיניים גדולות. כל נורה שוקלת 30 גרם.

לפיתוח מוצלח של שום נדרש מקום רב, בעוד שהזן אינו מציב דרישות מיוחדות על הרכב האדמה. לשום יש תפוקה יציבה, עמידות לכפור ועמידות גבוהה למחלות.

השתילה מתחילה בסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר. לשתילה עדיף לבחור את ציפורן החוץ של הנורה. במקום מואר היטב וחם. בכל תקופת התפתחות הצמח, יש צורך להשבית את המיטות מעשבים שוטים, לחתוך את החצים, להשקות פעם בשבוע ולמרוח דשנים בזמן.

גרקווה

זן גרקואה מתייחס לשום חורף. הצמח מאופיין בהבשלה באמצע המוקדמות, מגדלי הירקות מתחילים לקצור באמצע יוני. גוון הראש בצבע לבן-ורוד.

היתרונות העיקריים של הזן הם פרודוקטיביות גבוהה, ללא קשר להרכב האדמה, קשיות החורף. שיני שום נטועות אינן קופאות אפילו ב -20 מעלות. השיניים נוצרות קטנות, ומספרן מגיע ל 16 חלקים.

הם מתחילים לשתול ירק בסוף ספטמבר באזור הקל ביותר בגינה. אידיאלי לקרקעות חרסיות או חוליות ומשוחררות. השיניים הגדולות ביותר נבחרות כחומר נטיעה, ללא נזק או כתמים.לאחר הופעת השתילים, יש צורך לבצע בקרת עשבים שוטפת, כדי לשחרר את האדמה לאחר כל השקיה.

הרפפק

מגוון Garpek נבדל על ידי תשואה גבוהה. זה שייך לירקות עם גבולות הבשלה בינונית; אתה יכול להתחיל לקצור יבול בשל באמצע יולי. הראש שמשקלו כ- 70 גר 'כולל שיניים קטנות צפופות ועסיסיות 10–12. צבע הנורה לבן וסגול.

שמו של הזן אינו מוכר כל כך בקרב מגדלי ירקות, כך שכדי לעשות את הבחירה הנכונה אתה צריך להכיר את המאפיינים. הזן סובל היטב את קור החורף ושינויים פתאומיים בטמפרטורה, דורש אמצעים נוספים לחיזוק החסינות.

הם מתחילים לשתול זרעי שום באמצע ספטמבר באדמה, שנחפרה והופרה בעבר. לאורך כל עונת הגידול, יש צורך לשחרר את המיטות ולהריק את העשב. על מנת שכל החומרים המזינים ימהרו לחלק התת קרקעי של הצמח, מומלץ לחתוך את החצים בעזרת מספריים מיוחדים.

הרמן

מגוון נוסף של שום חורף הוא זן הרמן. שום שייך למין אמצע העונה, כל עונת הגידול נמשכת 95 יום. העלים ירוקים בהירים עם פריחה שעווה יוצאת דופן, בעוצמה בינונית, גדלים עד 60 ס"מ.

בראש העגול-שטוח נוצרות 6 שיניים בעלות מבנה מורכב. בממוצע, ראשי השום שוקלים 50 גרם, הכף צבוע בצבע לבן-לילך. נבדל חיי מדף ארוכים (עד 8 חודשים), בתנאי שהיבול נקצר נכון.

כדי להשיג יבול גדול ורבים, מומלץ לגדל את הזן הגרמני בחממה בכפוף לכל הכללים. משטר ההשקיה צריך להיות בינוני, אסור לאפשר ניקוז מים בקרקע (השקיה בטפטוף מתאימה ביותר). בתקופת נביטת העלים הטמפרטורה המומלצת היא +20 מעלות, ובתקופת הגידול הפעיל, מעט גבוה יותר - +23 מעלות. על מנת לקבל יותר חומרים מזינים על הנורה, מומלץ לקצץ את החצים. חובה לשבש את המיטות, להימנע מעשבים ולמרוח דשנים בזמנים מסוימים.

תסתכל גַם

כיצד לאחסן כראוי שום בבית לאחר שנחפר?

יובל גריבובסקי

הזן הגבוה מניב גריבובסקי שייך לקלפים והוא בעל ערך לקשיחות חורפית מעולה. בגרות באמצע המאוחר של הראש מאפשרת לקצור לאחר 106 יום. אורכם של עלים ירוקים מט על הגבעול מגיע ל 30 ס"מ.

משקל הראש השוטח מעט הוא 35 גר '; 8-10 שיניים נאספות בפנים. מאזניים בגוון סגול בהיר עם פסים סגולים כהים. הזן סובל כפור, בצורת, תנודות טמפרטורות פתאומיות היטב, ועמיד בפני מחלות פטרייתיות וחיידקיות ומזיקי חממה. אינה מתאימה לתקיפה על ידי נמטודות וזבבי בצל. מחלות כמו פוסריום, פסיפס נגיפי עוקפות לעיתים קרובות את הצמח.

לנטיעה, מקומות מתאימים שהם רחוקים מהצל של עצים, גדר או מבנים. הוא מתפתח בצורה גרועה בקרקעות כבדות, עדיף על יצרנית נול דוחה או חולית.

מושקל

השום הענק פופולרי בקרב גננים. כל הזנים נבדלים על ידי גדלי ראש גדולים, שמשקלם יכול להיות עד 500 גר '. רובם סובלים היטב את החורף, הם עמידים למחלות ומעניקים את התוצאות הטובות ביותר. סוגים נפוצים כוללים: גוליבר, טיטאן, אלכסייבסקי, מוסקל, ענק צהוב, בשקיר 85.

שום זן Moskal נבדל על ידי גודלו הענק והעובדה שהחצים אינם נוצרים. הראש מוארך מעוגל שוקל 80 גר '. המאזניים הם בצבע סגול לילך. בסוף עונת הגידול נוצרים עד 4 ציפורן, שכל אחת מהן שוקלת 20 גרם.

קומסומולט

המגוון הטוב ביותר של שום חורף - קומסומולט, סובל כפור היטב ויוצר יבול גדול, שמתחיל להבשיל באותו זמן. עונת הגידול נמשכת 115 יום, ולכן שום מסווג כצמח אמצע העונה.אורכם של עלי חץ מרובים מגיע ל- 40 ס"מ. החצים יכולים לגדול יותר ממטר. הצבע ירוק עם ציפוי שעווה קל.

נורות צפופות שוקלות 35 גר '. באדמה טובה, עם דישון מספיק, המשקל יכול להגיע ל 105 גר'. צבע הקליפה הוא סגול בהיר. כל ראש מכיל 10 שיניים.

הזן נבדל על ידי עמידות גבוהה בפני כפור, לא יומרני בטיפול ובהרכב האדמה, עמיד בפני פתוגנים רבים, במיוחד לרקבוב בקטריאלי. הקציר בשפע ובאיכות טובה.

כך שגדילת הצמח לא מאטה, והתשואה נותרה גבוהה, יש צורך לשתול אותה הרחק מהצל, במקום מואר היטב. הזן לא אוהב אדמה לחה. השתילה מתחילה בתחילת אוקטובר. לפני השתילה, מומלץ להפרות את האדמה בקומפוסט או חומוס. לאחר השתילה רצוי לבודד את המיטה בשכבת מרץ (נסורת מתאימה).

ליובאשה

זן השום הענק Lyubasha מגיע לגובה של 120 ס"מ ושייך לצמחים עם הבשלה מוקדמת. עלים צומחים בצפיפות, ירוקים כהים עם פריחה שעווה בינונית, אורכה כ- 40 ס"מ ורוחב 2 ס"מ.

בזהירות טובה, הראש העגול השטוח גדל ומשקלו עד 300 גר '. המשקל הממוצע הוא 110 גר'. לכל נורה 7 ציפורן המכוסה בקשקשים ורודים לבנים עם ורידים סגולים.

שום סובל באופן מושלם כפור, נותן תשואות טובות גם בשנים יבשות, אינו מטיל דרישות מיוחדות על הרכב האדמה. שונה בפריון גבוה. זה מאוחסן זמן רב מבלי לאבד את התכונות השימושיות שלו עד 10 חודשים. לעתים נדירות הוא מותקף על ידי מזיקים וכמעט לא חולה בזיהומים פטרייתיים וחיידקיים.

נטיעת ציפורן או זרעים מתבצעת לפני הופעת הכפור הראשון, עד תחילת נובמבר. עדיף לשתול על גבעה, היכן שהיא יבשה ואיפה שאור השמש נכנס ללא מכשולים. בעבר האתר נחפר, מופרה והמיטות מיוצרות. הטיפול מורכב בהשקיה בזמן והסרת עשבים שוטים.

זוברנק

שום ראש חץ חורף זוברנק שייך לזנים אמצע מוקדמים (עונת הגידול נמשכת כ 95 יום). הראש מתחיל להבשיל מהרגע בו יורה האביב הראשון לאחר 105 יום. אורכם של נוצות ירוקות כהות עם פריחה שעווה בהירה מגיע ל -45 ס"מ.

ראשים של שום מעוגלים במשקל של עד 70 גרם נוצרים גדולים וצפופים עם קשקשי קרם לבן. עד 7 שיניים יכולות להיווצר בפנים. עדיף לבחור מקום חם ומואר היטב לשתילה.

התכונות החיוביות של הזן הן תפוקה גבוהה, קששות בחורף, איכות שמירה טובה (ניתן לאחסן את הקציר עד 7 חודשים), ועמידות למחלות פטרייתיות.

שום נזרע בתחילת אוקטובר. לאחר מכן, מומלץ לבצע חיפוי על מנת להתחמם ולספק לאדמה יסודות קורט. נסורת, קומפוסט וקש נבחרים כתחת.

מסידור

לפני שתבחרו לטובת זן המסידור, עליכם להכיר את התיאור של סוג זה של שום. זהו זן מאוד הבשלתי מוקדם וההבשלה המתקבל בהולנד. לעלים צבע ירוק כהה עמוק, אורכם מגיע ל -70 ס"מ. הצמח אינו יוצר חץ עם נורות.

תסתכל גַם

איך לייבש כראוי שום בבית לאחר חפירתו?

בצל לבן עגול שמשקלו כ- 115 גר 'מכיל עד 14 שקעים. הצמח לעתים נדירות חולה, ניתן לאחסן את היבול שנקטף במשך זמן רב. השתילה מתחילה בסוף ספטמבר או תחילת אוקטובר, והקציר מתחיל בסוף יוני. בשלות הראשים נשפטת על ידי מצב הנוצות, צוואר הנורה והקשקשים עליה.

שום עמיד בפני מחלות פטרייתיות, נגיפיות וחיידקיות רבות, הוא סובל את החורף בכפור קשה. אפשר לאסוף יבול עשיר, המאוחסן זמן רב.

זרעים גדולים ללא פגע נבחרים לשתילה. במקרה בו לא נוצרים בראש יותר משלוש ציפורן, הזרעים אינם נבחרים, מכיוון שהתרבות נולדת מחדש.ההלבשה העליונה מתבצעת שלוש פעמים לאורך העונה, אסור לאפשר עשבים להופיע, השקיה בינונית.

פטרובסקי

למגוון השום החורפי שזורק חצים, פטרובסקי, יש גבולות בינוניים של הבשלת יבול שורשים (הצהבה המונית של העלים מרגע הופעתם מתחילה לאחר 100 יום). ראשו המשטוח בצבע סגול לבן שוקל כ- 80 גר '. בתוכו נוצרים עד 6-8 שיניים חומות בהירות. העלים הירוקים הכהים מכוסים בציפוי שעווה.

הזן מאופיין ביצירת יבול עשיר, איכות שמירה טובה ועמיד בפני מחלות. שום משגשג באדמה פוריה עם חומציות נייטרלית. לנטיעה בחרו מקום שמש ויבש בגינה. מומלץ לשתול שלושה שבועות לפני תחילת מזג האוויר הקר (בימים האחרונים של ספטמבר ועד אמצע אוקטובר).

לאחר הופעת הקלעים הראשונים, המיטות מתחילות לנכש, משתחררות. דשנים מוחלים שלוש פעמים בכל עונת הגידול. הפעם הראשונה מיושמת כאשר מופיעים שלושה עלים. ההאכלה האחרונה מתבצעת שלושה שבועות לפני הקטיף.

דובקובסקי

שום דובקובסקי שייך לצמחי ירי בחורף. באמצע עונת הגידול נוצרים חצים עם זרעים. הזן שייך למין אמצע העונה, מרגע הופעת יורה האביב הראשון ועד הבשלת הנורות, הוא נמשך כ -105 יום. הוא מוערך על ידי יכולתו להתפשט על ידי נורות אוויר, עם גוון סגול בהיר.

העלים בהירים, ירוקים רוויים עם פריחה שעווה חלשה, גובהם כ- 35 ס"מ. הראשים מעוגלים, שטוחים מעט, שוקלים כ- 35 גר '. הכף קשקשים הם לבן-סגול. נוצרים בפנים עד 12 שקעים צפופים, המבנה שלהם פשוט.

בכפוף לכללי הטכנולוגיה החקלאית וטיפול נאות, מתקבלות תשואות גבוהות, עד 7 ק"ג מכל אריגה. היתרונות של הזן כוללים עמידות בפני כפור, שמירה על איכות לאורך זמן ועמידות למחלות פטרייתיות.

הבחין בכך ששום מושפע לרוב על ידי נמטודה, ולכן טיפולים מונעים של ערוגות ירקות מתבצעות בזמן.

מזכרת פולסי

למזכרת פולסקי, סוג ירי של שום חורפי, מגודל הבחירה בבלארוס, יש מאפיינים טובים. מתייחס לזנים של אמצע העונה, עונת הגידול נמשכת 100 יום.

על גבעול אחד נפרשים עד 10 עלים ירוקים כהים עם פריחה שעווה בעוצמה בינונית, אורך 58 ס"מ. משקל נורה עגולה אחת בעלת צפיפות בינונית וקשקשת ורודה מגיעה ל 150 גרם. בפנים נוצרים עד 7 שיניים גדולות.

הזן סובל חורף כפור היטב, מאוחסן לאורך זמן (עד 8 חודשים) ומתאים את עצמו במהירות לתנאים שונים, עמיד בפני זיהומים ומזיקים רבים. הוא מאופיין בכמעט 100% נביטה.

חומר נטיעה מתחיל מאמצע אוגוסט לתחילת ספטמבר. ניתן לגדל הן בחממה והן בחוץ. שום דורש עשבים שוטים, לפחות שלוש השקיות בטפטוף בעונה, מגיב היטב להפריה של אשלג והפריה סופרפוספטית. במהלך חינוך המונים של החצים הם מנותקים. לא מומלץ לשתול שום יותר משלוש שנים באותו מקום.

ספא

ספא שום נבדל על ידי מאפיינים חיוביים: הוא סובל היטב את החורף בכפור, עמיד בפני פתוגנים נפוצים ואינו חשוף לנמטודות. יבול עשיר מבשיל תמיד, המאוחסן זמן רב. מתייחס לצמחים עם התבגרות ממוצעת של הראשים. זה לוקח בערך 110 יום מרגע הופעת הקלעים ועד לינה מוחלטת של צמרות.

על הגבעול ישנם כ 11 עלים בצבע ירוק כהה עם פריחה שעווה בהירה, אורכה עד 35 ס"מ. באמצע עונת הגידול נוצרים חצים רבים עם זרעים.

לנורות צורה מעוגלת-אליפסה, במשקל 90 גרם. מבנה הציפורן פשוט, מספרן מגיע ל -8 חלקים בראש אחד. צבע המאזניים אפור-אדום עם ורידים אורכיים סגולים.

אפשר לגדל אותו רק בחוץ, במקום מואר ויבש. הטיפול בערוגות הירקות מורכב מהפריה מתוזמנת, עשבים שוטים מעשבים שוטים, התרופפות והשקות מתונות.