מתי לחפור שום באזור מוסקבה בשנת 2020

גננים רבים עוסקים בגידול שום, מכיוון שירק זה נחשב הכרחי להכנת משמרים ביתיים ותבשילי ירקות. איכות יבול השום תלויה ישירות במועד שנקטף. לכן מומלץ לברר מראש מתי עדיף לחפור שום באזור מוסקבה בשנת 2020.

זני שום אביביים לאזור מוסקבה

תושבים רבים באזור מוסקבה עוסקים בגידול זני שום אביביים בשדה הפתוח. המאפיינים הייחודיים של שיחי שום כאלה כוללים את משך האחסון של הפירות שנקטפו. אנשים המגדלים שום אביבית בחלקותיהם מצליחים לאסוף יותר מ -10 ק"ג של פירות. ניתן לאחסן את הנורות הבשלות שנקטפו בתנאים מיטביים עד תחילת העונה הבאה.

מושקובסקי

זן השום הזה הוא ירק אמצע העונה שמבשיל תוך חודש וחצי. היתרון העיקרי שלה נחשב לרמת יבול גבוהה, המאפשרת לקצור 2-3 ק"ג נורות בשלות מעשרה מ"ר. פירות השום של מושקובסקי הם בעלי צורה מעוגלת, פני השטח שלהם מכוסים בעור צפוף. בממוצע, ראש בשל שוקל כ -15 גרם.

הזן די גחמני לאדמה, לכן אזורים עם אדמה עשירה במרכיבים מינרליים נבחרים לגידולו.

כמו כן, בעת בחירת אתר, שימו לב לחומציות של האדמה, שאמורה לא להיות נמוכה או גבוהה מדי.

דגטיארסקי

זן זה נולד לאחרונה במיוחד לגידול באזור מוסקבה ואזורים אחרים עם תנאי אקלים דומים. הוא שייך לסוגי השום עם תקופת הבשלת הנורה הממוצעת. מאפיין אופייני של דגטיארסקי הוא צבע עליו, המצוירים בצבע ירוק בהיר.

כאשר מגדלים שום בתנאים אופטימליים לו, ניתן להשיג יותר משלושה ק"ג נורות מעשרה מטרים רבועים. פירות בשלים מורכבים מ- 15-16 שיניים ומשקלם כ -40 גרם. הם מכוסים במאזניים אדמדמים עם פסים לבנים קטנים.

גוליבר

גוליבר נחשב לזן השום הגדול ביותר שניתן לגדל באזור מוסקבה. עלים של שיח בוגר רוחב 45 מ"מ ואורך 50-60 ס"מ. יתר על כן, יותר מעשרה עלים נוצרים על צמח אחד.

עם זאת, גוליבר מפורסם לא רק בעלים הגדולים שלו, אלא גם בזכות נורותיו.בממוצע משקלו של פרי אחד בשל מגיע ל 100 גרם. אם מגדלים ירק באדמה פורייה, משקל הנורות עולה ל 200-300 גרם.

ראשו של כל גוליבר מכוסה בשלוש שכבות של קשקשים אפורים, שמתחתם יש 3-4 שיני שום.

הזנים הטובים ביותר של גידולי חורף לאזור מוסקבה

ישנם גננים שמעדיפים לגדל זני שום חורפיים. הם נבדלים מגידולי אביב בסידור אחיד של שיניים בראש, גודל פרי גדול ועמידות למחלות שכיחות.

תסתכל גַם

תיאור זן השום גוליבר, תכונות טיפוח וטיפול

מגוון אזור חורף במוסקבה

מין צעיר למדי, שנרקח במיוחד לטיפוח באזור מוסקבה ובאזורים אחרים בנתיב האמצעי. עלים בוגרים גדלים עד 50 ס"מ. הם צבועים בירוק בהיר ומכוסים בשכבת שעווה דקה. היתרון העיקרי של שום ליד מוסקבה הוא פוריותו. ניתן לקצור יותר משני ק"ג נורות למ"ר.

הפירות מכוסים קשקשים קלים שעל פני השטח נראים פסים דקים סגולים. כל ראש שום מורכב מ- 6-8 שיניים במשקל של 13-15 גרם.

גריבובסקי זני 60 ויובל

גריבובסקי 60 ויובל גריבובסקי שייכים לזני השום המבשילים במהירות. המאפיינים הייחודיים שלהם כוללים עמידות למחלות חיידקים והמזיקים הנפוצים ביותר.

הנורות בזנים אלה גדולים מאוד מכיוון שמשקלם מגיע ל 50-65 גרם. בכפוף לכל הכללים האגרוטכניים במהלך הטיפוח, משקל הפרי יכול לעלות עד 100 גרם. נורות מורכבות מ 7-10 ציפורן במשקל 5-12 גרם. כל השיניים מכוסות בכמה שכבות בקשקשת צפופה ואדמדמה.

קומסומולטות חורף

הזן עמיד בפני כפור ולכן אידיאלי לשתילה בחוץ. בתהליך גידול קומסומולט, השיחים יוצרים נורות צפופות וגדולות במשקל 30-40 גרם. הם מכוסים קשקשים לבנים, אשר בסופו של דבר זוכים בגוון קלוש של סגול. נדרשות להבשלה מלאה של שלושה חודשים לפחות עד שלושה חודשים.

תנאי נטיעה וקציר שום באזור מוסקבה

מומלץ לשתול זני שום חורפיים בסתיו, בסוף אוקטובר. זה הזמן החיובי ביותר לשתילה, מכיוון שהאדמה עדיין תהיה חמה מספיק ולשיני השום הנטועות יהיה זמן להשתרש עד החורף.

זמן הקטיף לנורות בשלות תלוי בכמה גורמים, הכוללים את התכונות האקלימיות של האזור ואת שיטת השתילה שנבחרה.

כמובן שזמן ההבשלה של הראשים בזנים רבים זהה. עם זאת, לפעמים, בגלל מזג אוויר חם, הפירות מבשילים הרבה יותר מוקדם. לכן לפני שתילת ירק, מומלץ להכיר ביתר פירוט את תזמון השתילה והקציר של סוגי השום העיקריים.

שום חורפי

בתנאי אקלים מתונים, הבשלת יבולי החורף מתחילה במחצית השנייה של הקיץ. לכן הנורות נחפרות מהגן בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר. אם הקיץ חם מאוד, עדיף לקצור כמה שבועות קודם לכן.

שום אביב

שום כזה נקצר מעט מאוחר יותר - במחצית השנייה של ספטמבר. לגננים מנוסים מומלץ לקצור 10-15 יום לאחר קציר נורות החורף. עם זאת, לא ניתן לקבוע את התאריך המדויק לקטיף שום, מכיוון שהכל תלוי בתנאי מזג האוויר.

סימני הבשלה

לפני שתתחיל לקצור, עליך לוודא שהוא בשל לחלוטין. לשם כך מומלץ להכיר את הסימנים העיקריים להבשלה מלאה של נורות שום.

כדי לקבוע את רמת הבשלת הפירות, עליך לבחון אותם בזהירות. בשום בשל העלים על השיחים נופלים ומתייבשים בהדרגה.

לרוב, סימני התבגרות מתחילים להופיע בסוף יולי. אם הם הופיעו הרבה יותר מוקדם, אז זה מעיד על נוכחות של מחלה או מזיקים. גם בשביל קביעת הבשלות של שום בחן את החצים המופיעים על השיחים בתחילת הקיץ. בתהליך ההבשלה הם, כמו העלים, מתחילים להתייבש.

יש גננים שחופרים כמה נורות מהאדמה כדי לבדוק את הבשלות. הם נחשבים בשלים אם:

• הסרט מוסר מעל פני השיניים ללא קושי;
• הראש מכוסה בכמה שכבות של קשקשים;
• הנורה קשה למגע.

תסתכל גַם

האם עלי לזרוק את האדמה מראשי השום לפני הקטיף?

אם הפירות שנחפרו רכים מדי או שאין קשקשים על פני השטח שלהם, זה מעיד על חוסר בשלותו של השום.

קציר ואחסון

מומלץ להפסיק לחלוטין להרטיב את האדמה שלושה שבועות לפני הקטיף על מנת להאיץ את הבשלת הנורות. לאחר שהראשים בשלים לחלוטין תוכלו להתחיל לקצור.

תהליך קצירת ראשי השום מתבצע במספר שלבים:

• חופרים בשיחים בעזרת חפירה או קלשון. אין לשלוף את הראש בידיים, מכיוון שהדבר עלול לפגוע בשיניים.
• האדמה הדביקה מוסרת בזהירות מהפירות שנחפרו ביד. אינך יכול להכות את הראש על האדמה או לנער אותם בחוזקה.
• היבול שנחפר מונח בזהירות בשורה בשמש להמשך ייבוש. יידרש השום להתייבש לחלוטין ארבעה ימים.
• העלים והגבעולים היבשים מופרדים מהראשים.

מומלץ לאחסן זני שום חורפיים בחדרים עם טמפרטורה נמוכה, שכן בתנאים כאלה הקציר לא יתדרדר יותר. שום אביב הוא לא כל כך תובעני מבחינת הטמפרטורה, כך שהוא מאוחסן היטב בחדרים חמים.

מה אפשר לשתול אחרי שום

שום נחשב כמבשר מצוין עבור מרבית הירקות, אך לא בפני עצמו. גננים בעלי ניסיון רב שנים לא מייעצים לגדל שיחי שום באותו מקום במשך שנתיים ברציפות, שכן לאחר שתילה מחדש, התשואה מתדרדרת מספר פעמים.

באתר בו נהג השום לגדל, מומלץ לשתול את הירקות הבאים:

• זנים מוקדמים של תפוחי אדמה;
• גזר;
• כרוב;
• גמבה;
• כָּחוֹל;
• עגבניות;
• סלק;
• פטרוזיליה;
• שָׁמִיר.

צמחים השייכים למשפחת Solanaceae גדלים בצורה הטובה ביותר לאחר שום. ירקות כאלה עושים שימוש מלא בחומרים המזינים שנותרו באתר ומחזירים בהדרגה את פוריות האדמה.

לוח ירח

ישנם גננים שמעדיפים לקצור את קציר השום על פי לוח הירח. בעזרתו אתה לא יכול לגלות רק מידע על העיתוי של נטיעת ירקות, אלא גם להבין מתי עדיף להתחיל לקטוף יבול בשל. לוח השנה הירחי לוקח בחשבון את מחזורי החודש, שלביו ואפילו את סימני גלגל המזלות.

בזכות זה תוכלו לגלות את כל המידע הדרוש על ירחים חדשים, ירחים מלאים ועיתוי המעבר של הירח לשלב חדש.

על פי לוח השנה הירחי לשנת 2020, ניתן לבצע את הקטיף בכל אוגוסט ויולי. תאריכים משמחים ביולי הם 15, 16, 21, 23, 25 ו 27. באוגוסט עדיף לבחור שום בתאריכים 10, 14, 17, ו 21. יוני נחשב כחודש לא נוח לחפירת נורות. קציר בתחילת הקיץ יגרום להתדרדרות והתייבשות מהירה יותר.

סיכום

שום נחשב לירק פופולרי למדי שכמעט כל גנן מגדל. כדי לגדל צמח כזה באזור מוסקבה, אתה צריך להכיר את הזנים המתאימים ביותר לאזור זה ואת המוזרויות של קצירת יבול בשל.