התזמון הנכון בו עדיף להסיר שום חורפי מהגן לאחסון
יש כמה סימנים מתי לקצור שום חורף. העיתוי תלוי במידה רבה בתנאי מזג האוויר ובמאפייני הטיפול בגידול ירקות. לרוב הקציר מתחיל באמצע יולי, אך לא יאוחר מהימים הראשונים של אוגוסט. אסור לשמור על ירק בשל זמן רב במיטות, מכיוון שכל המאפיינים והטעם השימושיים הולכים לאיבוד.
מתי לקצור ירק חריף
אין זמן ותאריך ספציפיים לקטיף שום חורפי. אתה צריך לשתול שום חורף בסתיו, לרוב בסוף ספטמבר, תחילת אוקטובר. שיניהם גדולות בהרבה מאלו של שום מעיין.
הימים הטובים ביותר לקטיף שום חורף תלויים גם הם במגוון שתבחרו. ניתן יהיה לחפור שום עם התבגרות מוקדמת לאחר 85 יום מרגע הנביטה. זנים בשלים מאוחרים נחפרים מעט אחר כך, לאחר 100 יום. גם אם הזן אינו ידוע, ניתן לקבוע על פי המראה שלו שהירק מבשיל.
טיפ: לפני הקטיף, גלה עד כמה הוא בשל. איך אתה יודע מתי אתה יכול להתחיל לנקות? ישנם סימנים להבשלה של שום חורף. זה היה בזמן שביבול שום חורף נחשב לטובה ביותר ומוצלח.
- הסימן העיקרי לבשלות הוא הצהבה של העלים העליונים של החלק העליון וייבוש העלים התחתונים. במקביל, העלים נופלים.
- גננים ממליצים לא להוציא את כל החצים מכל שיח. על ידי החצים הנותרים אתה יכול לקבוע את הבשלות של הירק. קדימה כאשר החצים הנותרים הופכים אלסטיים והתפרחות מתחילות להיסדק.
- אתה יכול להבין שהגיע הזמן להתחיל לקצור בבחינת ראש השום. זה הופך להיות צפוף, השיניים מופרדות בקלות זו מזו.
- כשהירק סוף סוף בשל, הקליפה מופרדת בקלות מהפרוסות.
- ניתן לקבוע את הבשלות על ידי פיצוח האדמה במיטות בהן גדל הירק.
יש גננים ששתלו שום חורפי מעדיפים להסיר את החצים מכל שורש. יש לשים לב שטכניקה זו מאיצה את תהליך ההבשלה ומגדילה את התפוקה. אך לא כל הזנים של שום חורף מסתדרים היטב לאחר הסרת החצים.
איכות היבול ומשך האחסון יהיו תלויים במידת הבשלות. לפני הקטיף עליכם לטעום 2-3 ראשים במגע, לבחון את מצב הקליפה ולבחון את הטעם. שום מאוחסן היטב, ששינין מכוסות בשלוש שכבות של קליפה.
אם אתה חושף יתר יבול בשל באדמה, הראשים יישרשו עוד יותר, יסמיכו. מי שמקצר מבעוד מועד יבחין שהפרוסות רופפות, רכות, ללא ארומה וטעם עסיסי. הירק שנקטף לא יחזיק מעמד זמן רב.
מתי לחפור שום חורף, תזמון וטיפים
אם הטיפול היה נכון, מזג האוויר היה נעים עם ימים חמים וגשמים מתונים, אז זמן הקטיף נופל על המחצית השנייה של הקיץ (20 ביולי). אם מזג האוויר היה חם וללא גשם, אז זמן הניקוי שונה מעט. מומלץ לקצור את השום הנטוע בסתיו עד 2 באוגוסט.
לכן, אם נוצרו שלוש שכבות של קשקשים צפופים על השיניים, העלים הפכו לצהובים והתייבשו, תוכלו להתחיל לחפור. יש הנחיות כיצד לחפור נכון ירקות.
- לפני שמוציאים את השום מהגן, החצים מוסרים כמה ימים לפני ההליך.
- ואז כל בצל נחפר מעט ונשלף ביד. אל תקטוף ירק ללא עזרה של חפירה או דלעת. קני שורש הם חזקים מאוד ואתה יכול פשוט לחתוך את החלק העליון. יש צורך לחפור בזהירות, להעמיק את האת, יש צורך להימנע מנזק בראש, אחרת הוא לא יהיה נתון לאחסון.
- אתה צריך לנער את עודפי האדמה מכל ראש ולהפיץ את היבול כולו על משטח שטוח לייבוש. ניתן לייבש אותו במקלט, אך עדיף להשאיר את הימים הראשונים להתייבש ברוח ובשמש. הירקות יתייבשו לחלוטין כשבועיים.
- ואז נחתכים עלים וחלקים מכל ראש ומשאירים גדם של כ -10 מ"מ. השורשים נחתכים, אתה צריך להשאיר כ -4 מ"מ. אתה יכול לארוג צמות מהקצוות ולקשור אותן בסככה לאחסון נוסף.
- בעת הקטיף, מומלץ למיין את הראשים. לצורך אחסון אתה צריך לבחור נורות גדולות ובריאות. שום קטן מאוחסן פחות טוב, ולכן יש לבחור אותו לבישול מלכתחילה. נבחרים גם ראשים פגועים וחולים. באותו שלב מופרדים הזרעים לשנה הבאה.
- קציר שום החורף מכניסים למיכלים עם חורים כך שאוויר יכול לזרום בחופשיות מכל הצדדים. היבול שנקטף מאוחסן היטב בסלי נצרים.
אין שום קושי כיצד לקצור יבול בשל. ההליך חייב להתבצע במזג אוויר יבש וחם. אם הנורות רטובות, זמן הייבוש של הירקות יגדל ויכול להיות שזמן האחסון יקטן.
ישנם כללים לאחסון יבולים. אתה יכול לאחסן את היבול שנקטף בטמפרטורת החדר, אבל עדיף במרתף או במרתף עם אוורור טוב. יחד עם זאת, לחות האוויר לא צריכה להיות גבוהה מ- 80%, אחרת הירקות יירקבו ויצמחו. היבול אינו סובל טמפרטורות גבוהות, עדיף לשמור על קור רוח (טמפרטורת אוויר 3-4 מעלות). לאחסן במקום חשוך.
עדיף לחפור שום כמה ימים קודם לכן מאוחר. הבשלה אפשרית גם אם משאירים את נורות החפירה בגינה תחת השמש. כל חומרי התזונה המאוחסנים בצמרת יכנסו לראש השום למשך מספר ימים נוספים. "בגלל הגשמים הזורמים, היבולים נבצרו מוקדם יותר והושארו להבשלה באסם, תלויים ליד החלקים. הראשים בסופו של דבר היו צפופים ומאוחסנים זמן רב. "
מתי לקצור בהתבסס על שלבי ירח
נטיעת השום בזמן משפיעה על איכותו, ותאריך הקטיף הנכון משפיע על אחסון היבול שנקטף. יש מגדלי ירקות שמעדיפים להתמקד לא רק בסימנים חיצוניים, אלא גם בשלבי ירח מסוימים. מהסקירות: "אנחנו שותלים שום בשנים האחרונות רק בשלבי הירח. הקציר טוב, אנחנו גם חופרים אותו לפי ימי המזל בלוח השנה. הירק מאוחסן זמן רב. "
מומלץ לאסוף את השום בלוח הירח בשנת 2018 בתנאים הבאים.
- ביולי יש לקצור אותו בימים המוצלחים הבאים: 5 עד 7, 18 עד 21, 23-24.
- עדיף לקצור שום באוגוסט במונחים כה נוחים: בין 1-4, בין 11-13, בין 15-17, בין 29-30 לחודש.
לפני שאתם חופרים ירק חריף, עליכם לבצע מספר פעולות.
- שחרר את האדמה סביב כל נורה 25 יום לפני הקטיף. הימים הטובים ביותר ליצירות אלה בלוח השנה הירחי בחודש יולי יהיו השלישי, הרביעי, השמיני, ה -30 וה -31.
- קשירת החצים נחשבת להליך שימושי.ימים טובים ביולי הם ה -19 וה 20. לאחר מכן, כל הכוחות וחומרים המזינים מהאדמה יופנו להתפתחות הנורה. צמיחת העלווה נפסקת והיא מפסיקה לצמוח.
- חודש לפני הבציר הצפוי, החצים מתנתקים ומשאירים כמה חתיכות. השלבים הבאים כוללים הפחתת השקיה למניעת ריקבון בראש. ביולי 2018, 1, 2, 10 נחשבים הימים הטובים ביותר להליך.
לאחר קציר השום הם מתחילים להכין את המיטות לשתילה חדשה. כל הדשנים הדרושים מוחדרים לאדמה ונחפרים. עגבניות וגידולי שורש נחשבים לקודמים טובים.
