כאשר בשנת 2020 עדיף לקצור שום באוראל ובימים לא טובים, אחסון

איזה ירק חריף אינו שלם בלי שום מנה? הוא שום קיץ. עקרות בית רבות שותלות גם בגן מין חורפי. שניהם זקוקים לטיפול נאות, שתשואתו תלויה. חשוב לדעת גם את מועד העיתוי של קציר השום.

מועדי הבשלת שום בשתן האוראל

גננים מנוסים, המבצעים עבודות גינה, לוקחים בחשבון לא רק את המאפיינים האקלימיים של האזור, הם מונחים גם על ידי לוח השנה הירחי. על פי זה, יבולי החורף ממשיכים להבשיל עד סוף יולי. קציר השום האביבי מתחיל מאמצע אוגוסט לתחילת ספטמבר.

הבשלת התרבות מושפעת מתקופת הקיץ. אם החודשים חמים מדי, השיניים יהיו קטנות. בקיץ גשום יש סיכוי שהיבול יירקב. ככלל, הסר שום מהמיטות, אם זה זן חורפי, זה אפשרי תוך 3.5-4 חודשים לאחר הנביטה. האביב נקצר כעבור 2-3 שבועות.

תקופת האיסוף תלויה גם בסוג הירק. כל אחד מהם שונה במאפייני ההתבגרות.

סימנים כלליים של בגרות תרבותית

כדי להבין האם ניתן להסיר ירק מהגן, עליכם להשתמש בטיפים הבאים:

1. מראה הצמח יכול להעיד על בשלות ראש השום. במקרה זה, צווארו של גזע השקר הופך להיות רך, והעלים עצמם נובלים והופכים לצהובים.
2. עקרות בית מסוימות בודקות את הקליפה. לשם כך עליכם לנקות את האדמה סביב הנורה. אם הקליפה נראית צפופה ושלמה, הגיע הזמן לקצור.
3. ירק בשל עשוי להיות בעל מאפיינים אחרים גם כן. הראש נעשה קשה, הקליפה מתקלפת בקלות, סדקים בתפרחת.

לפני איסוף שום, אתה צריך להכין אותו לכך. שבועיים לפני הקטיף, השקיית המיטות הופסקה לחלוטין. על הירק להיפטר מעודף לחות על מנת להימנע מהתפתחות פטרייה תוך חסכון. כך, אדם יוכל להימנע מגידולים נרקבים באדמה.

אם נוצות השום מתחילות להצהיב, הן קשורות בקשר, והחצים מוסרים. הליך פשוט יסייע להפנות חומרים מזינים למערכת השורשים. בזמן קצירת היבול, המסה הירוקה לא צריכה לגדול.

ניקוי ראשי שום

חוֹרֶף

מתי צריך לקצור שום כך שהוא יהיה בשל לחלוטין וניתן לאחסן אותו כמה שיותר זמן? זמן הקטיף של ירק, ככלל, נופל בסוף יולי ויכול להימשך עד תחילת אוגוסט. הדבר הראשון שצריך לעשות הוא לוודא שהירק בשל ומוכן לקטיף. את מידת הבגרות ניתן לקבוע על ידי העלים התחתונים, שמתחילים להתכופף לאדמה.

הצהבה של המסה הירוקה יכולה לשמש גם אות לניקוי. החומרים המזינים עוזבים את העלים והולכים לראש.במקרה זה, אין צורך להשאיר את השום באדמה. בשלב זה מסתיים תהליך ההתבגרות.

אם הסימנים הרשומים אינם מספיקים כדי שאדם יקבע את הבשלות, בצע את הפעולות הבאות. לאחר שהמארחת חפרה כמה נורות, הן נבדקות. השיניים בראש צריכות להיות יציבות למגע ולהיפרדות זו מזו ללא מאמץ רב. שום חורפי באוראל, אם הוא מוכן לקצור, מאפשר לקשקשים להתנתק בקלות מהראש.

תסתכל גַם

מתי לאסוף נורות שום, כיצד לאחסן ולהכין אותן לשתילה?

קציר שום חורף מתבצע גם לאחר שהפורה מתחילה להיפתח. זה ממוקם ממש בסוף החץ. אין צורך לחכות עד שהנורות בתיבה יבשות לחלוטין. כך שתוכלו לדלג על העיתוי של קטיף הירק.

אביב

מתי לקטוף שום קיץ ואיך לקבוע את הבשלות שלו? קציר שום קיץ באורל מתחיל לאחר קציר החורף. חייבים לעבור לפחות שבועיים בין התאריכים. על פי לוח השנה הירחי, יש לחפור את שום האביב באוגוסט ולהמשיך עד אמצע ספטמבר.

בדרום האוראלים נטועים שום קיץ באביב. יש לו עונת גידול קצרה של 3 עד 3.5 חודשים. קציר השום האביבי עשוי להשתנות. מכיוון שזמן הנחיתה הוא תפקיד מפתח בזה. אם חלפו כמה ימים בין היבולים זה בסדר. ניתן להעביר את זמן האיסוף לאותו היום.

גורמים שונים משפיעים על זמן האיסוף:

• מזג אוויר;
• מגוון חומר נטיעה;
• טיפוח וטיפול - השקיית ואכילת ירק.

אתה יכול לקבוע ששום האביב הוא בשל באותו אופן כמו שום חורפי. אם העלים מצהיבים, והתחתונים יבשים לחלוטין, תוכלו לחפור ירק. נוצות הראש נעשות חלשות ושוקעות על האדמה. אם אתה לוקח ראש שום ביד ומנסה להפריד כמה ציפורן, הם צריכים לרדת היטב, בעוד הקליפה גם מתאימה לניקוי.

בשנת 2020 לוח השנה הירחי יסייע לגננים לגדל יבול טוב ולקטוף אותו לאחר שהוא בשל לחלוטין. אם שותלים, משכים ועשבים ירק לפי המספרים המצוינים בלוח השנה, התוצאה תשמח כל תושב קיץ. שום באביב מאוחסן טוב יותר משום חורף. העיקר לא לפספס את רגע הקטיף.

זני שום

המגדלים פיתחו זנים מיוחדים במיוחד לאוראל. הם צומחים היטב בתנאי מזג אוויר קשים ואינם דורשים תחזוקה זהירה. הזנים הטובים ביותר של שום:

• "סקיתיאן".
• "גרדקובסקי".
• "בשקיר 85".
• "סופייבסקי".
• דובריניה.
• "בוגטיר".
• "ליובאשה".

"סקיתיאן"

מתייחס לזנים של אמצע העונה. זה יכול להכפיל גם באמצעות ציפורן וכובעי אוויר. לקשקשים גוון לילך, המבדיל אותו מזנים אחרים. הבצל הקטן מכיל ציפורן רבות עם עיסת צפופה ומתובלת.

זן "סקיף" מסוגל לעמוד בעונת הגידול במחלות שונות. עמיד בפני ריקבון אפור ובקטריוזיס. אל תיכנעו למזיקים טפיליים. אנו שותלים את סקיף כמו כל מגוון אחר.

"גראדקובסקי"

נטיעת שום חורפי "Gradekovsky" מתבצעת בתחילת האביב. הירק מבשיל מהר מאוד. אתה יכול לקצור את היבול 2.5 חודשים לאחר השתילה. בשום שנחפר נורות קטנות.

צבע הקליפה לבן ולילך. ציפורן נקייה כוללת גם גוון לילך. לנורות האוויר צבע לילך כהה ועשיר. צורתם שונה מזנים אחרים, מכיוון שהיא מעט מלבנית.

"בשיר 85"

זן זה נחשב גם להתבגרות מוקדמת שכן הוא מבשיל לחלוטין 3 חודשים לאחר השתילה בגינה. ראשי השום עצמם הם קטנים, יש להם 5 עד 6 ציפורן. העיסה יציבה וחדה. אפשר לאחסן את השום שנקטף במשך זמן רב.

שיני השום שנאספו לבנות. במקומות מסוימים הקליפה מכוסה בפסים סגולים לילך. הירק מתנגד היטב למזיקים שונים. מערכת החיסון מגינה מפני מחלות רבות.

תסתכל גַם

מתי יש צורך לחפור שום חורף באזור לנינגרד?

"סופייבסקי"

מתייחס לזנים של אמצע העונה. ל"סופייבסקי "ראש עגול עם שיניים מלוחות. לכל בצל יש 8-9 חלקים בממוצע. גידול ירק חריף צריך להתקיים באור שמש ישיר. השום נקצר לאחר שהוא בשל לחלוטין.

יבול היבול גבוה: ממיטת גינה אחת אפשר לאסוף מ -1 עד 1.5 ק"ג שום. כמות השום שנקטפה מספיקה לשאר הסתיו, החורף והאביב. זה מוערך על ידי מומחים קולינריים על טעמו המעולה. הבשר צפוף עם תווים חדים.

כמו רוב זני החורף, הוא לבן עם ורידים סגולים. שתילה וקציר קל מאוד. התרבות חסרת יומרות בטיפול שלה. הוא עמיד בפני מחלות פטרייתיות רבות.

יש לזכור שלזנים היברידיים יש עונת גידול מואצת. מערכות החיסון שלהם טובות יותר להתנגד למחלות רבות.

קציר תרבות

עכשיו אדם יודע מתי להוציא שום מהגינה, נשאר רק ללמוד את הטקטיקות של הקציר עצמו. שום אינו משאיר את האדמה באותה קלות כמו בצל. לכן, כדי לא לפגוע בראשים, עדיף להשתמש בחפירה לחפירה. הדבר נעשה בפשטות רבה:

1. זיוף את הראשים עם קלשון או את חפירה ושלוף החוצה ליד החלקים העליונים.
2. הסר את האדמה התקועה מהנורות שנחפרו והניח אותם על מצע הגן.
3. אל תזרקו כל ירק אחד על השני, ויצרו ערימה משותפת. דפיקות ראשים עלולות להזיק להם. באתר הנזק, ככלל, במהלך האחסון, הרקב מתיישב.

מתי לחפור שום שנשתל בסתיו? ישנם זנים שמתרבים יתר על המידה באדמה ובראשית האביב הם מתחילים את עונת הגידול. ללא קשר לרגע הנטיעה, תושבי קיץ רבים תוהים מתי לקצור שום באורל בשנת 2020. הקטיף מתבצע אך ורק במזג אוויר שטוף שמש.

אור שמש ישיר משמיד חיידקים שונים שיכולים לטפיל את הנורות. בתורו, זה מגדיל את חיי המדף של היבול. ברגע שהחלק העליון יבש לחלוטין, הוא מנותק, ומשאיר צוואר קטן ליד הנורה. הפירות שנאספו מונחים בקופסאות קטנות, שחייבות להיות בהן חורים.

הכנת אחסון

אין לקחת את היבול שנקטף למרתף מיד לאחר החפירה. ראשית, עליכם לפזר את הירקות תחת חופה. יש להגן על המקום מפני אור שמש ישיר. עדיף לבחור אחת בה הרוח עוברת. בזמן שהנורות מתבצעות, בינתיים האדם יכול להכין את שטח האחסון עצמו.

אם אדם שומר על התנאים לגידול יבול ויודע מתי לקטוף שום בשל, הקציר ישמח בשפע ובטעמו הלא שגרתי. זה לא קשה בכלל. יש צורך לפקח על מזג האוויר, לבחור זנים מתאימים ולעיתים קרובות להסתכל בלוח הירח.