מתי ואיך לקצץ נכון את חיצי השום: מה זה נותן והאם זה הכרחי?
לכל תושב קיץ יש מושג מתי לנתק חצים משום בזמן גידולו. ירק בריא זה מייצר יורה במהלך הפריחה, המהווים אז זרעים לשתילה. על מנת ששורשיו יתפתחו יותר לשיניים עסיסיות, יש צורך להסיר את החצים. הליך זה יגדיל את תפוקת השורשים ואיכותם. אתה צריך להבין מתי ואיך לבצע הליך פשוט זה כדי לא לפגוע בצמח.
למה הם עושים את זה?
כל מי שנטע שום חולם על נורות גדולות ועסיסיות. לפעמים הצילומים שלו הם שמפריעים לצמיחה והתפתחות תקינים. כולם צריכים לדעת למה לחתוך חצים מהשום. אחרי הכל, בזכותן אין לנורות מספיק תזונה וויטמינים. אם יישארו, הם עשויים לא לאפשר לראשים להיווצר כרגיל, והתשואה עשויה לרדת.
כולם יודעים למה שום הולך לחץ. אחרי הכל, כל החיים על פני האדמה מסוגלים להתרבות. ותרבות זו יורה בחצים-יורה מכיוון שזרעים נוצרים בהם.
אתה צריך להיפטר מהם במהירות. ומומלץ לעשות זאת לפני הפריחה כדי שהאוכל לא ישתהה בבסיס הצמח. אם מישהו מטיל ספק אם יש צורך לנתק את החצים מהשום, אז כדאי לשים לב לגידול הראשים. אם לא תנתק אותם במידת הצורך, אתה יכול לראות עיכוב בהתפתחות השורשים, פשוט לא יהיו חומרים מזינים. הראשים יהפכו קטנים ויבשים. כתוצאה מכך יהיו בהם פחות ויטמינים.
יש צורך להוציא את החצים מהשום לפני שהם מפסיקים להתכרבל. כאשר הצילום הופך ישר, אין טעם לנתק אותם.
מתי כדאי לחתוך את החצים על השום?
לא כולם יודעים מתי לקצץ את חיצי השום. כל הדעות שונות. יש האומרים שצריך לעשות זאת כאשר הקלעים פורחים. אחרים, כשהחצים הפכו לספירלות.
האם יש צורך לנתק את החצים מהשום לפני שהם מתחילים לפרוח, כך שלא ישפיעו על התפתחות התרבות. יש לנתק אותם כראוי כך שהקליעה שנקטפה תוסר לחלוטין. אחרת, הם יתמתחו הלאה ללא חץ. ברגע שהם נשלפים, עליך לבדוק אם נותרו שם תהליכים כלשהם.
אם החצים לא מנותקים לחלוטין, יש לחזור על התהליך פעם שנייה. אל תחכו שהחצים מסתובבים במלואם, בשלב הספינינג הם פשוט לוקחים את כל המיצים והחומרים המזינים. וזה לא טוב לשום.
אם אינך יודע מתי להסיר חצים מהשום, אז האופטימלי ביותר הוא להסיר יורה של 10-14 ס"מ. הקליעה, שנותנת חצים ופרחים, בשלב זה עדיין לא הספיקה להוציא אוכל מהצמחים.
בשום החורף מופיעים בדרך כלל חצים בסוף יוני או בתחילת יולי. ואז הם צריכים להיות מנותקים, פשוט לא לגעת בקליעים קצרים מדי, אחרת הם ימשיכו לצמוח.
כיצד להסיר כראוי חצים מהשום?
יש צורך להסיר את הקליעה בצורה נכונה כדי לא לפגוע בצמח בריא. אין להשתמש במשיכת חיצים מכיוון שאתה יכול לפגוע בגבעול. משיכה ומריטה היא גם מסוכנת, מכיוון שאתה יכול לקרוע את הגבעול והשורש. גננים משתמשים לרוב במריטה או ניתוק. רק אם הדבר נעשה ללא כלים מיוחדים, הפצע יישאר זמן רב והריפוי ייקח זמן רב.
עדיף להסיר חצים שום עם מספריים, גיזום או סכין. גזרו את החץ סנטימטר אחד מהבסיס. כמה ימים לפני ההליך אתה יכול להאכיל את הצמח, פשוט לא להוסיף יותר מדי דשן. השקיית השום לאחר מכן אינה רצויה במשך שלושה ימים, יש לו לחץ. השקיית השום לאחר ניתוח כזה מתבצעת בעוד שבוע. זה הזמן האופטימלי ביותר.
הזמן הטוב ביותר למבצע זה הוא בבוקר. מזג האוויר חייב להיות שטוף שמש. קרני השמש עוזרות לפרוסות להחלים מהר יותר ולהפחית את הסיכון לזיהומים.
היכן יורה יכול להועיל?
מה לעשות עם החצים לאחר שנותקו? אל תמהרו לשרוף וזרקו אותם. אחרי הכל, הם גם בריאים וטעים מאוד.
אתה יכול לחתוך אותם ולטגן אותם בשמן צמחי. כאשר מטוגנים, הם משולבים באופן אידיאלי עם בשר, ביצים, תפוחי אדמה.
גם הם טריים. הם מוסיפים לסלטים, חתוכים לעיגולים קטנים. אלה עשבי תיבול בריאים שהופכים כל מנה לפיקנטית ובעלת טעם.
ביקורות על הכנת החצים
מרגריטה: חודש יולי עשיר בעשבי תיבול טריים מהגן. אחרי שקצץ את חיצי השום אני מאכיל את המשפחה במעדן הזה. אני מוסיף אותם לסלטים טריים, מרקים, מטוגנים ותבשילים. הם ויטמינים וצמחי מרפא נהדרים.
פולינה: אנו מלפפון חוטב שום צעיר וירוק. ואז אנחנו אוכלים בחורף. כדי להכין את המרינדה, צריך לשפוך מים, להוסיף סוכר, מלח, חומץ. לליטר מתקבלים 100 גרם חומץ וחמישים גרם סוכר ומלח. אני פטיש את הפחים בחצים, ממלא אותם במרינדה.
אנדריי: החצים לא משמשים רק כחטיף. בעזרתם תוכלו להילחם בחרקים הפוגעים ביבול. שופכים ירקות בדלי עם מים חמים, סוגרים היטב ומשאירים למשך הלילה. ואז מסננים דרך בד הגבינה, טוחנים את הסבון, מערבבים. ניתן לרסס צמחים פעמיים בשבוע. זה יעזור לא רק להבריח חרקים מזיקים, אלא גם להיפטר מזיהומים פטרייתיים.
אם לא תמחק אותם
ניסויים רבים הוקמו כדי לבדוק כמה יבול יופחת אם החצים לא יינתקו. מה נותן הליך זה?
אכן, תפוקת השום מופחתת משמעותית, הראש גדל קטן, 20 אחוז פחות ממה שהיה אם תהליך ההסרה היה מושלם. זו הסיבה שהם צריכים להיות מנותקים.
אם תסיר חיצים קצרים מדי, הם ימשיכו לצמוח בכל מקרה. מה לעשות אם החצים לא מוסרים בזמן. במקרה מוזנח כזה יהיה צורך לעזור לצמח להתאושש. אחרת, ראש השום לא יהיה עסיסי, עשיר בוויטמינים וגודל כמו שהיינו רוצים. יש להסיר את כל הקלעים, גם אם לא הספיקו להתנתק בזמן. ואז הצמיחה וההתפתחות של הצמח יחודש. האכלת השום צריכה להיות כפולה במהלך תקופה זו.
אז, עכשיו אתה יודע מתי לנתק את החצים מהשום, ואתה תמיד צריך לנתק את החצים, אחרת הם יכולים להפריע להתפתחות התקינה של הנורות.
הסרת חיצים היא הליך גינון חובה. לכן יש לעשות זאת. אם חבל לזרוק אותם, ישנם מתכונים רבים שלפיהם תוכלו לבשל את הצילומים האלה בצורה טעימה. אחרי הכל, הם מכילים גם ויטמינים, לא פחות מהשורשים. עבודה מוצלחת במדינה!
