האם ניתן להניק עדשים לאם מיניקה, מתכונים
בעת ההנקה עדשים נחשבות כמקור עשיר לחלבון, החיוני להתפתחות תקינה של התינוק. בגלל הכמות הגדולה של חומרים מזינים, קטניות מאפשרות לאם צעירה להחזיר במהירות כוח ואנרגיה לאחר הלידה.
התועלת של קטניות נובעת מנוכחות התכונות המועילות הבאות:
- חיזוק מערכת החיסון;
- שחזור כוח, מניעת אדישות;
- מניעת סרטן השד;
- חיסול רעלים ורעלים;
- הורדת רמות הכולסטרול וסוכר בדם;
- מניעת התפתחות פתולוגיות של מערכת הלב.
שילוב העדשים בתזונה מאפשר להרוות את הגוף ולהעשיר אותו בחומרים מזינים. בגלל התוכן הנמוך בקלוריות של קטניות, עלייה במשקל לא מתרחשת בעת שימוש במוצר כזה. דיאטנים מסווגים עדשים כמוצר תזונה ומייעצים לכלול אותה בתפריט עבור אנשים השולטים על משקל הגוף.
גופה של אישה בזמן ההנקה לוקה לרוב בויטמינים, והשימוש בעדשים, כתוצאה מהתכולה הגבוהה של חומצה פולית, מסייע בשיפור מצב הציפורניים והשיער. הוא ממזער את הסיכון לפתח תגובה אלרגית למוצר, וזה חשוב במהלך ההנקה.
מהן התוויות נגד?
האם ניתן להניק עדשים תלוי בכמות הזמן שחלפה מאז הלידה והאם יש התוויות אישיות. מומחים אומרים כי ניתן לכלול קטניות בתזונה רק 3 חודשים לאחר לידתו של התינוק. כמו כל מוצר חדש, יש להתחיל בעדשים בזהירות, ולשלוט בתגובת התינוק לחידוש.
התווית נגד לשימוש נחשבת:
- הנטייה של התינוק למצב רוח גס, נוכחות של דיסביוזה;
- מחלות בדרכי העיכול ובעיות עיכול;
- נטייה של אישה להיווצרות אבנים בכיס המרה או בכליות;
- מחלות כרוניות במפרקים.
נקבעו נורמות מסוימות עבור אם מיניקה, תוך הקפדה על כך שתוכלו להשיג את התועלת המרבית ולא לפגוע בתינוק. הפרה של כללי השימוש טומנת בחובה הופעה של היווצרות מוגברת של גזים וגזים, לא רק אצל אישה, אלא גם אצל ילד. שימוש לרעה והפרה של המלצות לשימוש בעדשים עלולות להוביל להפרעות עיכול וצואה אצל תינוקות.
כיצד להכניס את המוצר כראוי לתזונה?
תקופת דיאטת החלב לאם מציבה מספר מגבלות ומחייבת הכניסה עקבית של מוצרים חדשים לתזונה היומית. הטריק הראשון הוא לבשל מנה על בסיס מרק עדשים.במקרה זה, לא משתמשים בגרגרים, אלא משתמשים רק בכפות מעטות של המרק. לאחר מריחת הנוזל, התגובה של התינוק נצפית תוך יומיים.
בהיעדר בעיות עיכול ותגובות אלרגיות בצורה של פריחה וגירוד בעור, ניתן לכלול קטניות בתפריט.
כל מומחה יענה האם ניתן להשתמש בעדשים לאם מניקה, שיש צורך בכל דבר. לראשונה, תוכלו להשתמש ביותר מ- 10 עדשים ביום. כאשר מופיעים סימנים לתגובה שלילית של התינוק למוצר חדש, דגנים מודרים מהתזונה למשך 4 שבועות, לאחר מכן חוזר הניסיון שוב. אם לא מתעוררות בעיות תוך שבוע, אז ניתן להגדיל את מספר הדגנים ל -25. יש לצרוך עדשים לאחר טיפול בחום מנוהל היטב. לפני השימוש חובה לבחור דגנים באיכות גבוהה ולשטוף אותם.
היצרנים מציגים כיום 4 סוגים של עדשים:
- בלוגה או שחור - נחשב למין נדיר, בעל עור רך וטעם עשיר, מומלץ לסלטים, תבשילים, מרקים, יש שילוב טוב עם דגנים;
- מצרי או אדום - מבשל במשך 10 דקות, היעדר קליפה מאפשרת לדגנים להתבשל במהירות, מתאים היטב להכנת פירה, דגנים בשילוב סוגים שונים של בשר ודגים;
- חום - הסוג הנפוץ ביותר, הוא דורש השרייה לפני הבישול למשך 12 שעות, תערובת העדשים מבושלת במשך 40 דקות;
- ירוק - הוא סוג לא עדש של עדשים חומות, מבושל במשך 30 דקות ושומר על צורתו היטב, מתאים לבישול קדירות, מנות שניות, מסתדר טוב עם ירקות.
ללא קשר למגוון הנבחר, בעת הקנייה אתה צריך לשים לב לאיכות השעועית. העדשים צריכות להיות שלמות, יבשות, חלקות ונטולות ריח. יש לאחסן את המוצר בכלי אטום אוויר ולמנוע חדירת לחות על הגרגרים, מכיוון שהם משרים במהירות ומאבדים את תכונותיהם השימושיות.
מה לבשל עם עדשים?
ישנם המון מתכונים למנות עם עדשים ל- HS. כל סוגי העדשים הולכים טוב עם בשר, ולכן מוצר זה מתווסף לרוב כמרכיב בפילאף. הזן האדום מומלץ למחית ולמרקים נוזליים. הזן החום מעניק למרקים טעם אגוזי ייחודי. זנים ירוקים ושחורים אינם רותחים רכים, ולכן הם משמשים לרוב כמנה לצד.
סלט אוורירי קל
מתכון הסלט שהוצג מכיל פירות יבשים, שכלילם הכרחי להנקה. מוצרים אלה בטוחים לתינוקות ומכילים כמות גדולה של יסודות קורט מועילים וויטמינים. מתכון:
- גרגרי עדשים - 100 גרם;
- תפוח קלוף - 1 pc.;
- משמשים מיובשים - 4 יח ';
- גבינת פטה בהירה - 100 גרם;
- צימוקים - 50 גרם.
הסלט מומלח ומלביש בשמן צמחי. אם תרצו תוכלו להוסיף מעט שמיר, שיעניק למנה טעם וארומה מיוחדים.
מרק עוף ועדשים
בתקופת ההנקה מבושל מרק המרק בצורה מיוחדת. לאחר 3 דקות מתחילת הרתיחה, סיר העוף מתנקז ומוסיף עם מים חדשים. להכנת מנת ירקות תצטרכו:
- פילה עוף - 300 גרם;
- קישואים טריים - 250 גרם;
- עדשים אדומות - 150 גרם;
- סלרי - 1 pc;
- גזר - 1 pc;
- תפוחי אדמה - 3 יח '.
לאחר התבשלת פילה העוף לתוך המרק, תפוחי אדמה חתוכים, גזר, ירקות מוסיפים ברצף ומבשלים 10 דקות. דגנים וקישואים מוסיפים אחרונים והמחבת נשמרת על אש עוד 15 דקות. המרק מומלח לפי הטעם. כדי להוסיף טעם מוסיפים לתבשיל המוגמר צמחי מרפא בצורת פטרוזיליה ושמיר.
כללים לבישול פירות עדשים
לאחר מיון והסרת דגנים פגומים, יש לשטוף אותם תחת מים זורמים. לצורך השריה משתמשים במים בפרופורציה של 2.5 כוסות לכל כוס מוצר. הגרגרים מוסיפים למים הרותחים וזמן הרתיחה נקבע בהתאם לזן שעועית.
מלח מתווסף למיכל רק בשלבים האחרונים 15 דקות לפני כיבוי האש. מעת לעת יש צורך לשלוט על מפלס המים, זה לא צריך ליפול מתחת לדגנים. אם מוסיפים מלח בתחילת הבישול, זמן הבישול של המוצר כמעט מוכפל. תבלינים מוסיפים לתבשיל במקביל למלח. זה הולך טוב עם קטניות:
- פלפל אדום;
- קָארִי;
- קִימֶל;
- שום;
- כוסברה.
ניתן לבדוק את המוכנות לבישול בעזרת מזלג, שאמור להיכנס בקלות לפולים. אם העדשים המאוחסנות זמן רב נלקחות לבישול, זמן הבישול גדל לעומת הנורמה. אין לערבב דגנים ישנים וחדשים, אחרת יתבשלו בצורה לא אחידה וטעם המנה יתקלקל.
