מדוע עדשים מועילות ומזיקות בירידה במשקל, איזה מהן לבחור, מתכוני תזונה
כדאי לאנשים עם עודף משקל לדעת כיצד עדשים מועילות להפחתת משקל על מנת לכלול את המוצר בתזונה. ידוע שחשוב למי שמוריד במשקל לאכול מזונות דלים בקלוריות, אך מרכיביהם מספקים לגוף חלבונים צמחיים מספקים. חומרים המסירים מים ורעלים מרקמות עוזרים בהסרת שומן עודף. זה הכרחי כי התהליכים המטבוליים אצל אדם מלא יתרחשו מהר יותר, אז משקל הגוף יהיה תקין. מנות העשויות עדשים יעזרו להתמודד עם בעיית הקילוגרמים העודפים.
סוגים של עדשים: איזה מהם לבחור לירידה במשקל
ישנם מספר סוגים של עדשים. כל אחד מהם מתאים להכנת קורסים ראשונים ושניים:
- עדשים אדומות משמשות לבישול דייסה, פירה, מכיוון שהמוצר מתבשל במהירות. הטעם הנייטרלי של הקטניות מאפשר לשלב אותו עם בשר, דגים, ירקות. סיבים תזונתיים בהרכב דגנים אדומים מווסתים תהליכים מטבוליים. שעועית בהירה מכילה חומרים שהם מקור לאנרגיה.
- המרקים עשויים עדשים חומות רכות. מוצר כזה מתאים לצריכה על ידי קשישים, אנשים עם תפקוד לקוי של מערכת העיכול.
- לדגנים השחורים של מוצר השעועית פעילות נוגדת חמצון גבוהה. מאפיין של דגני בוקר הוא שהם קשים לרתיחה. אבל שעועית שחורה יקשטו סלטים ומרקים שלמים.
- עדשים ירוקות הן הבריאות ביותר. דגנים לא בשלים יקלו על בעיות מעיים, יאלצו את הגוף לעבד מזון באופן פעיל. סלטים, דגני בוקר, מרקים מוכנים מדגנים ירוקים. דגנים לא מבושלים טובים לתוספות.
כל סוגי המוצרים הצמחיים יועילו לאנשים המחפשים לרדת במשקל. חשוב לבחור את הדגנים המתאימים לטעמו של האדם. אם כי רוב עדשים ירוקות נחשבות לבריאות, אך אדום נספג בקלות על ידי הגוף.
הרכב המוצר
עדשים להרזיה הן המוצר הצמחי מרפא המושלם. הוא מכיל מספיק:
- סיבים תזונתיים, או סיבים המקהים את הרעב;
- חלבון שמחליף בשר וביצים בתזונה;
- חומצה ניקוטינית, הפועלת על פירוק שומנים בגוף;
- מגנזיום המעורב בתהליך העיכול;
- ברזל, המונע הידלדלות הגוף.
באכילת כלים ממוצר שעועית, תוכלו להרוות את הגוף באלמנטים שהוא זקוק להם, תוך קבלת 100-120 קילוקלוריות ממאה גרם המוצר. יחד עם זאת, מאזן האנרגיה לא פוחת, האדם אינו מרגיש תשוש, עייף. ורמת הסוכר בדם חוזרת לקדמותה.זה חשוב עבור חולי סוכרת, שרבים מהם סובלים מעודף משקל.
היתרונות של עדשים לירידה במשקל
התכונות המועילות של עדשים לירידה במשקל כוללות את היכולת לאנשים שמנים:
- קבל מינימום קלוריות;
- להסתפק בלי להרגיש תת-תזונה או מלא;
- קבל שיעור יומי של ויטמינים, אלמנטים שימושיים;
- להבטיח את יציבות מערכת העצבים;
- לנרמל את רמות הגלוקוז בדם;
- לתמוך במיקרופלורת המעיים על ידי גירוי תנועתיות של האיבר הרירי;
- לקדם את סילוק הרעלים והרעלים מהגוף.
היתרונות של עדשים לירידה במשקל ובשחרור הגוף משימוש במזונות צמחיים המכילים חנקות ורדיונוקלידים. שעועית לא צוברת רעלים ולכן הצמח נחשב למוצר אקולוגי נקי.
מתכוני תזונה לעדשים
תזונאים יגידו לך מתי לכלול בתפריט מנה עדשים. תזונאים מאמינים כי הם יורדים בהדרגה במשקל על ידי החלפת ארוחה או שתיים בקטניות. עדיף לא לכלול עדשים בארוחת הבוקר. ניתן להכין מרק עדשים אדומות לארוחת הצהריים. לתבשיל מוסיפים רק בצל מוקפץ, גזר ורסק עגבניות. למחרת מכינים צלחת בצורת פירה. לאחר הרתיחה מקציפים את הגרגירים בבלנדר.
גם קציצות עדשים אדומות טעימות. שום מעוגל (30 גרם), פירורי לחם (40 גרם), אגוזי מלך קצוצים (20 גרם), ביצה, תבלינים מוסיפים למחית עדשים (200 גרם). המוצר מטוגן במחבת ומגיש ברוטב. קציצות דיאטה מוכנות בצורה דומה.
בסלטים משולבים חצאי דגנים ירוקים, שהיו מבושלים בעבר, עם דלעת, גבינת פטה, פלפל, עגבניות אדומות ועשבי תיבול.
אם מוצר שעועית משמש כמנה בצד, אז הבשר הרזה מועבר דרך מטחנת בשר. עוף מבושל או מבושל מתאים גם הוא.
כדי להכין עוגות ל 100 גרם מחית עדשים, עליכם לקחת ביצה אחת, חצי כף שיבולת שועל וכף בצל קצוץ. לאחר שנוצרו עוגות עגולות, הן נאפות בתנור בחום של 180 מעלות.
כשאתה יושב בדיאטה קלאסית, אתה צריך להתכוונן להאטה במשקל למשך 2-3 חודשים.
כדי להשיג תוצאה מהירה, ירידה במשקל חייבת להחליף את מרבית הכלים בתזונה בעדשים. ואז, בעוד שבוע, הם מאבדים עד שלושה קילוגרמים ממשקלם.
איזו נזק יכול העדשים לגרום לגוף במשקל?
יש לדעת את ההשפעה השלילית של דגני בוקר קטניים על אדם על מנת להחריג אותו, תוך הפחתת קצב הצריכה של המוצר. תוויות עדשות אינן התווית למי שסובל מ:
- מחלות מפרקים;
- שִׁגָדוֹן;
- דיסביוזה;
- דיסקינציה של כיס המרה;
- טְחוֹרִים.
מי שיש לו כיס מרה לקוי לא צריך להיסחף עם דגני בוקר. אחרי הכל, העומס על האיבר יביא להיווצרות אבנים ולקשיים בעיכול מזון.
יותר מדי חלבון צמחי לא תמיד טוב בשבילך. אם לאחר דיאטת עדשים מתרחשות תפקוד לקוי של אברי העיכול, אז כדאי לנטוש את המוצר לזמן מה, להגביל את צריכתו. כדי להקל על עבודת הבטן, יש להרתיח בזהירות את הדגנים. לפני הבישול, חצאי הגרגירים ספוגים למשך 1-2 שעות.
מרכיבי זרעי הצמח תורמים לייצור מוגבר של גז במעי. עבור קשישים, דגני בוקר מועילים, אך עם מגבלות.
כדי לכלול עדשים בתזונה שלך, עליך לקבוע מהם היתרונות והמזיקים של המוצר.
חוות דעת על דיאטת עדשים לירידה במשקל
תזונאים אומרים פה אחד כי יש לכלול עדשים בתזונה. יש לו יתרונות רבים יותר מאשר נזק למי שרוצה לרדת במשקל. בצד החיובי ניתן לבשל עדשים כמנה נפרדת. יש לו ארומה נעימה וטעם מעניין.המוצר מכיל ויטמינים מקבוצה B. גריסים הם מקור לחומצה פולית, ברזל, סיבים תזונתיים, חלבון. יחד עם חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6, יסודות קורט בדגנים עוזרים להפוך לרזים ויפים מבלי לפגוע בבריאות.
הביקורות של אלו שמורדות במשקל על עדשים, התכונות של הכללת המוצר בארוחות דיאטה הן גם חיוביות.
אליס, בת 23:
"אני סובל מהשמנת יתר מילדות. אהבתי תמיד לחמניות, ממתקים. תזונה לא תקינה הובילה אותי לעובדה שהדמות מעוטרת בקפלי שומן בצדדים ובבטן. בגיל 20 החלטתי להחזיר אוכל לקדמותו. הבנתי שקשה להשיג תוצאות מייד. בעצת תזונאית היא החלה לכלול עדשים פעם ביום. קל לבשל. עדשים אדומות וירוקות טעימות ומבשלים במהירות. כדי לגוון את התפריט, הכנתי גם מנות עיקריות וגם מנה ראשונה. ואני מתייחס לחברים שלי בסלטי דגנים. חודשיים אחר כך הרגשתי שהקפלים פחות. אני ממשיכה לעבוד על עצמי. זרעי העדשים עזרו לחברתי לרדת בעשרה קילוגרמים. "
אנטולי, בן 36:
"אחרי שלושים התחלתי לעלות במהירות במשקל. ועבודה במשרד, נהיגה במכונית רק עזרה לצבור קילוגרמים. קוצר נשימה, בטן גדולה, בעיות לב. כל דבר בערימה הציע שאתה צריך לשנות את התזונה, את אורח החיים שלך. ראשית, הוא איבד משקל דרך צום, שתה קפיר אחד. אבל הוא תמיד היה רעב. הופיע מאמר על עדשים. החלטתי לנסות את זה, ואשתי תמכה בי, בישלה לי כלים שונים מעדשים. ניסינו את כל סוגי הדגנים. הכל טעים, מזין אם מבושל באהבה. עכשיו הבטן נעלמה. וספורט, הליכה עוזרים לשמור על הגוף במצב טוב. עם מוצר הקטניות ומערכת העצבים חזרה לקדמותה, הלב עובד כמו שעון. חיברתי את החברים שלי למוצר שלא ידעו להיפטר מבעיות הקשורות לגיל. "
