כיצד לייבש בזיליקום, תכונות שימושיות ושימוש בבית
חָרִיף זני בזיליקום זכו להכרה במדינות רבות בזכות הארומה הבלתי שגרתית שלהם. גננים מודרניים מגדלים באופן פעיל את הצמח בקוטג'ים שלהם, וגורמטים אמיתיים לא יכולים לדמיין כלים רבים ללא תוספת של בזיליקום מיובש. התבלין קל לטפל וניתן לגדל אותו בקלות בתנאים סביבתיים שונים.
תיאור וסוגים
בזיליקום שייכת למחלקת הפריחה ומובחנת על ידי גבעולים טטרהדראליים בגובה של עד 60 ס"מ. העלווה של הצמח בעלת צבע סגול או ירוק עשיר וצורה אליפסה. פני העלים והגבעול מחוספסים. הצמח מכיל שמן אתרי המעניק ארומה חריפה.
מגדלים פיתחו יותר מ- 70 זנים של תבלינים. לכל זן מאפיינים אישיים ומראה שונה. שיחים יכולים לצמוח לרמה מסוימת, ועלים מסוגים שונים נבדלים זה מזה בצורתם ובצבעם. הזנים הנפוצים ביותר כוללים לימון, תבלינים, קינמון ובזיליקום נפוץ.
הרכב ותכונות שימושיות
להרכב הצמח קבוצה עשירה של אלמנטים שימושיים. בזיליקום מכיל קרוטן, טאנינים, סיבים תזונתיים, ומתחם ויטמינים. הוא מכיל גם רכיבים מינרליים וצמחיים.
כל סוג של בזיליקום מועיל בכך שהשימוש בו מספק הגנה מפני זיהומים נגיפיים וחיידקיים, מנרמל שינה ומשפר את העיכול. הצמח משמש למחלות ריאות, גזים במערכת העיכול.
יתרונות והתוויות נגד
הירוקים צברו פופולריות בקרב גננים בשל מספר יתרונות. אלו כוללים:
- צדדיות השימוש, המאפשרת לך להשתמש בצמחייה בתחומי חיים שונים.
- אפשרות לגדול בחוץ, בחממות או בבית.
- עמידות למחלות תוך ביצוע כללי טיפול בסיסיים.
- הירוקים סובלים היטב את השכונה במיטות עם עשבי תיבול וירקות אחרים, לפיכך מותר לשתול באותה חממה עם גידולים אחרים.
למרות היתרונות של בזיליקום, יש לצרוך אותו במתינות כדי לא להרעיל. הצמח מכיל תרכובות כספית, ולכן הוא התווית נגד נשים הרות וילדים צעירים.
איך לייבש בבית?
ישנן מספר דרכים לייבוש עשבי תיבול טריים, השונים זה מזה בטכנולוגיה ובעיתוי השגת התבלין המוגמר.לפני שתבחרו בשיטה המתאימה, עליכם לדעת על הכללים לאיסוף הצמח.
מתי לאסוף?
בזיליקום שנקטף ממש בתחילת תקופת הפריחה מתאים לייבוש. אתה יכול להשתמש בפרחי צמח או עלים. מותר לייבש כל סוג של בזיליקום, אך חשוב לזכור שטעמם והניחוחות שלהם יהיו שונים מהמראה הקלאסי.
איך לייבש בתנור?
ייבוש הצמח בתנור נחוץ בטמפרטורה של 35 מעלות. אתה יכול להשאיר את הירוקים בתנור עם הגבעולים או לחוד. ניתן להוציא את התבלין לאחר 4-5 שעות.
במייבש חשמלי
הייבוש המהיר ביותר של הצמח מאפשר להשיג את המוצר המוגמר תוך 5 דקות. מספיק להכניס את עשבי התיבול למייבש החשמלי לזמן זה ולהתחיל את כוח החימום של 700 W. יש להוציא את העלים היבשים בזהירות רבה, מכיוון שהם מתחממים מאוד במהלך העיבוד.
באופן טבעי
לייבוש ירקות ללא לחץ מכני, אתה יכול לתלות צרורות עלים קטנים למטה בחדר חשוך עם אוורור טוב וטמפרטורה גבוהה. לנער את הבזיליקום מדי פעם לייבוש אחיד.
אִחסוּן
אם נחוץ שמור על בזיליקום יבש אתה יכול לשים אותו בכלי חרס או בכלי זכוכית. בתנאי ששמירה על אטימות, התבלין ישמור על טעמו וניחוחו במשך 3-4 שנים. כדי להאריך את חיי המדף, מומלץ לשים מיכלים עם עשבי תיבול במקום חשוך ולבדוק מדי פעם את התבלין אם יש עובש וחרקים.
יישום
ההרכב הכימי העשיר של הצמח מרחיב את אפשרויות השימוש בו בחיי היומיום. בזיליקום משמש בתעשיות רפואה, קוסמטולוגיה, בישול ותעשיות אחרות.
לנשים
מוצרים קוסמטיים באמצעות עלי בזיליקום מאוד פופולרי בקרב נשים. לתכשירים תכונות נוגדות חמצון ומשפרים את מצב העור. עירוי של הצמח והשמן על בסיסו מסייע להילחם בקמטים, להיפטר מיבלות ולהפחתת שבריריות השיער.
עם PMS
מאפייני הצמח משחררים נשים מתחושות כואבות לפני הווסת ומשפיעות לטובה על החסינות. עלי התבלינים הם מקור לברזל, שמשאיר את הגוף באופן פעיל עם אובדן דם ומטהר אותו.
עם דלקת שלפוחית השתן
מרתח של עשבי תיבול לדלקת שלפוחית השתן מפחית כאבים מדלקת ומקטין את מספר השתן הלא נעים. כדי להכין את הפיתרון, מספיק לערבב כף עלי בזיליקום ו 200 מ"ל מים, לבשל על אש נמוכה במשך 7-10 דקות, לסנן ולצרוך שלוש פעמים ביום.
הרזיה
מומלץ לצרוך זרעי בזיליקום בדיאטה כדי לרדת במשקל. התבלין פועל כנספג טבעי ומסלק רעלים, כולסטרול ורעלים מהגוף.
לגברים
הרפואה המודרנית מאשרת כי היתרונות של הצמח משפיעים על בריאות הגברים. לשילוב של בזיליקום בתזונה באופן שוטף יש השפעה חיובית על העוצמה ומשפר את התשוקה המינית.
ברפואה העממית
המאפיינים המועילים של בזיליקום מיובש נמצאים בשימוש נרחב בטיפולים מסורתיים. מרתחים מרפאים, חליטות ובלמים מוכנים מהעלים. בפועל, הצמח מסייע בריפוי מספר מחלות.
עם שיעול יבש
כדי להילחם בשיעול יבש, מומלץ לחלוט תה על בסיס בזיליקום. על ידי צריכת העירוי לאחר הארוחות ניתן יהיה להתאמה, להפחית כאבים מדלקת בדרכי הנשימה העליונות ולהקל על הגירוי בגרון.
היחלשות אמייל השיניים והחניכיים
מספר רכיבים המרכיבים את הירק עוזרים לחזק את אמייל השיניים ולהגן על החניכיים מפני כיבים. הצמח הורג חיידקים בפה ומסלק אבנית.
עם אבנים בכליות
מומלץ לסובלים מאבנים בכליות לקחת מיץ הצמח מעורבב עם דבש מדי יום. השימוש למשך שישה חודשים מפעיל את פריקת החישובים ומייצב את הטון.
לחיזוק הראייה
נוכחותו של ויטמין A בהרכב הירוקים מונעת ליקוי ראייה ומבטלת חלקית את קוצר הראייה. שימושי במיוחד הוא השימוש בבזיליקום לחיזוק הראייה בילדות.
תחת לחץ
ריבופלבין ורוטין בצמח משחזר את מערכת העצבים. בזכות זה, אדם פחות חשוף לסטרס והתמוטטויות עצבים. תה בזיליקום משפיע ומרגיע על האדם.
מכבדות בבטן ובעיות במערכת העיכול
במקרה של כאבים בבטן, מומלץ לחלוט 1.5 כפיות ב 250 מ"ל מים רותחים. יש לשתות את העירוי המסונן 2 כוסות מדי יום. הקורס השבועי מסייע לניקוי הגוף ולחיסול בעיות במערכת העיכול.
למען החסינות
צמח המרפא, בשימוש תכוף, מגביר את החסינות. המרכיבים המועילים של בזיליקום מחזקים את הגוף ומקדמים החלמה לאחר ניתוחים רציניים. צריכה קבועה של ירקות מעניקה כוח ואנרגיה.
עם שיגרון
מרתחים על בסיס בזיליקום מיובש מפחיתים כאבי שרירים ומפרקים. לצמח השפעה אנטיספטית ומעצבנת על אזורים כואבים. עבור דלקת פרקים ושיגרון, משחות וקרמים המכילים ירקות עוזרים.
בבישול
עלי בזיליקום טריים או יבשים זוכים להערכה רבה במיוחד בתחום הקולינרי. המאפיינים הארומטיים והטעם של התבלין משלימים מנות בשר ודגים, סלטים וחטיפים. הצמח מעניק לתבשילים טעם חריף המשלב תווים מרים וכפיות.
תכונות קסומות
על פי אמונות רבות, לבזיליקום יש תכונות קסומות ומושך אהבה, שגשוג ומזל טוב לבית. הצמח שומר על אווירה שלווה, מונע מצבי קונפליקט, מגן על הבית מפני מבוקשים.
