Benefici e rischi delle prugne per la salute del corpo umano, controindicazioni e proprietà
Oggi la prugna viene coltivata in molte fattorie domestiche russe. Grazie a scienziati e allevatori, sono state allevate più di 2.000 varietà, diverse per struttura e caratteristiche dimensionali dei frutti, struttura della polpa e colore, gusto e composizione chimica. Per ottenere il massimo da un prodotto di valore, è importante conoscere i benefici per la salute e i danni delle prugne.
Vitamine, microelementi e macronutrienti nella composizione
Tra l'ampia varietà di prugne, ci sono colori di frutta viola scuro, rossastro e giallastro. Tutti sono uniti da una composizione chimica unica, che può differire leggermente per ciascuna delle varietà. In media, l'80% delle prugne è acqua. Il frutto contiene molte fibre, pectina, acidi organici, vitamine dei gruppi A, B, C, E. I frutti contengono un alto contenuto di macroelementi: potassio, calcio, magnesio e molti altri. Sono una fonte di oligoelementi: ferro, iodio, manganese, zinco.
Nella prugna blu
La varietà blu scuro di prugne è solitamente chiamata "ungherese", tali varietà hanno una polpa densa e succosa, quindi sono spesso utilizzate per produrre prugne. 100 g di frutta blu contengono 42 kcal.
In rosso
Le prugne rosse sono campioni di acido folico e sono ricche di ferro. Aiutano ad accelerare i processi metabolici, a rimuovere i sali e i liquidi in eccesso dal corpo.
100 g di frutti rossi contengono solo 46 kcal.
Nero
Le varietà scure di prugne contengono una grande quantità di flavonoli, antociani, leucocianine, che hanno proprietà uniche sotto forma di un effetto positivo sulle pareti dei vasi sanguigni e del loro rafforzamento.
Giallo
Le prugne gialle contengono una grande quantità di cheratina e in termini di vitamina E non sono inferiori ai cinorrodi. Le varietà di questo tipo sono efficaci per il trattamento di bronchi, aterosclerosi e ipertensione.
Come scegliere un buon prodotto
Quando scegli le prugne, dovresti essere guidato dall'aspetto del frutto. Indipendentemente dal colore della buccia, dovrebbero essere colorati in modo uniforme. Man mano che il frutto matura, la tonalità diventa più intensa.Dovresti prestare attenzione all'assenza di crepe, ammaccature, formazioni maculate.
Si consiglia di provare a premere sulla superficie della buccia. Una durezza eccessiva indica una maturazione insufficiente del frutto, una polpa troppo morbida porterà a un rapido deterioramento del prodotto. La maturità è determinata da un aroma ricco; più è pronunciato, più mature sono le prugne.
Caratteristiche benefiche
L'utilità delle prugne per il corpo è spiegata dagli elementi chimici presenti in essa. Le pectine favoriscono una migliore eliminazione dei radionuclidi e degli agenti cancerogeni. Quando si mangia frutta, si osservano i seguenti effetti:
- diradamento del sangue;
- rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e ridurre il rischio di coaguli di sangue;
- migliorare il lavoro dei muscoli del cuore;
- abbassare i livelli di colesterolo;
- normalizzazione della pressione.
La prugna favorisce la rimozione di liquidi e bile, è considerata un lassativo. Per eliminare il problema della stitichezza, è sufficiente mangiare più frutti al giorno.
Per bambini
Per un bambino, le prugne sono una preziosa fonte di vitamine, quindi, quando sono incluse nel menu, il rischio di carenza vitaminica è significativamente ridotto. Spesso i bambini soffrono di stitichezza e con l'aiuto di un frutto o di un decotto a base di esso, la normalizzazione delle feci può essere ottenuta senza l'uso di farmaci.
Per uomo
Le prugne dovrebbero essere incluse nella dieta degli uomini che amano il cibo grasso e spazzatura, abusano di alcol. Il frutto aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo, che inevitabilmente aumentano con una dieta scorretta. I frutti aiutano a normalizzare il fegato rimuovendo le sostanze nocive dalla bile. Le malattie cardiache sono una delle cause più comuni di morte negli uomini e le prugne aiutano a ridurre la probabilità di infarti e ictus.
Per donne
Il frutto normalizza il lavoro del sistema nervoso della donna, che aiuta il corpo a far fronte allo stress con maggiore successo. I frutti sono considerati un mezzo efficace con cui si ottiene l'effetto della rigenerazione dei tessuti, quindi questa proprietà del prodotto viene utilizzata attivamente in cosmetologia.
Le prugne vengono utilizzate per creare maschere, scrub e vari prodotti per la cura della pelle.
A causa della capacità delle prugne di migliorare i processi di digestione, accelerare il metabolismo e rimuovere le tossine, sono spesso presenti nel menu di persone che controllano il peso o vogliono perdere peso. La fibra alimentare del frutto aiuta nella rapida riduzione del peso corporeo e nel suo ulteriore mantenimento nella norma.
Durante la gravidanza e l'allattamento
Non è vietato l'uso di prugne durante il trasporto di un bambino. L'acido folico presente nella polpa contribuisce al corretto sviluppo del bambino. Molte donne incinte soffrono di edema e, a causa della presenza di potassio nei frutti, il liquido in eccesso viene naturalmente ritirato. La fibra alimentare del frutto migliora la digestione, che agisce come prevenzione della stitichezza. La vitamina C aiuta a far fronte alle infezioni virali, il cui aspetto è pericoloso durante un tale periodo.
Durante l'alimentazione, si raccomanda di fare attenzione alla presenza di prugne nella dieta. La presenza di un tale prodotto nel menu della madre può causare diarrea nel bambino, che è abbastanza difficile da affrontare per i bambini.
Utilizzare nella medicina tradizionale
La prugna è spesso presente nelle ricette della medicina tradizionale. È usato come ingrediente nei decotti per alleviare la stitichezza e normalizzare la digestione.
Applicazione per il diabete
I pazienti con diabete dovrebbero stare attenti a mangiare frutta. La prugna non appartiene alla categoria degli alimenti ad alto rischio per l'organismo. Il suo basso contenuto calorico e il basso indice glicemico ne consentono l'inserimento nella dieta dei diabetici nelle prime fasi della malattia. I pazienti con questa diagnosi spesso soffrono di pressione, disturbi della vista e problemi renali e l'uso di prugne aiuta a risolvere questi problemi.Allo stesso tempo, è impossibile abusare dell'assunzione di frutta, i diabetici non sono raccomandati per superare la norma giornaliera di 200 g.
Con pancreatite
Quando viene diagnosticata una pancreatite, le prugne non sono vietate per l'uso, ma è necessario sbucciare il frutto. Contiene fibre grossolane e acido, che possono esacerbare le malattie dello stomaco.
Con malattie oncologiche
Gli studi hanno dimostrato che l'acido fenolico nelle prugne può rallentare la crescita dei tumori. Una tale sostanza è veleno, ma quando entra nel corpo, colpisce solo le cellule tumorali. Il consumo regolare di prugne aiuta a prevenire il cancro delle ghiandole mammarie, dello stomaco, del colon e degli organi respiratori. Si consiglia di includere nella dieta non solo frutta fresca e secca, ma anche frullati.
La ricetta richiede:
- 5 prugne;
- 1 banana;
- 10 lamponi;
- 1 cucchiaino miele;
- 1⁄2 tazza d'acqua
- cannella qb.
Gli ingredienti principali vengono montati con un frullatore. Una tale bevanda darà energia e avrà un effetto positivo su tutti gli organi e sistemi di attività vitale. In assenza di problemi digestivi, al posto dell'acqua, puoi prendere il succo d'arancia, che saturerà il corpo con ancora più vitamina C.
Con diabete mellito
La prugna contiene una quantità abbastanza grande di zucchero, quindi la sua inclusione nella dieta dei pazienti con diabete mellito può provocare un deterioramento della condizione. Dovrebbero essere inclusi con particolare attenzione nella dieta delle persone con il tipo 2. È meglio per i diabetici non usare le prugne nella loro dieta, poiché ha un indice glicemico più alto, è meglio dare la preferenza ai frutti maturi freschi.
Gli indubbi benefici delle prugne per gli sportivi
A causa della piccola quantità di calorie, la prugna è spesso presente nel menu di chi sta dimagrendo o di atleti che ricorrono a programmi di "asciugatura" del corpo. Allo stesso tempo, a causa della ricca composizione di elementi chimici quando si mangia il frutto, il rischio della loro carenza nel corpo è ridotto.
La prugna fa bene alla perdita di peso
La prugna per perdere peso è considerata un prodotto unico. La combinazione di basso contenuto calorico e alto contenuto di nutrienti ti consente di raggiungere il tuo obiettivo di perdita di peso più velocemente. Migliorare la digestione e accelerare i processi metabolici contribuisce a uno smaltimento più rapido del grasso corporeo.
Qual è il modo migliore per mangiare il prodotto
La prugna è un frutto versatile. I frutti si consumano freschi ed essiccati. Sono adatti per la preparazione di conserve, confetture e puree. Vengono preparati succhi di frutta, frullati e composte.
secco
Le prugne secche sono chiamate prugne. Il suo contenuto di nutrienti è alla pari con la frutta fresca. È un ottimo salva fame quando hai bisogno di uno spuntino veloce.
Fresco
Bere prugne fresche è il modo più semplice per migliorare il tuo benessere, poiché non richiede alcuno sforzo per elaborare il prodotto. Lo svantaggio dei frutti appena raccolti è una breve durata, pertanto vengono spesso utilizzati metodi di trattamento termico per prolungarla.
Composte e conservazione
Le composte sono un ottimo modo per utilizzare le preziose qualità delle prugne in inverno. Una tale bevanda è sempre a portata di mano e può essere utilizzata se necessario per ridurre la pressione o eliminare l'edema.
Benefici e usi dei noccioli di prugne
Per il trattamento vengono utilizzati i chicchi di prugna. Contengono acido cianidrico pericoloso, quindi, per ridurne la concentrazione, i chicchi vengono prefritti. Il contenuto dei semi viene utilizzato per preparare decotti, la cui assunzione contribuisce a fornire un effetto antiossidante. Le infusioni aiutano a sbarazzarsi dei parassiti intestinali.
Tassi di consumo del prodotto
Per i bambini, le prugne vengono introdotte nella dieta dall'età di 3 anni. È necessario dare frutta gradualmente, iniziando con 1 pezzo.In questo caso, quando compaiono diarrea, gonfiore o coliche, il prodotto deve essere scartato. In assenza di reazioni negative, il numero di prugne viene gradualmente portato a 3-4 al giorno.
La norma per un adulto dipende dalla presenza di controindicazioni e dalle caratteristiche individuali della persona. In media, la quantità giornaliera non deve superare i 300 g.Durante la gravidanza, dovresti limitarti a 6 frutti al giorno.
Controindicazioni ed effetti negativi
Un consumo eccessivo di prugne può causare disturbi gastrointestinali. Non puoi includere il prodotto nella dieta se hai la diarrea o la diarrea, poiché ciò aggraverà la situazione. Non puoi includere frutta nella dieta se hai le seguenti indicazioni:
- infanzia più giovane;
- reumatismi;
- colelitiasi;
- problemi con la pervietà delle vie biliari.
Non dovresti mangiare prugne se hai una reazione allergica al prodotto. Trascurare tale restrizione può portare a conseguenze negative, che vanno dal prurito minore e termina con uno shock anafilattico.
