TOP 4 ricette per preparare la marmellata di mirtilli in una pentola a cottura lenta

Un mirtillo fragrante, gustoso e sano. I suoi frutti aiutano ad abbassare la glicemia, migliorare il tratto digerente, hanno un effetto benefico sugli occhi, aumentando l'acuità visiva. Ci sono un gran numero di ricette di marmellata di mirtilli, anche in un multicooker. Ma nel business della cucina ci sono sottigliezze e sfumature che devi conoscere per ottenere una prelibatezza di altissima qualità.

Caratteristiche di preparare la marmellata di mirtilli in una pentola a cottura lenta per l'inverno

Non è necessario utilizzare una sola bacca per preparare un dolcetto. Altri ingredienti vengono spesso aggiunti qui:

• frutti di bosco;
• spezie;
• agrumi;
• miele.

Molte casalinghe fanno marmellate di gelatina. Questo ti permette di conservare i frutti in generale. La mancanza di semi rende più facile preparare le bacche per i futuri dolcetti.

Requisiti per gli ingredienti principali

Anche la selezione dei frutti è importante:

1. Si consiglia di separare i mirtilli da eliminare incondizionati.
2. Inoltre, i gambi, le foglie, la spazzatura vengono rimossi dai frutti selezionati.
3. Le bacche vengono lavate sotto il rubinetto e lasciate in acqua per un po '.
4. Quindi i frutti devono essere essiccati e trasferiti in un contenitore.

Come preparare correttamente i contenitori?

Si consiglia di utilizzare piatti smaltati per fare la marmellata, questo impedirà al prodotto di ossidarsi.

Avrai bisogno di barattoli di vetro per sigillarlo. Esistono diversi modi per sterilizzare barattoli e coperchi:

1. Metti ogni contenitore sul bollitore.
2. Metti le lattine su una pentola di acqua bollente.
3. Mettete in forno per qualche minuto.

La sterilizzazione delle lattine è possibile anche in un multicooker. Per questo, la modalità "steamer" è attivata nel dispositivo, i contenitori vengono posti sulla griglia. I coperchi sono posti in una ciotola e anche trattati termicamente.

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Come cucinare la marmellata di mirtilli in una pentola a cottura lenta?

Le bacche sbucciate vengono poste in un contenitore multicooker e ricoperte di zucchero. Per ottenere una deliziosa marmellata, gli ingredienti vengono presi nella stessa proporzione.

Il multicooker accelererà il processo di cottura. Per fare ciò, accendere il dispositivo per la modalità "Estinzione", impostare il tempo da 1,5 a 2 ore. Di regola, la marmellata viene preparata per l'inverno, quindi nel multicooker è necessario impostare la modalità aggiuntiva “Cottura a vapore” dopo la “stufatura”. Imposta il timer per 60 secondi. Non appena il processo è finito, verrà dato un segnale multicooker.

Ora la marmellata finita viene trasferita in barattoli pre-sterilizzati. Anche le coperture dovrebbero essere trattate termicamente. Lo stoccaggio di prelibatezze già pronte è consentito nel seminterrato. Dovrebbe essere buio e fresco qui.

Si sconsiglia di conservare cibi cotti in frigorifero.

Redmond

Numerose ricette di marmellata di mirtilli suggeriscono di aggiungere altri ingredienti alla composizione. Una prelibatezza classica viene preparata in un multicooker Redmond come segue, ricetta:

1. I mirtilli vengono accuratamente selezionati e lavati per rimuovere i detriti.
2. Successivamente, le bacche vengono versate in una ciotola.
3. Aggiungi lo zucchero sopra. Si noti che la valvola dell'aria deve essere rimossa dal coperchio.
4. Durante il processo di preparazione, la miscela deve essere periodicamente agitata e la schiuma rimossa.

Dopo 2 ore, la delicatezza viene versata in barattoli preparati, chiusi e inviati allo stoccaggio nel seminterrato.

Polaris

Per la marmellata, hai bisogno di 1,2 chilogrammi di mirtilli e 1 chilogrammo di zucchero.

Istruzioni passo passo:

1. I frutti vengono accuratamente selezionati e lavati.
2. Successivamente, le bacche vengono poste in una pentola a cottura lenta. Strati di mirtilli sono cosparsi di zucchero.
3. Selezionare sul pannello il programma "stufatura" o "cottura multipla". Il processo non richiederà più di 1 ora.
4. Per aumentare la durata di conservazione, è necessario attivare un'altra modalità "vapore". È veloce, solo 5 minuti.
5. Non appena la marmellata è cotta, viene immediatamente versata in barattoli sterilizzati.

Panasonic

Qui hai bisogno di un barattolo da un litro di bacche e 600 g di zucchero. Come viene preparato il dessert ai mirtilli:

1. Lo zucchero e la frutta vengono immediatamente versati nella ciotola del multicooker. Mescolare accuratamente e si avvia la modalità di cottura. Il prodotto cuocerà per 2 ore.
2. Non lasciare la bacca incustodita. Mescola ogni 15 minuti.
3. Quando il timer ha 20 minuti rimanenti, il coperchio viene rimosso.
4. Ora la marmellata finita viene disposta in barattoli precedentemente sterilizzati. Chiudere bene i contenitori con i coperchi.

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Come e per quanto tempo possono essere conservati i pezzi?

Il requisito principale per conservare la marmellata di mirtilli è una stanza buia e fresca. I vasi con prelibatezze già pronte vengono posti nel seminterrato o in cantina, dove la luce del sole non penetra, la temperatura viene sempre mantenuta.

Si sconsiglia di conservare la marmellata di mirtilli in frigorifero. In media, la durata di conservazione della marmellata non supera i 2 anni. Quindi il contenuto del barattolo inizia a perdere le sue proprietà utili e si deteriora. Se c'è una muffa visibile all'interno del barattolo, è meglio non usare un prodotto del genere.