Le 4 migliori ricette di marmellata di zucchine passo dopo passo con il limone

Al giorno d'oggi non c'è bisogno urgente di preparare i preparativi per l'inverno. Tuttavia, le hostess incallite continuano a cucinare conserve casalinghe, che possono quindi diversificare la dieta familiare o semplicemente abbellire la tavola. La marmellata di zucchine con aggiunta di limone è esattamente la ricetta con cui puoi vantarti delle tue capacità culinarie e sorprendere con il gusto insolitamente delicato e raffinato della prelibatezza.

La marmellata di zucchine al limone è uno spuntino sano e gustoso

Le zucchine hanno proprietà benefiche e sono classificate come prodotti dietetici. Nonostante la lavorazione, trattengono molte fibre, rame, magnesio, acido folico, zinco e vitamine del gruppo B.

Sfortunatamente, non puoi mangiare abbastanza per il futuro, puoi solo preparare la marmellata di zucchine: uno spuntino sano e gustoso.

Cosa ti serve per fare la marmellata dolce

Per preparare un dolcetto, hai bisogno dei seguenti prodotti:

• zucchine - 1 kg;
• zucchero - 400 g;
• limone - 1 pz.

Preparazione degli ingredienti principali

Lavare la verdura, sbucciarla, eliminare la parte centrale. Va notato che 1 kg è la massa del prodotto purificato.

Grattugiare la scorza di limone lavata con una grattugia fine.

Marmellata che fa passo dopo passo

Metodo di cottura:

1. Tagliate a cubetti le verdure cotte. Lo stesso taglio funzionerà per un agrume senza buccia.
2. Cospargere le zucchine a fette con lo zucchero, lasciare riposare per dieci minuti.
3. Bollire la miscela risultante per 45 minuti.
4. Aggiungere la frutta sbucciata a pezzetti, la scorza grattugiata, far bollire per altri 15 minuti.
5. Spegni il fuoco, lasciala tutta la notte.
6. Al mattino, fai bollire il pezzo per altri 10 minuti.
7. La sera, cuocere di nuovo a fuoco lento fino a ottenere una massa densa.

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Disporre la marmellata in barattoli sterili.

Ricetta con l'aggiunta di albicocche secche

Ingredienti:

• zucchine - 1,5 kg;
• albicocche secche - 300 g;
• zucchero - 1 kg;
• limone - 1 pz.

Preparazione:

1. Pelare le verdure, tagliarle a cubetti.
2. Coprite con lo zucchero e lasciate agire per 1 ora.
3. Cuocere per mezz'ora sul fuoco.
4. Utilizzando un tritacarne, torcere gli agrumi (senza togliere la buccia), le albicocche secche.
5. Aggiungi la massa risultante in un contenitore con le zucchine, quindi cuoci per altri 15 minuti.

Con arancia e limone

L'arancia conferisce alla marmellata un gusto particolarmente insolito.

Necessario:

• zucchine - 1 kg;
• arance - 2 pezzi.;
• limone - 1 pz.;
• zucchero - 700 g;
• acqua - 150 ml.

Preparazione:

1. Tagliare le verdure, pelate dai semi e pelate, a cubetti.
2. Taglia i frutti (senza sbucciarli) a pezzetti.
3. Copri le verdure tritate con lo zucchero, aggiungi l'acqua e poi fai bollire per 20 minuti.
4. Aggiungere la frutta tritata e far bollire per 20 minuti.
5. Metti la marmellata calda finita in barattoli riscaldati, arrotolala.

Metodo di cottura in un multicooker

L'uso di un multicooker rende molto più facile preparare un dolcetto.

Ingredienti:

• zucchine - 1 pz.;
• arancione - 1 pz .:
• zucchero semolato - 1 bicchiere;
• limone - 1 pz.

Preparazione:

1. Pelare la verdura, tagliarla a listarelle.
2. Lasciare gli agrumi in acqua bollente per 10 minuti, macinare insieme alla buccia.
3. Mettere i cibi preparati in un multicooker, cospargere di zucchero semolato.
4. Impostare la modalità "Cottura" per 20 minuti, quindi "Stufato" per 2 ore.
5. Versare la prelibatezza preparata in barattoli caldi, arrotolare.

Regole di archiviazione e durata

I vasetti di marmellata devono essere conservati in un luogo fresco e buio. Per tali scopi, è adatto un frigorifero o una cantina. Periodo di validità fino a 12 mesi.

Le confetture di zucchine con varie aggiunte sono una preparazione facile da preparare e molto gustosa per l'inverno.