Le migliori ricette per la raccolta delle melanzane con il miele per l'inverno

Puoi fare un'enorme varietà di snack da quelli blu. Gli spazi vuoti per l'inverno delizieranno tutta la famiglia e gli ospiti fino alla fine del periodo freddo. Ogni casalinga vuole accontentare la sua famiglia con qualcosa di gustoso, soprattutto se fuori fa freddo e dovresti dimenticarti completamente di alcuni prodotti a causa della stagione. Quelli blu per l'inverno sono un'ottima opzione in questa situazione.

Melanzane con miele e aglio

Questa ricetta può soddisfare la tua famiglia in qualsiasi momento. Inoltre, questa ricetta può essere attribuita a ricette semplici.

Prodotti richiesti:

• blu - 800 g;
• sale;
• aglio - testa grande;
• olio di girasole - 150 ml;
• grani di pepe - 5 pezzi.;
• miele - 2 cucchiai. l .;
• aceto - 100 ml;
• acqua.

Come cucinare le melanzane nella marinata al miele per l'inverno:

1. I frutti preparati vengono versati in un contenitore e lavati bene. Tagliare su entrambi i lati e sbucciare. Puoi pulirlo a strisce, sarà più originale.
2. Taglia con anelli o strisce. Coprite di sale e lasciate riposare per un'ora.
3. L'aglio viene sbucciato e tagliato in più pezzi. Più sono, più deliziose saranno le melanzane sottaceto.
4. Lavare le verdure e asciugarle con carta assorbente prima di dorarle. Fritto su entrambi i lati.
5. Due barattoli, con una capacità di mezzo litro, sono riempiti di verdure fritte con aglio.
6. Versare l'acqua nella padella, circa 300 ml. Aggiungi il pepe. Se sei un amante amaro, puoi aggiungere peperoncini piccanti. Porta a ebollizione la marinata. Si aggiunge l'aceto, dopo pochi minuti il ​​resto degli ingredienti.
7. Lascia sobbollire la miscela di miele per qualche minuto.
8. Riempite i barattoli con la marinata e arrotolate i coperchi, senza sterilizzarli. I blu marinati al miele sono pronti!

Melanzane al basilico e miele per l'inverno

Le melanzane per l'inverno stanno benissimo sul tavolo. Lo spuntino contiene molte vitamine che rinforzeranno il corpo in inverno.

Prodotti richiesti:

• quelli blu - 1 kg;
• pomodori - 0,5 kg;
• testa d'aglio;
• basilico - 3 rametti;
• miele - 3 cucchiai. l .;
• olio e aceto - 100 g;
• aceto - 4 cucchiai. l .;
• sale.

Come cucinare le melanzane al basilico:

1. Quelli blu li lavano e li tritano in cerchio. Lo spessore dei pezzi è di 1 cm.
2. Per preparare la salsa, mettere il sale, le verdure in un contenitore e riempirlo d'acqua. Cuocere per 3 minuti.
3. Le verdure bollite vengono trasferite in uno scolapasta e lavate con acqua fredda. Lasciare in posa 20 minuti, risciacquare nuovamente.
4. I pomodori vengono tagliati a rondelle e posti sul fondo della padella. Quindi, metti quelli blu. Cuocere per 5 minuti. Si aggiungono aceto, miele, sale, olio. Cuocere per 10 minuti.
5. Il basilico e l'aglio tritati vengono messi nella stessa casseruola. Cuocere per altri 5 minuti.
6. L'antipasto viene trasferito in contenitori e in scatola.

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La conservazione per l'inverno con il basilico è pronta!

Scintillio

La luce è nota a tutti.La ricetta è follemente semplice, ma il gusto del piatto piacerà ai veri intenditori di snack amari.

Ingredienti richiesti:

• quelli blu - 3 kg;
• aglio - 3 teste;
• Pepe bulgaro - 1 kg;
• peperoncini piccanti - 3 pezzi.;
• aceto - 150 ml;
• olio di girasole - 150 ml;
• sale.

Come cucinare lo scintillio di melanzane:

1. Le verdure vengono lavate e tritate con anelli. Gli anelli devono avere uno spessore minimo di 7 millimetri, altrimenti diventeranno molto sottili dopo la tostatura.
2. Salate e aspettate che quelle azzurre diano il succo. Dopo fritto.
3. Il pepe e l'aglio vengono sbucciati e tagliati. Le gambe vengono rimosse. I semi vengono lasciati nel peperoncino, che aggiunge una piccantezza speciale. Spremuto attraverso un tritacarne
4. L'olio viene riscaldato in un contenitore separato e versato nella miscela di verdure. Salate e aggiungete l'aceto.
5. Quelli blu sono disposti in barattoli preparati e versati con salsa. Ripeti gli strati fino a riempire il barattolo.
6. Il piatto finito deve essere marinato per almeno 24 ore prima di servire. Se raccogli melanzane per l'inverno, i barattoli devono essere sterilizzati.

Melanzane per l'inverno in salsa di miele

Questa interessante ricetta di melanzane sorprenderà ogni ospite. Il piatto cucinato risulta essere leggermente piccante e dal sapore dolce. Le melanzane con miele per l'inverno stanno bene sia su un tavolo normale che su uno festivo.

Ingredienti richiesti:

• quelli blu - 1 kg;
• cipolla - 1 pz.;
• aglio - 1 pz.;
• miele - 150 ml;
• peperoncino - 4 pezzi.;
• coriandolo e senape francese - 1 cucchiaio l .;
• chiodi di garofano e foglie di alloro - 4 pezzi.;
• sale - 4 cucchiaini;
• aceto di vino - 5 cucchiai. l .;
• olio d'oliva - 400 ml.

Come cucinare:

1. Le verdure vengono lavate, le code vengono rimosse e tagliate a pezzi.
2. Adagiato su una teglia precedentemente oliata.
3. Lasciare in posa 15 minuti a 200 gradi.
4. Le restanti verdure vengono lavate e tagliate a pezzetti.
5. Si scalda la padella e si friggono le verdure nell'olio, si aggiungono le spezie e si lasciano riposare per altri 3 minuti.
6. Il resto dell'olio e del miele vengono versati in una ciotola, vengono aggiunti sale e aceto. Riscaldati un po ', il ripieno è pronto.
7. Le banche vengono sterilizzate. Distribuire a strati le verdure fritte e la salsa. Quindi le lattine vengono riempite di riempimento. Altre salse sono adatte a questa ricetta, ma questa è la più riuscita.
8. I vasi vengono sigillati e lasciati raffreddare completamente. Conservare in un luogo freddo. Puoi mangiare insalata per tre settimane.

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Spuntino al miele e melanzane

Questo piatto sembra molto appetitoso e molto salutare. L'ingrediente principale ha un effetto benefico sul lavoro del cuore e stabilizza lo scambio idrico.

Ingredienti richiesti:

• quelli blu - 3 kg;
• aceto - 200 g;
• miele - 1 cucchiaio. l .;
• aglio - 150 g;
• pepe amaro - 3 pezzi

Come cucinare:

1. I frutti vengono lavati, pelati e ricoperti di sale. Lasciar agire per 3 ore.
2. L'aglio e il pepe vengono lavati e pelati. Passa attraverso un tritacarne. Mettete in una casseruola, aggiungete spezie e miele, aspettate che bolle.
3. Quelli blu vengono lavati dal sale e fritti.
4. Immediatamente dalla padella, vengono posti nella marinata e trasferiti in un barattolo. Le banche devono essere sterilizzate. Senza sterilizzazione, il pezzo in lavorazione si deteriorerà.
5. Le lattine piene vengono coperte con coperchi, messe in forno per 20 minuti. La temperatura dovrebbe essere di 180 gradi.
6. Il prodotto risultante viene arrotolato, lasciato per 1-2 giorni.
7. Puoi fare uno spuntino dopo una settimana. I barattoli sono conservati in un luogo fresco.

Suggerimenti per cucinare

Chi ama il piccante non butta via i semi di pepe durante la cottura. La piccantezza del piatto viene regolata in base alle esigenze di gusto.

È meglio usare il miele di tiglio nelle ricette. Abbiamo bisogno di prodotti della massima qualità a temperatura ambiente. Per cucinare, puoi usare frutta fritta, bollita e al forno. Per l'inscatolamento si usano piccoli frutti, senza vuoti, con piccoli semi, polpa densa e morbida. Per evitare che i frutti a fette si scuriscano, vengono immersi in acqua salata e acidificata.

Per eliminare l'amarezza, i frutti a fette vengono ricoperti di sale e forati con una forchetta.Prima di cucinare, dovresti sentire tutti quelli blu. Devono essere elastici e rigidi allo stesso tempo. Solo questi prodotti faranno uno spuntino delizioso.

Certo, la melanzana stessa è molto salutare. Tuttavia, se combinati con altri alimenti, vengono caricati con ancora più sostanze nutritive. Seguendo tutti i consigli e le istruzioni indicate, potrai preparare l'antipasto più goloso.