Ricetta passo passo per pomodori verdi in pomodoro per l'inverno

Per l'inverno, i pomodori verdi in un pomodoro vengono preparati in modo che la padrona di casa abbia deliziose verdure sul tavolo in qualsiasi momento. Questo piatto è preparato in modo semplice e veloce; cipolle fritte, carote e condimenti preferiti possono essere aggiunti alla ricetta standard. Una tale ricetta non solo decorerà la tavola, ma aiuterà anche a ottenere le vitamine necessarie per il corpo umano. Con una corretta conservazione, la raccolta delizierà fino al prossimo raccolto.

Caratteristiche della cottura dei pomodori verdi in salsa di pomodoro per l'inverno

Quando si cuociono i pomodori verdi in un pomodoro per l'inverno, è necessario prestare attenzione alle dimensioni dei pomodori e al loro aspetto. Per arrotolare, puoi usare il succo o la pasta come salsa.

Ingredienti necessari

Avrai bisogno:

• pomodori rossi - 1 litro di purea all'uscita;
• pomodori verdi - 2 kg;
• pepe - 2 pezzi.;
• aglio - un paio di chiodi di garofano;
• aceto - 2-3 cucchiai. l .;
• sale e zucchero - 1 cucchiaio l .;
• inoltre puoi usare cipolle, carote, peperoni o peperoncini piccanti.

La passata di pomodoro rosso può essere diluita con acqua e fatta bollire per aumentarla. Oppure aggiungi il succo di pomodoro.

Come scegliere e preparare i cibi per una ricetta

Tutti i prodotti devono essere freschi e di alta qualità, privi di difetti visibili, ammaccature, muffe. È meglio selezionare i pomodori in base alle dimensioni in modo che siano uniformemente saturi di succo. Vale la pena prendere in considerazione il gusto desiderato, se lo vuoi più nitido, puoi aggiungere un pezzo di peperoncino, se più dolce, quindi aggiungere il peperone giallo.

Pepe macinato nero o rosso, prezzemolo essiccato, paprika, basilico e chiodi di garofano sono usati come spezie.

Tutte le verdure devono essere lavate prima della cottura, pelate, private dei semi del peperone, tagliate le cipolle ad anelli, le carote a listarelle. Più duro è l'ingrediente, più sottile dovrebbe essere tagliato.

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Regole per la preparazione dei contenitori per l'inizio del processo

Affinché il pezzo possa resistere a lungo, è necessario sterilizzare i piatti. Le lattine sono selezionate per la cucitura con un volume di 0,5-1 litri. Sono trattati con vapore o acqua, sterilizzati in forno o bagnomaria. I coperchi vengono posti in una casseruola, riempiti d'acqua e fatti bollire per circa 10 minuti.

Il prodotto finito viene versato in un contenitore, coperto con coperchi e posto in una grande casseruola. L'acqua viene versata lì, senza aggiungere un po 'al coperchio, fatta bollire per 10-15 minuti, a seconda delle dimensioni.

Come cucinare i pomodori verdi in salsa di pomodoro a casa

È facile preparare una gustosa preparazione per l'inverno, basta seguire le semplici istruzioni.

Fasi di cottura:

1. Tagliate i pomodori verdi in 4 parti e schiacciate quelli rossi con un frullatore.
2. Versare in una casseruola, aggiungere l'aglio tritato e il pepe tritato finemente.
3. Fai bollire per circa 15 minuti.
4. Aggiungere le spezie, cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Versare l'aceto, lasciare per altri 5-7 minuti.
5. Versare la miscela risultante in barattoli.

Capovolgi le palpebre. Metti in un luogo buio e copri con un asciugamano. Quando è freddo, puoi rimuovere.

Come conservare correttamente il prodotto finito

È meglio conservare il prodotto finito a una temperatura di 15-20 gradi se i pomodori vengono sterilizzati. A 10, se non sterilizzato. Scegli un luogo buio e fresco. Dopo l'apertura, è meglio conservare in frigorifero.