10 ricette passo passo per preparare condimenti per l'inverno
Vestirsi per l'inverno per il miscuglio è un'eccellente opzione di preparazione per coloro a cui a volte piace coccolare se stessi e i propri cari con una deliziosa zuppa. Non ci vuole molto tempo per cucinare e il risultato supererà tutte le aspettative. Ci sono molte ricette per la raccolta, ma tutte hanno un ottimo sapore, se segui le regole, il raccolto può essere conservato fino al raccolto successivo.
Vantaggi del blanking per un utilizzo futuro
La raccolta invernale ha molti vantaggi.
In primo luogo, nella stagione calda, qualsiasi verdura sarà fresca, succosa e particolarmente gustosa. In secondo luogo, la qualità e il prezzo dell'estate, i regali autunnali della natura sono molto più piacevoli di quelli invernali..
Metodo di preparazione del condimento per il miscuglio per l'inverno
Ci sono molte ricette per un condimento salutare.
Ricetta classica
Opzione di condimento per circa 16-20 porzioni di zuppa.
Richiederà i seguenti ingredienti:
- carote - 2-3 pezzi, la quantità dipende dalle dimensioni del frutto;
- cetrioli - 2 kg;
- cipolle - 1-2 teste;
- olio di girasole - 120 ml;
- zucchero, sale - 1 cucchiaio. l .;
- aceto - 3 cucchiai. l.:
- spezie qb.
Per preparare il piatto, è necessario tagliare tutti i prodotti a cubetti identici, friggere le carote e le cipolle, aggiungere il resto degli ingredienti e cuocere a fuoco lento per 40 minuti. Quindi togliere la pirofila dal fuoco, metterla in un barattolo e aggiungere l'aceto.
Arrotolare il ripieno con un coperchio caldo.
Con melanzane
Alla ricetta classica, aggiungere 1,5-2 kg di melanzane, tagliate a cubetti grandi. Devono essere salati, sciacquati e quindi spremuti. È necessario aggiungere le verdure contemporaneamente al cetriolo.
Con riso
La ricetta richiederà 350 g di riso bianco. Il riso lavato in acqua corrente viene bollito e aggiunto al condimento 5 minuti prima che l'intero piatto sia pronto.
Con i funghi
I funghi nella ricetta vengono utilizzati al posto dei cetrioli, presi nella stessa quantità e anche cotti. Tutti i funghi di bosco sono adatti: porcini, russula, agarico di miele, funghi pioppi.
Con i pomodori
I pomodori maturi vengono prima versati con acqua bollente e quindi versati con acqua ghiacciata. Quindi rimuovere la pelle da loro e strofinare su una grattugia fine. Devono essere aggiunti insieme ai cetrioli. Per condire, hai bisogno di circa 1 kg di pomodori.
Con le barbabietole
Un chilogrammo di barbabietole viene strofinato su una grattugia grossa e aggiunto dopo le cipolle e le carote. Il resto della ricetta non differisce dalla preparazione classica.
Con peperone
Friggere un chilogrammo di peperone con cipolle e carote. Quindi tutto è fatto secondo la ricetta classica.
Con champignon
I funghi prataioli sono anche un buon ingrediente per condire, ma sono meglio miscelati in proporzioni uguali con funghi selvatici.Quindi il gusto sarà più ricco.
Con concentrato di pomodoro
Il concentrato di pomodoro viene aggiunto alla fine quando si condisce secondo la ricetta classica. Letteralmente 5 minuti prima della disponibilità di 2 cucchiai. l. la pasta viene mescolata a tutte le verdure e coperta con un coperchio.
Dai cetrioli
I cetrioli sono inclusi nella ricetta classica per la raccolta invernale, ma se lo si desidera, il loro numero può essere regolato per ottenere il gusto desiderato. Tutto dipende dalle preferenze del cuoco.
Regole e periodi di conservazione
Prima della conservazione a lungo termine, la medicazione viene posta in frigorifero per 2 ore, dopodiché viene posta in un congelatore con una temperatura inferiore a 18 gradi. La sua durata è di 6 mesi.
