Quando è possibile e come raccogliere correttamente le pigne
Sebbene i cedri abbiano rami spessi, i germogli spesso si rompono e dopo il danno le piante iniziano a dolere, sono colpite dagli insetti e i frutti non si formano. Per proteggere gli alberi dalla distruzione, per evitare che gli abitanti della foresta muoiano di fame, le autorità locali vietano la raccolta delle noci fino all'inizio della raccolta dei coni di cedro. Quasi tutte le parti dell'albero hanno proprietà curative, i semi sono ricchi:
- iodio e vanadio;
- rame e silicio;
- potassio e magnesio.
Ci sono molte vitamine negli aghi. L'olio di noci guarisce le ferite, cura le malattie.
Dove cresce il cedro
Un possente albero della famiglia dei Pini vive da circa 400 anni e funge da vera ricchezza della Russia, è diffuso in Altai, si sente bene negli Urali, ma soprattutto si trova in Siberia. Le foreste di cedri purificano l'aria, danno noci e noci ai suoi abitanti e alle persone.
Le popolazioni locali collezionano coni sin dai tempi antichi e già nel XVI secolo il prezioso prodotto veniva fornito in Inghilterra e in altri stati europei. L'albero simboleggia forza, salute e longevità.
Quante volte è la stagione della raccolta dei pinoli
Sfortunatamente, i coni su una potente pianta siberiana non compaiono più di una volta ogni 2 anni, la fruttificazione media si osserva dopo 5, alta - dopo 10, o anche 15. L'albero attraversa 3 fasi di sviluppo, nella fase giovanile il cedro si adatta alle condizioni esterne ed è ancora incapace formano cellule germinali, ma alla fine del periodo si osserva la fruttificazione.
La pianta si sviluppa bene nella fase di maturità, che inizia dai 18 anni e dura fino a 250. Successivamente, inizia la fase di invecchiamento quando la plasticità dei germogli viene disturbata. A seconda delle condizioni naturali, i cedri si dilettano con le noci dai 300 ai 350 anni.
Cosa determina la stagione dei raccolti
Non uno, ma molti fattori influenzano i tempi di maturazione e raccolta di un prodotto. L'albero viene fecondato mediante impollinazione, forma coni maschili e femminili. I primi sono al centro della pianta, gli altri sono in alto.
I fiori su un cedro compaiono in estate, ma i semi maturano dopo 18 mesi. Il tempo per la piena maturazione dei frutti dipende da:
- dal terreno;
- composizione del suolo;
- l'età dell'albero;
- condizioni climatiche.
Le piante impollinano rapidamente nelle giornate calde e soleggiate. Questo processo è rallentato dalla primavera inclemente e fredda e la raccolta inizia più tardi.
Date di maturità delle pigne
Gli abitanti della Siberia e dell'Altai, secondo i segni noti solo a loro, determinano quando arriva il momento della raccolta delle noci. In quale mese puoi raccogliere i coni di cedro dipende dall'area di coltivazione. In alcune regioni la raccolta inizia già nella 2 ° decade di agosto, in Siberia - a fine ottobre, in montagna - anche più tardi. All'inizio della primavera vengono raccolti i paddank, che vengono portati via da un forte vento dalle cime degli alberi.
Cosa devi portare con te
Dopo esserti riunito nella taiga per i coni di cedro, devi preparare l'inventario. Abbattono i frutti dagli alberi, armati di un bastone con un gancio o un lungo palo, ma questo richiede abilità, altrimenti puoi rompere i rami. Per strappare i coni su un cedro, è necessario fare scorta di un cavo di nylon, è legato al tronco e utilizzato come assicurazione.
I residenti locali si aggrappano alla base della pianta con artigli di ferro e con l'aiuto di tali spine, appoggiandosi a una corda, si arrampicano. Molte persone ottengono un prodotto di valore realizzando una cippatrice speciale.
Metodi per la raccolta dei coni
Per non guadagnare una multa dalle autorità, è necessario raccogliere correttamente i frutti di cedro, osservando la tecnica consentita. Esistono diversi metodi per la raccolta.
Coni "abbattendo" con un bastone
I frutti di cedro maturi non aderiscono molto saldamente ai rami della pianta. Le persone portano con sé un moncone pesante a manico lungo per schiacciare i dossi. Il peso del punzone, come viene chiamato un tale dispositivo, supera gli 80 kg. Lo strumento viene colpito più volte su un tronco d'albero, il cui diametro è inferiore a 35 cm, i frutti di cedro vengono abbattuti con un breve palo.
Raccogliendo da terra
I forti venti strappano i coni dagli alberi, raccogliendo il padanok, a differenza dell'uso di una braciola, non danneggia il cedro, ma per raccoglierlo dovrai percorrere chilometri, inoltre, gli abitanti della foresta raccolgono molti frutti da soli.
"Lazka" su un albero
Con questo metodo di estrazione dei coni, una persona si arrampica su un cedro, aggrappandosi a un gancio di metallo affilato, colpisce i germogli, abbatte i frutti con un palo flessibile. Per non cadere dall'albero, sono legati con una corda.
Cosa fare con i boccioli raccolti
Vanno all'approvvigionamento di un prodotto di valore in un gruppo e non da soli. Dopo la raccolta, le persone si accampano per riposare prima di tornare e pulire i germogli, che vengono schiacciati, sbucciati, quindi setacciati ed essiccati. Per tale lavoro vengono utilizzati grattugie e tamburi.
Affinché i frutti di cedro si secchino, vengono posti in una casa di tronchi di legno, fissata con una lamiera di ferro con fori tagliati. Viene fatto un fuoco all'interno dello spazio, a poco a poco si mette la legna in modo che il fuoco non divampi troppo.
Tritatura manuale
Puoi pulire il prezioso prodotto da solo a casa, ma poiché contiene molta resina, devi indossare i guanti. Per far cadere le noci più velocemente, i coni vengono posizionati su una tavola e ogni pezzo viene colpito più volte con un martello. Puoi eliminare la resina dalle mani semplicemente lubrificando le aree problematiche con crema o olio vegetale.
Dispositivo di pelatura
Raccoglitori professionisti raccolgono coni di cedro in sacchetti. Ci vuole molto tempo per tagliare un prodotto a mano. Questo lavoro può essere svolto utilizzando dispositivi speciali. Un rublo viene utilizzato per estrarre le noci. I coni sono posizionati sulla parte inferiore della struttura con i denti, che vengono premuti dall'alto con una tavola con una maniglia e macinati.
Un altro dispositivo di pelatura funziona secondo il principio di un mulino e consiste in una scatola in cui ruotano i rulli attraverso i quali vengono fatti passare i coni. Le noci vengono piegate in un sacchetto appeso e le bucce cadono sul rivestimento di cellophane.
Come pulire i nucleoli dalla lettiera in eccesso
Per facilitare la rimozione del guscio dai chicchi, in casa vengono scottati con acqua bollente, congelati, scaldati in forno, fritti in padella, o semplicemente messi in uno schiaccia-aglio.Se, dopo tali manipolazioni, rimangono bucce e detriti, i pinoli vengono lavati sotto il rubinetto e asciugati accuratamente.
Conserva un prodotto di valore mettendolo in una cantina o in un ripostiglio. In modo che non si deteriora nell'appartamento, lo mettono in una scatola di legno, vetro o lattina, in una scatola di cartone.
I chicchi sbucciati dal guscio vengono setacciati, ma non lavati, versati in un contenitore, che viene chiuso ermeticamente, e inviati al congelatore.
