Descrizioni delle razze di pollo di carne e direzione delle uova per l'allevamento a casa

L'utilizzo di razze di polli da carne e uova per l'allevamento a casa è un'attività interessante e conveniente. A causa della sua senza pretese, produzione di uova piuttosto elevata, alto peso vivo, buone proprietà gastronomiche dei prodotti ottenuti, tale pollame viene coltivato non solo dai proprietari di fattorie private, ma anche da fattorie di medie e grandi dimensioni.

Caratteristiche della carne e delle uova di gallina

I polli di carne e uova hanno le seguenti caratteristiche:

1. Possibilità di ottenere due tipi principali di prodotti: uova e carne di pollo.
2. Pubertà rapida: gli strati sono in grado di produrre uova già a 6 mesi di età.
3. Carattere equilibrato: l'uccello di queste razze si distingue per un carattere calmo, mancanza di aggressività nel comportamento.

Inoltre, le femmine di questa direzione sono galline meravigliose e premurose. A causa di ciò, durante l'allevamento della prole, spesso non è necessario utilizzare vari costosi incubatori.

Principali vantaggi e svantaggi

I principali vantaggi della carne e delle uova di gallina sono:

• alta vitalità;
• non esigenza delle condizioni di detenzione;
• alto tasso di fertilizzazione;
• una tendenza significativa al foraggio (la ripartizione più rapida possibile del cibo consumato dal corpo dell'uccello);
• ottime qualità gastronomiche delle carni e degli ovoprodotti ottenuti.

Gli svantaggi di tale pollame includono:

1. Basso, rispetto alle razze puramente da carne, il tasso di aumento del peso vivo.
2. Esiste un alto rischio di diminuzione del numero di capi di bestiame se tenuti in uno spazio limitato (voliere, gabbie).
3. Bassa produzione di uova con scarsa cura.

Le migliori razze

Ci sono più di 200 razze di polli da carne e uova nel mondo. Di seguito verranno descritti i più comuni e popolari.

Australorp in bianco e nero

Gli Australorpus sono polli con un lussureggiante piumaggio nero, macchie bianche ben visibili e uniformemente distanziate, una piccola testa con un pettine eretto a forma di foglia di colore rosso, zampe corte con pigmentazione pronunciata. Il piumino dell'uccello è leggero, la pelle sotto il piumaggio è bianca.

Il peso massimo dei galli è di 2,6 chilogrammi, i polli - non più di 2,2 chilogrammi. Per l'anno, la produttività degli ovoprodotti Australorp è di 200-220 pezzi.

Argento Adler

Possedendo un piumaggio giallo chiaro, i polli d'argento di Adler hanno una costituzione molto densa: un petto e un dorso massicci, una testa grande e arrotondata, coronata da una cresta a forma di foglia, un becco potente e zampe alle prime armi di un colore giallo brillante.

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La produzione di uova è relativamente bassa - non più di 180 pezzi. Il peso dei maschi raggiunge i 4 chilogrammi, le femmine - non più di 3 chilogrammi.

Mosca bianca

White Moscow è una razza di selezione russa, caratterizzata da un bianco puro, piumaggio uniforme, gambe lunghe e forti, un fisico abbastanza potente, una cresta rossa a forma di foglia cadente che incorona una testa di medie dimensioni.

La produttività di Belaya Moskovskaya è abbastanza buona: la produzione massima di uova è di 220 uova; i maschi possono pesare fino a 3,5 chilogrammi, mentre le galline ovaiole - non più di 3 chilogrammi.

Gigante ungherese

I giganti ungheresi hanno un bellissimo piumaggio lussureggiante di colore marrone scuro, un corpo enorme e massiccio, una piccola testa con una cresta poco appariscente, occhi gialli. La massa di polli e galli adulti è di 3,6 chilogrammi. La produzione di uova non è male: fino a 180-200 pezzi.

Wyandot

I polli Wyandotte variegati in bianco e nero sedentari e calmi hanno una piccola produttività annuale della produzione di uova (fino a 175 pezzi), un peso vivo abbastanza grande (fino a 4,0-4,2 chilogrammi).

Salmone Zagorsk

Razza senza pretese e altamente produttiva di selezione russa. Le femmine sono in grado di produrre fino a 250-260 uova grandi all'anno. Il peso vivo di un uccello adulto raggiunge 3,6 (galli) e 2,7 (polli) chilogrammi.

Grigio California

Una razza caratterizzata da un carattere calmo e non aggressivo. Gli strati di zolfo della California hanno un'elevata produzione di uova - fino a 240 pezzi.

Con una corretta alimentazione, manutenzione e cura, i polli ei galli Sulphur californiani possono guadagnare fino a 3-3,5 chilogrammi di peso vivo.

Giubileo di Kuchinskaya

L'uccello di questa razza ha un corpo grande, piumaggio marrone chiaro e un pettine a denti dritti. Produzione di uova - fino a 220 pezzi; il peso vivo di un uccello adulto può raggiungere i 4 chilogrammi.

Maran

Razza di selezione francese. I suoi rappresentanti hanno un colore delle piume molto bello, un corpo massiccio e denso, gambe corte e senza piume. Le femmine sono in grado di produrre fino a 170 uova grandi con un guscio color cioccolato all'anno. I polli Maran sono apprezzati per la loro rapida crescita, oltre che per l'ottimo sapore della carne.

Mosca nera

Una razza che ha caratteristiche simili al Moscow White. L'unica differenza sono le piume nere intervallate da sfumature di rame.

New Hampshire

Una razza molto comune nei cortili privati ​​e negli allevamenti di pollame. La produzione di uova è elevata - fino a 220 pezzi all'anno. Il peso vivo degli adulti varia da 2,5 (polli) a 3,5 (galli) chilogrammi.

Orpington

Orpington è una razza caratterizzata da una varietà di colori di piumaggio, corpo massiccio, zampe piccole. Il peso vivo degli adulti è fino a 4,5 chilogrammi. La produzione di uova delle galline è nella media - non supera i 160 pezzi.

Plymouth Rock

Razza americana con piumaggio variegato. È caratterizzato dai seguenti indicatori di produttività: il peso vivo massimo di un uccello adulto è di 5 chilogrammi, la produzione annuale di uova è di 200-210 pezzi.

Argilla Poltava

Razza di selezione ucraina. È caratterizzato da un corpo massiccio, arti gialli non piumati, di breve lunghezza e una cresta color rubino rosata che incorona una testa relativamente piccola. La produttività degli ovoprodotti di argilla Poltava all'anno è fino a 210 pezzi. Il peso vivo quando coltivato per i prodotti a base di carne varia da 2,5 a 3,8 chilogrammi.

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Razza Pushkin

Comprende due linee: Sergiev Posad (Mosca) e Piterskaya. Questo uccello ha un corpo massiccio ricoperto da un piumaggio bianco-grigio variegato.Le gambe sono di media lunghezza, senza piume, color crema. La testa è rotonda, di media grandezza. La cresta è piccola, eretta, a forma di foglia (sulla linea di Mosca) o rosata (sulla linea di Piterskaya).

La razza ha indicatori di prestazione medi: le galline ovaiole non superano i 200 pezzi; il peso vivo degli adulti varia da 2 a 3 chilogrammi.

Rhode Island

Una razza tradizionale di polli per carne e uova, i cui rappresentanti hanno un corpo massiccio, piumaggio rosso bruno e una capesante eretta a forma di foglia. Le femmine del Rhode Island producono fino a 200-210 uova all'anno. Polli e galli adulti del Rhode Island pesano fino a 3,8-4 chilogrammi.

Ushanka ucraino

Senza pretese e moderatamente produttiva, questa razza di selezione ucraina, diffusa in precedenza, è ora rara. Una caratteristica dei paraorecchie ucraini sono piccoli ciuffi di piume vicino ai padiglioni auricolari.

Le galline ovaiole hanno una produzione di uova fino a 190 uova. Con cura e alimentazione adeguate, i polli ei galli dei paraorecchie ucraini raggiungono i 3,5 chilogrammi.

Faverol

Possedendo un piumaggio lussureggiante, caratteristiche "basette", gli adulti di questa razza pesano fino a 4 chilogrammi. Produzione di uova di polli - 180 pezzi.

Rasoio

La razza è di origine olandese con tre colori di piumaggio: bianco, marrone scuro, scuro. Gli uccelli adulti pesano, in media, 2 chilogrammi. Il basso peso vivo dell'uccello è compensato dall'elevata produzione di uova: gli strati di questa razza producono 220-250 uova all'anno.

Perché è redditizio allevare carne di pollo e razze di uova

I vantaggi della crescita dei polli di queste razze sono:

1. Ottenere 2 tipi di prodotti: uova e pollo fatti in casa.
2. Senza pretese di condizioni e resistenza alle malattie.
3. Ottenere polli in modo naturale: i polli di questa direzione sono galline premurose, quindi non è necessario acquistare polli o un'incubatrice speciale.

Inoltre, queste razze hanno una natura docile, quindi prendersi cura dell'uccello non causerà molti problemi.

Come scegliere i pulcini?

I polli per la casa dovrebbero essere acquistati presso allevamenti di pollame o da venditori di fiducia che allevano determinate razze di carne e uova.

Al momento dell'acquisto di pulcini, vengono valutati:

1. Aspetto: i polli sani sono coperti da una peluria uniforme, i loro occhi sono spalancati, brillano, le piccole ali sono premute saldamente sul corpo.
2. Comportamento: un pollo sano sta in piedi con sicurezza, si muove rapidamente, squittisce rumorosamente.

Un pollo malato è coperto di lanugine arruffate, ha gli occhi socchiusi, un comportamento pigro o completamente passivo.