Selezione del sito, coltivazione e cura delle piantine per la propagazione del mais
Alla fine del XV secolo, Cristoforo Colombo portò in Europa una pianta unica nelle sue proprietà: il mais. Ma a giudicare dalle ricerche archeologiche e geologiche, il consumo e la riproduzione del cereale d'oro è iniziato almeno cinquemila anni prima. Il mais arrivò in Russia alla fine del XVII secolo, ma la pianta ottenne una più ampia distribuzione negli anni '60 del secolo scorso.
Il mais o il mais (dal latino Zea mays) è un'erba annuale che non può riprodursi da sola. Il fatto è che i chicchi sono così saldamente attaccati all'orecchio che anche nella fase di piena maturazione non cadono a terra e l'orecchio caduto marcisce insieme ai semi. Forse è per questo che la pianta non si trova in natura e gli scienziati non sono stati in grado di determinare l'antenato del mais moderno. E c'è anche una teoria sull'origine aliena della pianta, e il mais è chiamato il dono degli dei.
Come viene propagato il mais negli orti domestici?
Tentativo coltivare il mais su scala agricola in Russia ha fallito. Il mais è una pianta termofila e difficilmente può tollerare temperature estreme; nelle difficili condizioni russe fa freddo. Ma non è difficile coltivare mais su un terreno personale, circondando la pianta con attenzione e conoscendo alcuni metodi agrotecnici.
Selezione del sito e preparazione del terreno
Preparazione per piantare mais iniziare in autunno. Il raccolto futuro dipende in gran parte dal posto giusto:
- Il sito dovrebbe essere sul lato sud, protetto dal vento e dalle correnti d'aria, e anche ben illuminato dal sole.
- Il mais richiede la qualità del suolo. Per una crescita e uno sviluppo normali, ha bisogno di un terreno fertile con umidità moderata.
- Per arricchire il terreno con sostanze nutritive, i fertilizzanti organici vengono introdotti nel terreno in autunno e dissotterrati. Per questi scopi, puoi usare compost, letame marcio o torba.
- Il migliore predecessori del mais ci saranno cavoli, pomodori, patate o legumi. Il sito di atterraggio deve essere cambiato ogni tre anni.
- I terreni acidi vengono calcinati in primavera (3 kg di calce per 10 mq di terreno).
- Prima di piantare, vengono introdotti nel terreno fertilizzanti minerali complessi per stimolare la crescita delle piante e scavati con cura.
Preparazione del seme e semina
La resa e la resistenza delle piante dipendono direttamente dalla qualità del materiale di piantagione. Pertanto, i semi dovrebbero essere selezionati grandi, sani e non danneggiati. Formazione:
- Per testare i semi per la germinazione, vengono posti in una soluzione salina al 5% per cinque minuti. Per la semina, sono considerati adatti solo i chicchi che si sono depositati sul fondo.
- Inoltre, al fine di proteggere le colture future dalle malattie, i semi vengono incisi in una soluzione rosa di permanganato di potassio o in una soluzione debole di perossido di idrogeno.
- La semina viene effettuata quando la minaccia del gelo è passata e il terreno si riscalda fino a +10 gradi.
- Lo schema di semina è 30x60 cm, la profondità dei fori va da 5 a 10 cm Su terreni leggeri, la profondità di semina dovrebbe essere aumentata e su terreni pesanti - ridotta al minimo.
- In ogni pozzetto vengono posti tre chicchi di diverso grado di germinazione: secco, gonfio e germogliato. Grazie a questo metodo di semina, le possibilità di ottenere piantine amichevoli sono notevolmente aumentate. Anche se i chicchi germogliati muoiono, il resto si schiuderà. Resta solo da scegliere i germogli più forti e più sani.
- Dopo aver seminato i semi, i fori in cima vengono triturati con torba.
Piantine in crescita
Nelle regioni con climi più freddi, dove la primavera arriva più tardi e non differisce in condizioni meteorologiche stabili, il mais viene coltivato nelle piantine:
- La semina viene effettuata da fine aprile a metà maggio.
- Contenitori separati o tazze di torba vengono riempiti con un substrato nutritivo e in ciascuno viene praticata una depressione di 3 cm.
- Posizionare 1-2 grani nei fori ottenuti e spolverare con uno strato di sabbia di 1 cm.
- 5 giorni prima del trapianto, le piante iniziano a indurirsi, abituando gradualmente i giovani germogli all'aria fresca e alla luce del sole.
- Dopo tre settimane, le piantine sono pronte per essere piantate nel terreno.
Caratteristiche di cura
Il mais inizia a fiorire 6–7 settimane dopo la germinazione, momento in cui la rapida crescita delle piante si ferma e tutta l'energia viene spesa per la formazione delle pannocchie. La pianta raggiunge un'altezza da 1,5 a 2,5 metri.
Per il pieno sviluppo dell'apparato radicale, è necessario allentare regolarmente il terreno e rimuovere le erbacce in modo tempestivo. Si consiglia di allentarlo dopo ogni pioggia o irrigazione in modo che il terreno non si compatti e l'umidità non ristagni. Con il metodo di coltivazione senza semi, il primo allentamento viene effettuato ancor prima della germinazione dei chicchi, ad una profondità non superiore a 4 cm.
Nonostante la sua natura termofila e resistente alla siccità, la pianta necessita di annaffiature, soprattutto durante la fioritura e la formazione del grano. Ma è importante ricordare che la crescita delle piante si ferma a causa di un eccesso di umidità e il sistema radicale muore. Quando il terreno è impregnato d'acqua, le foglie verdi diventeranno viola.
La coltivazione del mais è impossibile senza concimazioni periodiche con fertilizzanti minerali. Il primo viene effettuato nella fase di rapida crescita delle piante, il secondo - durante il periodo di fioritura, il terzo - nella fase di maturazione.
Inoltre, le piante di mais necessitano della formazione di steli. Per questo, i figliastri dovrebbero essere rimossi, lasciando tre orecchie su ogni pianta.
Per evitare di rompere le piante, si consiglia di legare gli steli alti. Ciò è particolarmente vero nelle zone ventose.
Dopo la raccolta, i primi e più grandi esemplari vengono lasciati come materiale di semina per l'anno successivo e le spighe rimanenti vengono raccolte in un luogo fresco e ben ventilato. Conservano le pannocchie insieme al fogliame in uno stato sospeso e per la conservazione a lungo termine possono essere congelate.
Mais: vantaggi e usi
Oggi, il mais occupa una posizione di leadership nelle vendite di cereali nel mondo, secondo solo al grano in popolarità. Negli Stati Uniti, il mais è stato a lungo moltiplicato su scala industriale ed è ancora la principale coltura agricola. Questa straordinaria pianta ha trovato applicazione in vari campi: alimentare, mangimistico e tecnico.
Una varietà di prodotti alimentari e industriali viene prodotta dal mais. Pane, cereali, margarina, gelatina, whisky sono fatti di grano; foglie e pannocchie vengono utilizzate per l'alimentazione composta e dagli steli vengono prodotti carta, gomma, colla, gesso e altri materiali da costruzione.
Dal punto di vista nutrizionale, il mais è superiore alla maggior parte delle colture orticole e le fibre ti fanno sentire pieno per molto tempo.
I benefici del cereale d'oro per il corpo umano sono inestimabili: purifica il corpo da tossine e tossine, protegge dall'invecchiamento precoce, sostiene il sistema nervoso e rinforza il sistema immunitario. Mangiare regolarmente mais è particolarmente vantaggioso per i bambini e gli anziani. Il mais è controindicato per le persone con aumento della coagulazione del sangue e tendenza alla trombosi.
Gli stimmi di mais contengono vitamina K, acido ascorbico, olio grasso, resine e saponine. Sono ampiamente usati nella medicina tradizionale. Sono utilizzati nel trattamento di malattie del fegato, malattie cardiovascolari, diabete e obesità. E anche gli stimmi hanno proprietà diuretiche e coleretiche.
Oltre a tutte le qualità di cui sopra, va notato che il mais è anche una bella pianta che decorerà efficacemente qualsiasi orto.
