A che età una mucca inizia a mungere e come viene prodotta
La vacca è in grado di dare il latte solo dopo il parto. Questo animale non è una macchina da latte. Alcuni processi fisiologici avvengono nel corpo del bestiame, il latte appare quando è necessario nutrire il vitello. Lo stomaco di un neonato non è in grado di digerire i cibi vegetali. Tale opportunità si verifica in un animale a 3-4 mesi di età. L'uomo ha approfittato di questa caratteristica e ha iniziato a selezionare il latte destinato ai vitelli.
Quando una mucca inizia a dare il latte?
Il latte di una mucca appare subito dopo il parto, ma non prima, poiché la femmina non munge senza un vitello. La maturità sessuale negli animali si verifica a 8-10 mesi. È vero, le femmine sono pronte per l'accoppiamento (inseminazione) solo nel secondo anno di vita. Il peso corporeo delle giovenche a questa età dovrebbe essere di almeno 330 kg.
La gravidanza (gravidanza) nelle femmine dura 9 mesi. Immediatamente dopo il rivestimento, il corpo di una giovane giovenca subisce cambiamenti, le ghiandole mammarie si preparano per la produzione di latte. Se una vacca da latte è incinta, dopo l'inseminazione viene munta come al solito e due mesi prima del parto, viene avviata, cioè trasferita su legno morto e la mungitura viene interrotta.
Il periodo di lattazione negli animali dura 12-14 mesi. Viene continuamente prolungato dal parto successivo. Le mucche vengono generalmente fecondate due mesi dopo la nascita del vitello. Senza partorire, cioè senza partorire, la mucca non dà latte. L'allattamento avviene solo dopo la nascita del vitello. Può durare 5 anni, ma le femmine vengono inseminate ogni anno. Più spesso una mucca partorisce, più latte dà. Il picco di produttività arriva dopo la nascita del quinto vitello.
Un'altra sfumatura: più vecchia è la mucca, più latte dà. Gli animali giovani non sono così produttivi. Danno solo 10-12 litri di latte al giorno e una mucca di età superiore a 5 anni - 20-30 litri di latte al giorno.
Da dove viene?
La mucca è un ruminante che si nutre di erba e fieno. Il cibo entra nel rumine, quindi rigurgita, mastica di nuovo e ritorna nelle sezioni anteriori e nello stomaco stesso. I bovini mangiano 7-8 ore al giorno e la stessa quantità di tempo viene spesa per masticare il cibo. Attraverso le pareti dello stomaco e dell'intestino, i nutrienti rilasciati entrano nel flusso sanguigno.
Durante la digestione del mangime, viene rilasciata una grande quantità di gas, che la mucca rigurgita. I nutrienti che entrano nel flusso sanguigno vengono trasportati in tutto il corpo del bestiame.Sono usati come energia e materiale da costruzione, nonché per la produzione di latte. È vero, l'allattamento in un animale per la prima volta inizia solo dopo la nascita di un vitello.
Il latte è prodotto dalle cellule epiteliali degli alveoli, che si trovano nella mammella. Viene assunto, o meglio, è formato da sostanze nutritive che entrano nelle ghiandole mammarie dal sangue. Per la produzione di latte vengono utilizzate proteine, grassi e carboidrati comuni. La composizione di questo prodotto dipende dalla dieta dell'animale. Viene rimosso dalla mammella a causa del riflesso del flusso del latte. Con una leggera irritazione delle terminazioni nervose nelle pareti dei capezzoli, un flusso di impulsi nervosi scorre nel cervello e nell'ipotalamo, a seguito del quale viene rilasciato l'ormone ossitocina. Con il flusso sanguigno, entra nella ghiandola mammaria e provoca la contrazione delle cellule mioepiteliali.
Il latte risultante entra nella cavità degli alveoli, dei condotti e delle cisterne delle mammelle. Se la mammella è piena, le funzioni secretorie vengono sospese. Sebbene il latte possa essere prodotto continuamente, il processo di secrezione inizia immediatamente dopo la mungitura della mucca. Questo è il motivo per cui è così importante mungere l'animale fino alla fine. Quando i serbatoi vengono svuotati, viene dato un segnale per produrre una nuova porzione di latte. In situazioni di stress, al contrario, si forma l'ormone adrenalina, che porta alla compressione dei muscoli dei dotti lattiferi e inibisce il riflesso del flusso del latte. Non è desiderabile spaventare il bestiame prima della mungitura, altrimenti non darà latte.
Come aiutare il prodotto a comparire
Il latte, o meglio il colostro prima, compare nei bovini dopo il parto. Si consiglia di mungere l'animale subito dopo il parto, svuotando completamente le cisterne delle mammelle per stimolare la produzione di una nuova porzione di prodotto.
La quantità di latte è influenzata dal mangime, dalla sua qualità e quantità, nonché dalla mungitura regolare (3 volte al giorno alla stessa ora).
Erba, fieno, fieno e insilato costituiscono la base della razione di vacche. Il mangime voluminoso è necessario per il lavoro ben coordinato del sistema digestivo del bestiame. La quantità di produzione di latte dipende dal loro numero. Le colture di radici hanno un effetto di produzione di latte. È per questo motivo che gli agricoltori cercano di nutrire le mucche con cime di barbabietola da foraggio e verdure grattugiate. Le miscele di cereali, al contrario, riducono la produzione di latte, ma aumentano il peso degli animali.
Affinché una mucca possa dare regolarmente molto latte, deve avere un buon appetito. I probiotici di lievito aiutano a migliorare questo indicatore. La mucca dovrebbe essere piena di cibo, cioè mangiare almeno 50 kg di erba al giorno. Negli animali semi-affamati, la produzione di latte è generalmente bassa. La produzione di latte è influenzata dall'acqua. I bovini dovrebbero bere 30-40 litri di liquidi due volte al giorno. L'allattamento in una mucca dura a lungo, quasi un anno. Viene prolungato dopo il parto successivo.
Cosa influenza la qualità del latte?
La qualità del latte prodotto nelle ghiandole mammarie è influenzata da diversi fattori: alimentazione, cura del bestiame, salute della mucca. Si consiglia agli animali di pascolare al pascolo durante la stagione calda.
Durante il pascolo, le mucche ricevono proteine complete, carboidrati, vitamine e oligoelementi. Vegetazione desiderabile - legumi ed erbe alte 15 cm.
Durante il periodo di pascolo, la salute degli animali migliora, la produttività aumenta. È vero, durante il pascolo, è necessario assicurarsi che la mucca non mangi ravanello selvatico, ranuncoli, colza, colza, senape di campo. Queste erbe conferiscono un sapore amaro ai latticini. Verdure come rape, rape, rape, aglio, cipolle, finocchi e cavoli degradano la qualità del latte. La presenza di menta piperita nella dieta può macchiare i latticini bluastri e ivan-da-marya o mariannik daranno una tinta bluastra. Mangiando zhiryanka, il bestiame dà latte appiccicoso.
Il mangime somministrato agli animali tutto l'anno influisce sugli indicatori di qualità dei prodotti lattiero-caseari.Se al bestiame viene data troppa torta d'olio, il burro risulta morbido e si deteriora rapidamente e il latte non è adatto per la produzione di formaggi (non si coagula bene sotto l'influenza del caglio). Per lo stesso motivo è sconsigliato il pascolo degli animali nelle zone paludose.
Un burro morbido si ottiene quando gli animali pascolano in un prato, mentre fieno e grano, al contrario, conferiscono a questo prodotto una compattezza. Per quanto riguarda l'allevamento del bestiame, se le mucche vengono munte in una stalla sporca, il latte raccoglie l'odore del letame.
Può una mucca dare latte senza partorire?
Una mucca è un animale che produce latte per nutrire i vitelli nati nel mondo. I cuccioli si nutrono di questo prodotto fino a 3-4 mesi. Subito dopo la nascita dei vitelli, la femmina viene munta più volte al giorno, il che fa pensare al corpo che il neonato sia costantemente a corto di latte. Grazie alla mungitura regolare, i serbatoi delle mammelle vengono riempiti.
Se il bestiame non viene munto per diversi giorni, il latte scomparirà fino al prossimo parto. Affinché la femmina possa essere costantemente munta, deve partorire ogni anno. Non c'è latte senza la nascita di un vitello. Una mucca incapace di gravidanza è chiamata mucca da stalla. Un tale animale viene inviato al macello per la carne.
Problemi di bassa produzione di latte e mancanza di latte
Pochi giorni dopo la nascita del vitello, la mucca produce la maggior quantità di latte. Dopo 6 mesi, la produttività inizia a diminuire drasticamente e dopo 300 giorni l'allattamento potrebbe interrompersi. Per aumentare la produzione di latte, si consiglia di inseminare nuovamente la femmina due mesi dopo il parto.
È vero, inizierà a dare più latte solo dopo il parto. La mucca dovrebbe essere munta regolarmente, senza interruzioni, tre volte al giorno. Si consiglia di svuotare completamente la mammella. Se per qualche motivo (digiuno prolungato, stress, cambiamenti climatici, mastiti) la mucca dà poco latte, è necessario curare il bestiame, regolare la dieta e continuare a mungere l'animale. La produttività aumenterà nel tempo.
