Descrizione delle varietà di patate nere, caratteristiche di coltivazione e cura
I siti esotici non sono rari in questi giorni. Le patate nere non fanno eccezione. I residenti estivi, conoscendo le proprietà benefiche di questo tipo di cultura, crescono volentieri vari varietà di patate.
Origine
Non esiste una risposta unica a questa domanda. Ma la maggior parte delle opinioni concorda sul fatto che il Sud America è la patria delle patate nere. Alcuni ricercatori sostengono che questa varietà di colture sia apparsa come risultato del lavoro di selezione degli scienziati.
Descrizione della varietà
Esistono molte varietà di patate nere, ma tutte condividono una caratteristica simile. Radici scure, parte aerea chiara, buccia spessa di tuberi e altri segni. L'altezza dei cespugli, la lunghezza del vegetale e alcune altre caratteristiche caratteristiche sono diverse per ogni varietà.
Descrizione del frutto
Esternamente, buccia quasi nera, all'interno è carne viola brillante con venature bianche. La forma è oblunga, o tonda, a seconda della varietà, il gusto è insolito. Ricco di vitamine e antiossidanti.
Il tempo di cottura delle patate è più breve di quello della sua controparte bianca, ha una tonalità nocciola.
Descrizione del cespuglio
L'altezza della pianta raggiunge i 50-65 cm e maggiore a seconda della varietà. Cespugli eretti, steli rigogliosi. In generale, esternamente, le piante sono molto simili.
Vantaggi e svantaggi
Non sarà possibile determinare in modo univoco le proprietà positive e negative delle varietà. Ogni specie ha i suoi pro e contro.
Ma ci sono ancora vantaggi comuni:
- Colore, sapore e aspetto insoliti degli ortaggi a radice.
- Le qualità commerciali delle radici sono molto buone.
- Se tutti i requisiti sono soddisfatti, può essere conservato a lungo, conservando il suo gusto e l'ottima presentazione.
- Il vegetale ha una serie di nutrienti che sono caratteristici solo delle varietà con radici nere.
- Alcune varietà tollerano il calore.
- Elevata immunità alle malattie.
svantaggi:
- Bassa resa rispetto ad altre varietà.
- Queste varietà non sono adatte per la semina completa di appezzamenti, servono solo come aggiunte.
- Sensibile a determinate malattie.
Le patate nere sono verdure esotiche. Pertanto, viene coltivato più per piacere che per fornire una scorta di radici per l'inverno.
Che sapore ha?
Secondo la descrizione, le patate nere hanno un pronunciato sapore di nocciola quando sono cotte.Grazie a questo, vince il riconoscimento tra i residenti estivi che amano sorprendere i propri cari con piatti insoliti. Il raccolto di radici viene preparato più velocemente delle solite varietà di patate bianche. A cottura ultimata conserva la tonalità violacea della verdura.
Resistenza alle malattie
La salute delle piante in campo è un criterio importante nella scelta delle varietà per la coltivazione. Il residente estivo desidera avere tali tipi di colture che non necessitano di un trattamento preventivo costante.
Le patate nere sono immuni a determinate malattie, che dipendono dalla varietà. Inoltre, a seconda della specie, è affetto da alcune malattie.
Maturità precoce
Il periodo di maturazione varia da 70-110 giorni. Tutto dipende dalla varietà selezionata
dare la precedenza
Lo svantaggio e la caratteristica distintiva delle patate nere è la loro bassa resa. È anche diverso per tutte le specie, vale la pena prestare attenzione quando si sceglie.
Regioni in crescita
I tipi esotici di cultura stanno guadagnando popolarità tra i residenti estivi. Le regioni per la coltivazione di patate nere sono illimitate. Molte varietà vengono coltivate ovunque.
Distribuzione in Russia
I residenti estivi russi amano tutto ciò che è insolito, quindi il tubero nero è conosciuto in tutto il paese. Ma lo coltivano come integratore. Non sforzandosi di ottenere il massimo rendimento necessario per sfamare l'intera famiglia.
varietà
Gli allevatori portano all'attenzione dei residenti estivi i tipi più comuni di colture popolari in Russia:
- Tartufo cinese.
- Donna di colore.
- Viola peruviano.
- Principe nero.
- Viking viola.
- Varietà nera scozzese.
Dopo aver esaminato le caratteristiche, il giardiniere sceglie il tipo di cultura più adatto a sé e alla sua famiglia.
Tartufo cinese
La varietà di patate ha un periodo di maturazione medio di 75-85 giorni. I frutti sono di forma oblunga, la polpa è viola. La pelle è spessa, il che contribuisce a una conservazione eccellente per tutto l'inverno.
Donna di colore
Una varietà ben nota tra i residenti estivi, si distingue per la sua maturità precoce, poiché matura in 70 giorni. Adatto a qualsiasi tipo di utilizzo, durante il trattamento termico non perde gusto, sostanze nutritive e colore originale della radice del raccolto. È senza pretese di cura, ma la resa è debole. Non suscettibile al marciume radicale e alla crosta.
Viola peruviana
Lavoriamo all'allevamento di questa specie da 200 anni. I tuberi sono di forma oblunga, il peso medio è di 80 g, ci sono molti occhi. Matura entro 100-110 giorni. La resa è nella media, ma l'ortaggio ha un sapore eccellente. Non c'è immunità alle malattie.
Principe nero
Matura entro 70-75 giorni, la specie è resistente a molte malattie. La verdura è allungata e oblunga, lunga fino a 12 cm, il colore della buccia è blu-violetto, la polpa è beige. Il peso medio del raccolto di radici è di 150 g.
La varietà è immune a:
- gamberi di patate;
- nematode d'oro;
- crosta ordinaria;
- peronospora;
- marciume radicale;
- gamba nera e molte altre malattie.
Viking viola
Si riferisce a varietà medio precoci di patate nere. I tuberi sono tondeggianti e leggermente allungati, il colore è viola scuro, il peso va dai 65-90 g. Il sapore è ottimo, ha una resistenza media al principale malattie della patata.
Varietà nera scozzese
Maturazione precoce, pronta da consumare a 70 giorni. I tuberi sono ovali, la buccia è di colore viola scuro, come le squame. La polpa è leggera, ha un gusto eccellente. Sviluppata immunità all'oidio.
atterraggio
La piantagione di patate nere non è diversa. Non ha pretese da curare, quindi anche un coltivatore di ortaggi alle prime armi può coltivarlo. La cosa principale è seguire le regole e i requisiti della tecnologia agricola.
È necessario scegliere il posto giusto, preparare semi, piantare patate in giardino e prendersi cura di loro.
sincronizzazione
La coltura dovrebbe essere piantata nel terreno dopo che il terreno si è riscaldato alla temperatura desiderata. L'opzione migliore è + 7-12 ⁰С.Pertanto, il tempo di impianto viene calcolato dallo stesso residente estivo, in base alle caratteristiche del clima della regione e della varietà selezionata.
Un posto
Un'area ben illuminata, preferibilmente protetta da correnti d'aria e inondazioni, è l'opzione migliore per la coltivazione di radici.
Preparazione del terreno
Iniziano a preparare la terra per la semina in autunno, l'area selezionata viene scavata con fertilizzanti organici e minerali. 1 m2 Vengono introdotti 10 kg di humus e cenere di legno. Alcuni residenti estivi lo seminano con siderati, che vengono arati insieme al terreno in primavera.
In aprile o maggio, si consiglia di applicare farina di dolomite o fertilizzanti minerali complessi.
Il miglior risultato si ottiene se, durante la semina, i fori vengono riempiti con humus misto a cenere di legno.
Trattamento delle sementi
La selezione del materiale del seme viene effettuata in autunno. Eliminare con cura i tuberi di bassa qualità. In primavera, vengono nuovamente risolti, rimuovendo tutte le radici scarsamente svernate.
Vengono portati fuori dal negozio in anticipo, circa 1 mese prima della semina. Prima di tutto, i tuberi sono inverditi. Accumulando carne in scatola, diventano velenose ei roditori non le toccano. Fallo al sole per 10 giorni. Quindi vengono rimossi in una stanza luminosa e ben ventilata per la germinazione.
Il materiale di piantagione deve essere lavorato prima della semina. Ciò ridurrà il rischio di sviluppare malattie e ti salverà dagli attacchi di insetti. Per questo, nel negozio vengono acquistati strumenti speciali. Immergere in stimolanti della crescita non farà male.
Schema di impianto e profondità
Dipende da quale posto viene scelto per i letti. Se il terreno è argilloso o nero, viene tradizionalmente piantato nei buchi. La distanza tra loro è di circa 30 cm, sono approfonditi di 10 cm.
Se il terreno è prevalentemente sabbioso, utilizzare il metodo di semina in trincea. La distanza tra le patate è di 25-30 cm, la profondità è di 10-12 cm.
Si consiglia di piantare aree ad alta umidità usando il metodo della cresta. Su un letto ben illuminato dal sole, la distanza tra i fori è di 50 cm, la profondità è standard - 10 cm.
Caratteristiche di cura
Il colore nero del raccolto di radici non richiede alcuna procedura di cura speciale. Tutto è fatto allo stesso modo delle normali patate.
Watering
Qualsiasi patata necessita di annaffiature tempestive. Il raccolto futuro dipende da come viene effettuata la fornitura di umidità. Si consiglia ai residenti estivi di organizzare l'irrigazione a goccia. Ma in sua assenza, annaffiato secondo necessità nel solito modo.
La pianta necessita di annaffiature abbondanti:
- al momento del germogliamento;
- durante il periodo di fioritura;
- dopo che fiorisce.
Fornire umidità comporterà la resa dichiarata.
Top vestirsi
La pianta non rifiuta la fertilizzazione. Non importa quanto sia fertile la terra, la concimazione è obbligatoria. La prima volta, il 14 ° giorno dopo la germinazione, applicare verbasco liquido o urea.
Il secondo condimento superiore obbligatorio subito dopo che le patate sono sbiadite. Quindi viene annaffiato con solfato di potassio al ritmo di 500 mg per 1 cespuglio.
Se c'è tempo e opportunità, il numero di medicazioni aumenta.
diserbo
La rimozione delle erbacce è un processo obbligatorio quando si coltiva qualsiasi raccolto. Ciò è particolarmente importante nella fase iniziale, quando la pianta richiede la massima quantità di nutrienti dal terreno. E le erbacce estraggono la maggior parte dei minerali necessari alle patate per il pieno sviluppo dal terreno.
Un altro motivo per strappare le erbacce è perché sono portatori di malattie e parassitano i parassiti.
Allentando il terreno
L'apparato radicale delle piante necessita di un apporto costante di ossigeno. Pertanto, i residenti estivi allentano i letti. Rompere la crosta formata dopo la pioggia o l'irrigazione.
Prima di germogliare, il terreno viene leggermente allentato, questo consente ai tuberi di respirare e svilupparsi più velocemente. Riduce anche la quantità di erbacce.
Hilling
Procedura obbligatoria per colture in crescita. Questo protegge dalla comparsa di parassiti, dallo sviluppo di alcune malattie e migliora l'aerazione del suolo. La prima volta lo fanno quando la pianta raggiunge i 15-20 cm di altezza. Quindi altre 2 volte, fino a quando le patate finalmente crescono, e questo diventerà difficile.
Raccolta e conservazione
10 giorni prima di scavare, i residenti estivi consigliano di falciare le cime. La pianta farà entrare tutti i succhi nei tuberi. Prima della raccolta per la conservazione, è ben essiccato.
Archiviato allo stesso modo di altri tipi di cultura. Per ridurre l'umidità, i tuberi vengono cosparsi di segatura.
Mangiare
Le patate nere sono utilizzate per qualsiasi metodo di cottura. È fritto, in umido, purè e altri piatti in cui è presente questo ortaggio.
L'aspetto esotico stupirà tutti gli amici e i conoscenti. E il gusto insolito e unico soddisferà ogni buongustaio.
