A Kubanskoe Crimson alma skarlátípusának leírása, jellemzői, előnyei és hátrányai
Az almaültetvény a tavasz első meleg napjaitól kezdve elragadja a szemet. Az almafa szokatlan aromát bocsát ki, fehér-rózsaszín virágokkal, gazdag termést ígér. A tudósok legalább tízezer fajtát számolnak. Mind a kora alma, a nyáron érlelő, mind a késői alma egyaránt fennáll a következő szezon elejéig. A Kubanskoe Bagryanoe az almafák téli fajtáiból ismert. Egy ilyen fa termése közepes méretű, sárga, sarokhordóval, édes ízű.
A Kuban vörös almafa leírása
Az almafa közepes méretű, lekerekített, közepes sűrűségű. Az ágak éles szögben nőnek, egyenesen kiálló végükkel, az ágak görbe, ritka. A fa levelei sötétzöld, nagyok, hosszúkás, matt. Az Apple virágok illatosak, a virágok nagyok és közepesek, fehérek halványsárga árnyalatúak.
Ennek a fajtának a gyümölcse sárgás, gazdag piros elpirulással, kifejezett bőr alatti fehér ponttal rendelkezik. Az alma kerek, egy alma tömege eléri a 250 grammot. A gyümölcs egyenletes. Az almának erős, kellemes aromája és édes íze van, lédús és szilárd.
A fajta tenyésztési előzményei
Sajnos vagy szerencsére a Kubanskoe Bagryanoe almafának nincs mitikus története a tenyésztésről. A fajta elég fiatal, 2003 óta szerepel az állami nyilvántartásban. A fajta nemesítésével kapcsolatos munka a Krasznodarban található Észak-Kaukázus Kertészeti és Szőlészeti Kutatóintézetéhez tartozik. A kívánt megjelenést a Red Delicious és a Jonared keresztezésével kaptuk meg.
Érdekes tény: az Adigei Köztársaságban az almát 300 hektáron termesztik (beleértve a Kubanskoye Crimsont is) azokon a helyeken, ahol ezer évvel ezelőtt az óceán található.
És most az almaültetvényben, 2,5 méter mélyen találhatók az ősi puhatestűek maradványai, amelyek befolyásolják a gyümölcsök ízét, valamint összetevőit. Az almafák ezért nem kerülnek kémiai műtrágyák alá, környezetbarát, egészséges és magas színvonalú.
Előnyök és hátrányok
Nem hír, hogy a tenyésztési munkát az új fajta tulajdonságainak és szelektivitásának javítása érdekében végzik. A Kubanskoe Bagryanoye már elfoglalott egy bizonyos helyet a kertészek szívében, és sok előnnyel rendelkezik a többi fajtához képest.
A szakemberek kiemelik a fő előnyöket:
- tárolási időtartam;
- fa termelékenység;
- a magzat vonzereje.
Ebben az esetben a fogyasztó (vevő) mindenekelőtt a fajta ízére hívja fel a figyelmet, kiemelve annak édességét és aromáját. Ezen túlmenően a Kubanskoe Bagryanoe híres a természetességéről és a kémiai kezelések hiányáról.
A fajta hátrányai a betakarítás periodikussága, ami logikus, mert egész évben szeretnének örülni magának egy ilyen desszerttel, valamint a gyümölcs méretének az aszály miatti csökkenésével - ami nagyon problematikus, nem teszi lehetővé a termés előrejelzését, és az időjárási viszonyoktól függ.
Főbb jellemzők
Minden almafajtának megvannak a maga sajátosságai és különbségei a többitől. Időnként ezek jelentős különbségek, amelyek feltűnőek (például az alma színe vagy a csomagtartó magassága), és néha egy adott fajta meghatározásához alaposan meg kell vizsgálni. A Kubanskoe Bagryanoe a következő tulajdonságokkal rendelkezik.
Fa mérete
A fa megjelenése közepes fa, sűrűn elágazó. Ez a fajta nem magas, egy felnőtt fa átlagos magassága 3 méter. A fa korona közepes sűrűségű és lombozat. Maga a csomagtartó lassan növekszik.
Gyümölcskóstolás
A kóstolás értékelése során a Kubanskoye Bagryanoye fajtának magas ízű pontszámot kaptak - az 5-ből 4,7-ből. Egy ilyen fiatal fajta vonzza a közönséget, és meglepte az ízléses bizottságot.
Ami a gyümölcs kémiai összetételét illeti, kétségtelenül ez attól a talajtól függ, amelyen az almafa nő. A Krasnodar terület szokásos összetétele:
- 3–11 milligramm / 100 gramm aszkorbinsav;
- 45-130 mg / 100 gramm - P-aktív anyagok;
- 12-17% - szárazanyag;
- 0,3-0,9% - titrálható savak;
- 8-12% - cukor.
Fagyállóság
A betakarítás szeptember közepén kezdődik. Figyelemre méltó, hogy a betakarítás megkezdése előtt az alma nem kezd leesni, hanem a fán marad. A gyümölcsöt május közepéig tárolják, ízlésük és forgalmazhatóságuk elvesztése nélkül. A fagyállóságot nagyon magasnak tekintik.
Betegségek és kártevők
A kertészek egyik legproblematikusabb témája a kártevők. Van valami, amit kérem - a kártevők gyakorlatilag nem zavarják az almafát. Időnként vállat okozhat.
A termés gyakorisága
Körülbelül 5 éves korában a fa gyümölcsöt hoz. Periodicitás - közepes intenzitású.
Hozam
A fajta hozama magas, a termés első éveitől megfigyelhető. A statisztikák szerint egy érett fa átlagos hozama 60-100 kg.
Eloszlás régiókban
Javasolt termesztési régió - Észak-kaukázusi. Itt született ez a fajta, amely az alma megfelelő ízét és minőségét biztosítja, amelyet a gazdálkodók és a fogyasztók is értékelhetnek.
Apple finomságok
A jó öreg házi készítmények elősegítik a gazdag termés megőrzését, valamint készíthetnek érdekes ötleteket egy almás snack számára.
Szárítás
Az alma legrégibb feldolgozási módja. Nincs külön szabály vagy preferencia a megjelenés, szín, íz vagy méret tekintetében. Bármilyen alma, akár kissé elvesztette megjelenését, alkalmas a szárításra. Az almaszeleteket friss levegőn, elektromos vagy gázkemencében vagy speciális eszközökben száríthatjuk.
Nyissunk meg egy kis titkot - hogy a szárított szeletek ne veszítsék el színét és sötétedjenek, ezeket gyenge sóoldatban (1 teáskanál / 1 liter víz) kell átitatni 3-4 percig. A szokatlan kezelés hasznos lesz a gyermekek, a terhes nők, a szoptatás ideje alatt tartózkodó nők, valamint az étkezési betegek számára.
Alma lekvár
Hozzávalók:
- 1 kg hámozott alma;
- 0,5 kg cukor.
Az almát meghámozzuk és felére vágjuk, eltávolítva a magokat. Mentse el a magokat és a héjat, és tegye egy gézzsákba. Az általuk tartalmazott pektin elősegíti a lekvár jobb megállítását. Főzzük a tasakot és az alma felét 40 percig.Ezután vegye le a zsákot, készítsen tört almát az almából (egy szitán át dörzsölje vagy keverővel használja).
Helyezze a kész pürét egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot 1: 1 arányban, főzze 1-1,5 órán keresztül, gyakran keverve. Helyezze a kész lekvárt formákba egy vékony rétegben (legfeljebb 4 centiméterig) és lehűtse. Hagyja egy hétig megszilárdulni, vagy szárítsa meg a kemencében (50 fok) 1,5 órán át.
Almaecet
Hozzávalók:
- alma - 0,8 kilogramm;
- víz - 1 liter;
- cukor - 100 gramm;
- élesztő - 10 gramm.
Rácsavarjuk az almát egy durva reszelőre, keverjük össze az összes hozzávalót és hagyjuk 10 napig főzni 20-30 fok hőmérsékleten, alkalmanként keverve egy fakanállal. Ezután szűrjük, adjunk hozzá cukrot vagy méz, ha szükséges, és hagyjuk 2 hónapig géz alatt.
Az alma sokoldalú és népszerű gyümölcs. Kevés ember nem szeret az almát, valószínűleg ezek az emberek még nem találták meg kedvenc fajtájukat. Az új fajták tenyésztése lehetővé teszi szokatlan ízlés megtanulását, javítja a gyümölcs minőségét és egész évben élvezheti kedvenc gyümölcsét.
