Az Antonovka almafajta leírása, jellemzői és fajtái, termesztése és gondozása

Az Antonovka almafa jó megoldás minden gyümölcsös számára. Az illatos gyümölcsöket Oroszországban szinte 200 éve termesztik. A közelmúltban a fajtát ipari kertészetben használták, most genetikai anyagként releváns. Fajtajellemzői (fagyállóság, íz, érési időszak) ma is relevánsak.

A fajta tenyésztési előzményei

Feltételezés szerint az Antonov alma nem a tudományos kiválasztás eredménye. A származásuk pontos történetét még a tudósok sem tudják. Általánosan elfogadott tény, hogy a fajta véletlenszerű hibrid, amelyet egy vad almafa átalakításával nyernek.

Először az almafajtát Batov S. V. mutatta be a tudományos közösségnek a Novgorodban (1896) tartott kiállításon. Anton tiszteletére, amatőr kertész, akinek a kertjében megtalálható az almafa, Antonovka Tulskaya-nak nevezte el, másik név Antonovka Dukhovaya. A második nevet az érett almafélék egyedi aromájáról kapta.

Hivatalos fajtaként Antonovkát a 9. század elején kiadott „Orosz almák” című könyve, MV Rytov pompológus írta le. Később (1929) IV. Michurin részletesen vizsgálta az Antonovka fajtákat. Művei 26 Antonovka fajta leírását tartalmazzák.

Növekvő területek

Az illatos almákat továbbra is szeretik a nyári lakosok, annak ellenére, hogy rengeteg új hibrid forma és fajta van. Régiók és területek, ahol a kertekben megtalálható különféle Antonovka fajták:

• Moszkva;
• Penza;
• Tula;
• Bryansk;
• Kurszk;
• Voronyezs.

Ezeket az almafafajtákat Fehéroroszországban, Ukrajnában termesztik. Különálló, különösen fagyálló fajták találhatók az Altaj, az Urál, a szibériai nyári lakosok kertjében, az Antonovkát a Távol-Kelet éghajlatában is termesztik.

A fajta leírása és jellemzői

Az Antonovka márka több mint 200 fajta termesztett almafát egyesít. Mindegyik különböző éghajlati zónában nő. A különféle Antonovka-fajok fajtajellemzői, élettartama eltérhet, az éghajlat befolyásolja őket. A fák hosszú életűek. A termési időszak akár 40 évig is eltarthat. A tudományos irodalomban leírják az egyéni mintákat, amelyek elérték a 200 évet.

A fa magassága és a korona szélessége

Érett állapotában az almafa lenyűgöző méretű. A legfontosabb csontvázágak erősek, széles körben elválnak egymástól, és egy gömbre emlékeztető terjedő koronát képeznek. Átmérője akár 10 méter is lehet, a fa magassága 6-8 m.

Az ilyen lenyűgöző méretű ágak ellenére nincs szükségük kellékekre. Biztonságosan ellenállnak a terhelésnek a legtermékenyebb években. Az almafa hajtásainak kérge barna, a levelek színe élénkzöld. A levéllap alakja ovális, a felülete ráncos, a széle egyenetlen. A virágzás alatt az almafa nagy fehér-rózsaszín virágokkal van borítva.

A gyümölcsök leírása

Az Antonovka gyümölcsökben gazdag pektin (14%), cukrok (9,2%) tartalmaznak:

• C-vitamin;
• P-aktív és tanninok;
• egy százalék titrálható sav.

A gyümölcs alakja kerek, alján kissé bordázott. A pép krémes, sárgás árnyalatú. Édes-savanyú íze, elegendő mennyiségű gyümölcslevet tartalmaz. Aroma gazdag és kellemes. A bőr zöld, sárga árnyalatú; tárolás közben sárgára vált.

Az alma a nagy kategóriába tartozik, átlagos súlyuk 120–150 g, a nagyobb, 300 g-ig terjedő gyümölcs ritka. Az érett gyümölcs 3-4 hónapig tárolható. Több édesség fejlődik az idő múlásával.

Beporzás

Az Antonovka összes alfajjára beporzókra van szükség. A kertben számos gyümölcsös almafának kell lennie ahhoz, hogy ősszel illatos alma betakarításra kerüljön. Bizonyított fajták, amelyek növelik az Antonovka termését:

• A Pep sáfrány;
• Welsey;
• Ánizs.

Érési időszak

Az Antonovka fajtái érési szempontból különböznek. Mindegyik késik, téli formáknak nevezik őket, 110-120 napig érlelődve. A gyümölcsszedés szeptember 15-20 után kezdődik.

Aratás

Szeptember vége az érett alma szedésének ideje. Ez október közepéig tarthat. A termés növekszik a fa érésekor. A statisztikák szerint egy egészséges 20 éves almafa mintegy 200 kg gyümölcsöt hoz. Rekord hozamokat rögzítettek - fánként 500–1000 kg.

Az élet első felében az almafák évente hoznak gyümölcsöt, később a termés időszakossá válik, az első évben a fa virágzik és gyümölcsöt hordoz, a másodikban pedig nyugszik. A teljes termést az első őszi fagyok előtt be kell betakarítani. Érlelik és jellegzetes aranysárga színűek lesznek tárolás közben.

Szállítás és tárolás

Az Orosz Föderáció északi régióiban termelt Antonovka gyümölcsét hosszabb ideig tárolják. A déli fajták termése 2-3 héten keresztül megőrzi fogyasztói tulajdonságait. Annak érdekében, hogy illatos, ízletes gyümölcsök hosszabb ideig élvezhessék az almát, bizonyos szabályok szerint tárolják:

• ne rázza meg a fát, kézzel távolítsa el a gyümölcsöket az ágakból, hagyja, hogy a lehullott alma feldolgozásra kerüljön;
• téli tároláshoz gyűjtsön gyümölcsöt 1-2 héttel a műszaki érés megkezdése előtt;
• kezelje a tárolóedényeket fungiciddel;
• vigyen az almát óvatosan, hogy ne károsítsa a bőrt;
• dobja el és dolgozza fel a sérült gyümölcsöket;
• tedd a gyümölcsöket rétegekben egy tartályba;
• tárolja a növényt +2 ° C hőmérsékleten.

Nézd meg szintén

Az almafafajta leírása és jellemzői Ajándék a Grafsky számára, ültetési és gondozási szabályok

Azon helyiségben, ahol Antonovkát tartanak, szellőztető rendszert kell felszerelni.

Fagyállóság

Az Antonovka fagyos telek nem félelmesek, az almafákat az északnyugati régió nyári lakosai gond nélkül termesztik. A fagyállóság szempontjából csak a fahéj csíkos, az Anis és a Grushovka Moskovskaya versenyeznek vele.

Az érett fák fagyállóak, a fiatal palánták enyhén fagyosak télen, kevés hóval, kora őszi fagyoktól is szenvednek. A gyökerek megóvása érdekében a csomagtartó körét talajréteggel borítják, a tekercset újságokkal, régi zsákvászonnal borítják, és fenyő ágakkal borítják.

Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás

A betegségmegelőzés szisztematikus megközelítése és a helyes mezőgazdasági gyakorlat minimálisra csökkenti a betegség valószínűségét. Az Antonovka vulgaris ellenálló a ráknak. Az lisztharmat valószínűsége az Antonovka leveleken átlagos.

Faültetési szabályok

A gyümölcsös fa termesztése évekig tart. Sok idő telik el, mielőtt az almafa örül a gyümölcsöknek. A jövőbeni almafa egészségét befolyásolja az ültetés minősége, a helyes választás és az azt követő gondozás.

Optimális időzítés

Az ültetést tavasszal hajtják végre. Az ültetési munkákat akkor kezdik el, amikor a talaj 5-10 ° C-ra felmelegszik. Ebben az időben a gyümölcsfák rügyei megduzzadnak, de nem virágzanak. Meleg télű területeken kora őszi ültetés megengedett.

Az ültetés idejét úgy kell kiszámítani, hogy a csemetenek ideje legyen a gyökérzetre. A gyökeresedés átlagosan 2-3 hónapig tart.

Telephely kiválasztása és előkészítése

A vízcseppek negatív hatással vannak az Antonovka gyökérzetére. Ezt figyelembe veszik egy hely kiválasztásakor. A legjobb megoldás a kert déli vagy délkeleti része, védett az északi széltől és a huzattól. Az almafák jól nőnek a déli lejtőkön.

A helyszínnek jól meg kell világítania a napot, a gyümölcs kiszerelése és ízlése a megvilágítás mértékétől függ. Minél több nap van, annál fiatalabb és ízletesebb az alma. A talajra vonatkozóan nincs különös követelmény, de a fa jobban fejlődik és eredményesebben hozza gyümölcsét a fekete talajon és az agyagon.

Ősszel a helyet felkészítik az ültetésre:

• felás;
• válassza ki a gyomok gyökereit;
• szerves anyag kerül bevezetésre - rohadt trágya 6 kg / m², tőzeg 10 kg / m²;
• ásványi műtrágyákat adunk hozzá (30 g szuperfoszfát, 35 g káliumsó).

Készítünk palántákat

A palántákat az ültetés előtt meg kell vizsgálni. A gyökereket kismértékű bemetszéssel tesztelik fagy szempontjából. Sárga vagy barna vágás a fagykárosodott szövetek jele.

Az összes fagy által érintett gyökeret rothadásnak vetik alá és kiszárítják. A munkát tiszta és éles műszerrel kell elvégezni. A szárított gyökérzettel rendelkező palántákat 2 napig vízben áztatják. Ha ezen idő elteltével a növénynek nem volt ideje gyógyulni, akkor azt kidobják.

Folyamat és séma

Gyümölcsfák sorokba ültetésekor a sorokat 5-6 m-es lépésekben kell körvonalazni. Egy sorban a távolságnak 3-4 méternek kell lennie. A számokat nem a plafonból veszik fel. A felnőtt fa korona széles (8 m-ig), ezt figyelembe veszik, és lyukakat ásnak 3-4 m-es lépésekben, az előkészített lyukba 1,2 m-es hosszúságú támasztócsapot helyeznek el, és a központ közepén domb képződik.

A fát ráhelyezik, a gyökereket a domb felületére eloszlatják. A lyukat termékeny talaj borítja, nagy nyomás nélkül becsavarva, hogy ne zavarja a gyökérrendszert. Ügyeljen arra, hogy a gyökérgallér ne legyen talajréteggel borítva, annak 5-7 cm-rel a talajszint felett kell emelkednie, végül pedig a csemete jól öntötte és rögzítve van a csaphoz.
Szezonális almaápolás

A fajta válogatós, de gondot igényel. A szezonális gondozás komplexe magában foglalja a talaj előkészítését, az öntözés és az etetés szervezését.

Talajápolás

Az ápolás ősszel és kora tavasszal kezdődik. Ásik a földet a folyosókban, lazítják meg a csomagtartó kört. Bevezetésre kerül egy szabványos műtrágyakészlet: szuperfoszfát, kálium-nitrát, hamu. Tavasszal - karbamid. Az alkalmazás után a talajt bőségesen öntözik.

A nedvesség megtartása érdekében a talajt takarják. Bármilyen szerves anyag felhasználható:

• tőzeg;
• fűrészpor;
• humusz;
• komposzt;
• trágya.

A trágya felhasználása jó hatással van. A talajban megmarad a nedvesség, a növény nitrogén műtrágyával jár. A talajtakaró réteg vastagsága 8 cm.

termékenyítés

Annak érdekében, hogy az almafa jól elviselje a téli fagyokat, és ne betegjen, az etetést háromszor kell elvégezni.Első alkalommal a száraz ásványi és szerves műtrágyákat tavasz elején alkalmazzák a talajművelés során.

A virágzás előtt a fákat a gyökérzetében ásványi műtrágyák oldatával vagy a mullein infúziójával öntözik. A műtrágyamennyiséget az utasítások alapján vesszük, a mullein infúziót vízzel 1:10 arányban hígítjuk. Bármelyik felső kötszer kombinálható a bőséges öntözéssel, ez segít megelőzni a gyökerek kémiai égési sérüléseit.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

Az északi régiókban, ahol a nyár nedves és hűvös, az almafák hajlamosak a gyümölcs- és levelekre. A meleg télű területeken a fák korpásodástól szenvednek. A kerti kártevők veszélyesek minden éghajlaton, különösen a fiatal palánták esetében.

Megelőző intézkedések, amelyek csökkentik a kockázatokat:

• lehullott levelek gyűjtése és megsemmisítése;
• a törzs közelében lévő körök és sorközök őszi ásása;
• a csontvázak és a törzs fehéres mosása;
• a korona őszi feldolgozása réz-szulfáttal;
• kora tavaszi rovarirtó kezelés (Nitrafen, DNOK);
• Háromszoros kezelés a "Fufanon" kártevők inváziója ellen a növekedési időszak során;
• a rák elkerülése érdekében a fákat "Skor", "Horus", "Fitosporin" gombaölő szerekkel permetezzük.

A „Strobi” jogorvoslat segítségével megóvhatja a termést a rákotól. A betegség kezdeti szakaszában végzett kezelés megállítja a betegség kialakulását. A lisztharmat megelőzését és kezelését ugyanúgy végzik, mint a rákot.

A kártevők közül a lepkék fenyegetik a betakarítást, lárvái (hernyók) almát esznek. Egyéb káros rovarok, méretarányos rovarok, levéltetvek, almavirág-bogár, ritka vendégek az Antonovkán. A hagyományos megelőző intézkedéseket alkalmazzák az azokkal szembeni védelem érdekében.

Nézd meg szintén

Az Avenarius almafajták előnyei és hátrányai, a téli keménység és a növekedési régiók jellemzői

A korona metszése és formázása

Az almafa koronájába kezdenek belekapcsolódni, amikor a fa eléri 2 éves korát. Ettől az évtől kezdve, majd minden évben Antonovkán a sérült és gyenge ágak metszése. Kívánság szerint elvégezzük a 2 éves csemete palánta alakító metszését:

• vágja le a központi hajtás felső részét;
• a csontváz ágait a teljes hossz egyharmadával lerövidítik.

Ahogy a korona növekszik és megtelik, az almafa oldalirányú hajtásait időszakosan lerövidítik. A húszéves fákban az évelő gyűrűknek harmadát vagy felét kivágják.

Védelem a hideg időjárástól és a rágcsálóktól

A fiatal palánták törzseit az első években károsítják a kártevők - krétával oldják meg, felnőtt fák (törzs, ágak) mészfehéríthetők. Rágcsálóktól és alacsony hőmérsékletektől kezdve a gömböt régi zsákvászonnal, hálóval vagy fenyő (fenyő) fenyő ágakkal csomagolják.

A talajtakarót a fatörzs teljes területére öntsük, hogy a gyökerek télen ne fagyjanak be. Használja a rendelkezésre álló lehetőségeket:

• komposzt;
• humusz;
• rohadt fűrészpor;
• tőzeg.

Az Antonovka gyökereinek a fagyástól való teljes védelme érdekében a talajréteg legalább 10 cm legyen.

A virágzási és a termési időszak jellemzői

A petefészek kereszt-beporzással jelentkeznek. Almás betakarítás nélkül hagyhatja, ha a kertben nincs más almabeporzó.

Érési dátumok és az alma érettségének meghatározása

Antonovka legtöbb almafája későn érlelődik. A művelés megkezdése előtt kezdik betakarítani. Az Antonovka népszerű őszi-téli fajtáinak gyűjtése az őszi hónapokban (szeptember, október) átlagosan esik.

Augusztusban csak az Antonovka nyári formái érik, amelyek kevésbé intenzív ízben és rövid tárolási időben különböznek egymástól. A moszkvai régió nyári lakosai olajat október utolsó napjaiban szednek, ugyanazok a fajták Ukrajnában és a Krasnodar területén érkeznek augusztus utolsó évtizedében és szeptember elején.

Az érett almát a vetőmag színük alapján azonosítják. Ha fehérek, akkor a gyümölcs nem érett, ha barna, akkor érett. A tárolásra szánt almát ajánlatos éretlen módon eltávolítani, éréskor érik el. A bőr tárolás közben megváltoztatja a színét, a pép íze intenzívebbé válik.

Meglévő fajok

A tudósok által összegyűjtött adatok arra utalnak, hogy számos almafa található alfajban.Az Antonovka régi és viszonylag új formáinak főbb jellemzői kevés különbséget mutatnak. A leggyakoribb fajtákat a táblázat mutatja.

Rendes

A gyümölcs bordázott. A betakarítás alatt az alma színe zöld, a sárga árnyalat gyenge. Az Antonovka bőre tárolás közben sárgává válik. A pép édes-savanyú ízű, halványsárga, szemcsés szerkezetű. Az almafélék illatosak és édesek, a pép cukortartalma meghaladja a 9% -ot.

Az Antonovka rendes előnyei:

• téli keménység;
• kiváló minőségű alapanyagok különféle típusú üregekhez;
• palántákat állományként használnak;
• a gyümölcsök jól tolerálják a hosszú távú szállítást;
• alacsony a morzsolódás.

Az almafa hátrányai: közepes (gyenge) rezisztencia a rák patogének ellen, szabálytalan gyümölcs.

Desszert

SI Isaev munkája során genetikai anyagot használt: Pepin Shafranny, Antonovka közönséges. Téli hibrid. A fa növekedése átlagos, a korona az életkor szerint lekerekített formát mutat, az első években gömb alakú.

Sárga árnyalatú zöld levelek széle mentén egyenetlen. A virágok fehér-rózsaszínűek, nagyok. A gyümölcs leírása:

• tömeg 200 g;
• enyhén savanyú íz;
• világos zöld bőr, krémszín;
• az elpirulás piros csíkos;
• aromás pép.

Az agrotechnikai háttér szintje befolyásolja a termést. Egy fánkénti átlagos hozam 40-120 kg. A korábbi gyümölcstermesztés 3 éves korban kezdődik. A gyümölcs legfeljebb 6 hónapig tárolható. Az almafa fagyállósága átlagos. Az Antonovka desszert termesztésére ajánlott régiók:

• az Orosz Föderációtól délre;
• Középcsík;
• Ukrajna;
• Fehéroroszországban.

Azokban a területeken, ahol a tél kemény, csak fagyálló alapanyagot használnak. Az Urál kertjében a hibrid stanza formában termesztik.

Arany

Az Antonovka augusztus utolsó évtizedében érlelődik, az érési időszak szerint a késő nyári fajták csoportjába tartozik. A gyümölcs nem stabil. Más fajtáktól eltérően, az íz nem válik intenzívebbnek tárolás közben. A gyümölcs átlagos tömege 150-180 g, az alma héja szalmasárga. Ültetés után 5 évvel kezdődik. Az Antonovka Golden előnye, hogy a fajta rezisztens a rák kórokozóval szemben.

Antonovka Új

A fajtát S. F. Chernenko tenyésztették, és az Orosz Föderáció központi régióiban és a csernozzi régió kertjében termesztésre hozták létre. A szokásos Antonovkát és a Babushkino almafák csodálatos nemzeti válogatását genetikai anyagként vették. Az Antonovka Novaya maximális termelékenységét 445 kg szinten regisztrálták, az almafa termelékenységének szokásos mutatói 200 kg-on ingadoznak.

A növény magas, magassága 5-6 méter. Antonovka korona széles, 8 m-ig széles, terjed, nem hajlamos megvastagodni, lekerekített alakja. Gyümölcs tulajdonságai:

• tömeg legfeljebb 120 g, egyes másolatok 200 g-ig;
• a bőr világossárga;
• homályos elpirulás, piros;
• a pép szerkezete sűrű, fehér színű, lédús;
• az íze klasszikus édes-savanyú, vannak fűszeres jegyek;
• közepes aromájú;
• alakja hagyma, szabályos, enyhén bordázott.

Az almafa termésének kezdete a 4. vagy 5. életévre esik. Az Antonovka gyűjtésének ideje szeptember végétől október közepéig tart. A fogyasztói érettség november-decemberben következik be, a gyümölcsöket februárig tárolják. Az Antonovka Novaya előnyei: téli szilárdság, termelékenység. Hátránya a rákos hajlam.

Az Antonovkát termesztő kertészek pozitívan értékelik az almafa adaptív képességeit. A fák termelékenysége az éghajlattól, valamint a nyári és őszi gondozás minőségétől függ. A termést hosszú ideig tárolják, és kiváló alapanyagként szolgálnak a dzsemek, tartósítószerek, likőrök, likőrök és pácolt alma recept kifejezetten Antonovka számára találták ki.