A Monastrell szőlőtermesztésének leírása és finomságai
A szőlőbogyók íze már gyermekkortól ismert mindenki számára. Ezeket különféle célokra használják - asztali fajtákat esznek, a műszaki fajtákat pedig a feldolgozáshoz. A Monastrell szőlőfajta a spanyol eredetű egyik legismertebb technikai fajta. Története két és fél ezer éve folyik. Ebben az időben elterjedt az egész világon, és alapjául szolgált egy savanyú vörösbor, amelynek íze nagyban függ a bogyók szedésének helyétől.
A fajta leírása és jellemzői
A Monastrell vagy a Mourvèdre egy későn érő vörös szőlő. Erős bokrokkal rendelkezik, amelyek jó növekedést biztosítanak a hajtások számára, amelyek teljesen megérkezhetnek.
A fajta levelei háromágúak, gyenge boncolású, hátul serkenő. A növény biszexuális virágokkal rendelkezik. A bogyók kicsik, kerek, sötét lila, erős viaszos virágzású. Húsa nagyon lédús, a bőr kemény. A szőlőfürtök sűrűek, kúpos, közepes méretűek. A Monastrell műszaki fajta a rügy mozgásának megkezdését követő 150 napon belül érlelődik.
A Monastrell szőlő előnyei és hátrányai
Ezt a fajtát a kertészek már régóta ismerték. Előnyei között megjegyzik:
- magas termelékenység;
- aszályállóság;
- elfogulatlanság;
- a kapott bor magas minősége;
- talajigénytelen.
A fajtának nem sok oldala van:
- gyengén ellenálló a gombás betegségekkel szemben;
- lassú fejlődés hideg, nedves éghajlaton.
A növénytermesztés árnyalata
Lehetséges jó szőlőbokor, és a jövőben, valamint a bogyók betakarítása, csak akkor, ha a mezőgazdasági technológiát figyelik meg, a palánták időben történő ültetése.
Mikor ültetni
Minden kertész maga dönt arról, hogy mikor ülteti a szőlőt - tavasszal vagy ősszel.
Tavasszal a talaj nedves, hasznos elemekkel telítve. A magról nevelt gyökérzet megkezdi a növekedést és fejlődést.
A tavaszi ültetés hátrányai között szerepel a kártevők, késő fagyok károsodásának valószínűsége.
Az őszi ültetést jóval előre meg kell tenni, hogy a növénynek ideje legyen a gyökérzetre. Télen biztonságosan le kell takarni, hogy ne fagyjon be.
Ültetési anyag előkészítése és ültetési helyek
A talaj előkészítéséhez az ültetvényeket árokkal vagy lyukakkal ásják, amelyekbe talajkeverék kerül, amely kerti talajból, humuszból, hamuból és homokból áll. Tavaszi ültetésre ősszel, őszi ültetésre - nyáron, másfél hónapig készülnek.
Az ültetés előtt a dugványokat vízben áztatják, növekedési stimulánssal kezelik és ültetik, két rügyet hagyva a felszínen. Műanyag palackokkal borítják, így megteremtik a saját mikroklímájukat. A csemete készen áll a következő szezonban állandó helyre történő ültetésre.
A túl telezett dugványoknak már vannak gyökerei és fejlődő levelei. Az iskolában történő megkeményedés után állandó helyre helyezik őket.
Leszállás a földön
A palánta állandó helyre történő ültetéséhez egy előkészített lyukba helyezzük a földcsaládot úgy, hogy a nyak a talaj szintjén vagy valamivel alacsonyabban legyen.
A szőlőt bőségesen itatják, enyhén árnyékolják a közvetlen napfénytől, és a növény talaját talajtakarják.
A szőlő gondozása finomságai
A Monastrell fajta szerény. A növény önálló fejlődésre képes. Megfelelő gondozás mellett a termés jelentősen megnő, a bogyók minősége javul. A tevékenységek típusa attól függ, hogy melyik fázisban vannak a szőlő.
Öntözési tulajdonságok
A Monastrell szőlő szerények, könnyen tolerálják a meleget és az aszályt. Az öntözést szükség szerint hajtják végre, figyelembe véve a légköri csapadékot.
A csemete ültetését követő első évben hetente egyszer itatják, a hő alatt naponta megnedvesítik. Vízfogyasztás - 5 vödör felnőtt bokorhoz.
A szakértők nem javasolják a szőlő öntözését a virágzás során, és hagyják abba két héttel, mielőtt a bogyók teljesen érettek lennének. A szőlő érése és a bokrok téli keménységének növelése érdekében az utolsó bőséges öntözést késő ősszel hajtják végre, mihelyt a lombozat esik.
Műtrágyák és takarmányozás
Az első felső kötszer a szőlő alá kerül az ültetés idején. Ezután 2-3 év után a szőlőnek nem kell megtermékenyíteni.
A felnőtt bokrokat organikus és ásványi anyagokkal táplálják. Tavasszal a folyékony műtrágyák jobban felszívódnak, ősszel - granulátum vagy por formájában. A szezon során a növény többször táplálkozik:
- két héttel a virágzás előtt - szuperfoszfát, káliumsó, karbamid;
- a bogyók képződése során - káliumsó, szuperfoszfát;
- a bogyók érési ideje alatt - foszfor műtrágyák;
- betakarítás után - nitrogénnel szerves anyag és ásványi műtrágya formájában.
Az időben elvégzett, gyökér- és lombkormos-táplálás tápanyagokat szolgáltat a növényeknek, hozzájárul a sikeres télhez.
Metszés szőlő
A Monastrell szőlő borítószőlő, ezért évente kétszer metszik. Első alkalommal - ősszel, a hideg idő kezdete előtt, menedék előtt, érett szőlővel.
Tavasszal, mielőtt a rügyek kinyílnak, metszést végeznek, korábban meghatározva, mely rügyek maradtak érintetlenek. Ebben az időszakban érdemes eltávolítani a gyenge, sérült, nem gyümölcs- és hizlaló hajtásokat.
Általában a késői műszaki fajtáknál, metszéskor 2–14 szem marad.
Telelés
Ne sétáljon a Monastrell szőlő menedékéhez télen. A hőmérséklet fokozatos csökkenésével a bokrok a tél előtt megszilárdulnak, és nem félnek az átmeneti hidegről.
A teljes menedéket a levél esésének végére el kell készíteni, amikor a fagyok -10 ⁰С-re csökkennek. A szőlőt földre szórással és a hajtások csavarozásával borítják, és sekély árokba helyezik. A takarók mindkét oldalán helyezkedjenek el, hogy a tavaszi olvadékvizet kifolyhassák. A védelem érdekében dobozokat, palát, táblákat, lucfenyő ágakat és burkolatot használjon.
A Monastrell szőlő téli minőségét befolyásolja a betakarítás időszerűsége és az őszi öntözés minősége.
Hogyan lehet megvédeni a növényeket a betegségektől és a kártevőktől?
A Monastrel fajta nem ellenálló a gombás betegségekkel szemben. Gombaölő szerekkel kell kezelni a fejlődés minden szakaszában:
- a téli menedék eltávolításakor;
- a rügy törés elején;
- egy héttel a virágzás előtt;
- egy hónappal a betakarítás előtt;
- a metszés után, a tél előtt.
A gyógyszereket szigorúan az utasítások szerint kell használni.
A Monastrel fajta fő kártevői a következők:
- szőlő levéltet;
- levél tekercs;
- filc atkát;
- ropogós.
A bevált és megbízható eszközök közé tartozik a széles spektrumú rovarirtó szerek.
Betakarítás és tárolás
A Monastrell szőlő betakarítása augusztus-szeptemberben kezdődik. Mindegyik kefe súlya átlagosan 700 g. A bogyók boraival készülnek más fajtákkal kombinálva, mivel a Monastrell íze túlságosan gazdag.
