A pietraini sertésfajta leírása és jellemzői, karbantartása és tenyésztése
A Pietrain, az európai szalonna sertésfajta, népszerű az egész világon. A Pietrain hús minősége magas, a szalonnát táplálkozásnak tekintik. Annak ellenére, hogy ennek a fajtának a képviselői igényt tartanak a fogva tartás körülményeire, hazánkban magángazdaságokban tenyésztik őket, malacokat szaporításra nevelnek és javítják az állatállomány génkészletét. Az európai fajta ipari hústermesztésre is alkalmas.
Egy kis történelem
Az értékes fajta ősei a belga sertések, amelyeket kereszteztek a nagy fehér, a Berkshire és a Yorkshire fajokkal. Az eseményre a 20. század elején került sor. Pietrain Németországban különös tiszteletet ért el. Ezeknek a sertéseknek elismerése kiváló minőségű szalonna, finom zsírtartalmuk miatt.
Oroszországban a fajta nem nagyon népszerű, tekintettel az éghajlatra, az ápolásra és a fogva tartási körülményekre való igényességére, a Pietrain-t általában a fő állatállomány génkészletének javítása céljából tenyésztik. A fajta nem szerepel az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában.
A pietraini sertés leírása és jellemzői
A Pietrain sertés szalonna irányának képviselői genetikailag nem hajlamosak a túlsúlyra. Az európai sertések átlagos súlya 240 kilogramm, a csontváz és a csontok meglehetősen könnyűek. Megjelenés:
- A fej kicsi, rövid orra van.
- A csomagtartó hengeres alakú, jól fejlett izmokkal és széles keresztcsonttal.
- Marmagasság - 80 centiméter.
- A bőr színe fehér, a hátán és a fején szürke és fekete foltok elfogadhatók.
- A fülek kicsik és egyenesek.
- A has nem fejlett, nem elakad, a disznó meghajolva néz ki.
- A lábak rövidek.
- Tavaszi alakú farok.
A fajta termelési tulajdonságai:
- Jól fejlett sonka.
- A hasított test húshozama 85%.
- Átlagos termékenység - 9-10 malac.
- A fiatal állatok átlagos napi nyeresége 550 gramm.
- A bőr alatti zsír vastagsága legfeljebb 10 mm.
Megjegyzés: A hímeket egy erősen kifejezett szexuális ösztön különbözteti meg, ezért a kanokat gyakran használják zsíros és húsos zsíros sertésekkel történő beltenyésztéshez.
Ami a Pietrain temperamentumát illeti, ezeket a sertéseket békésnek tekintik, ritkán mutatnak agressziót és alkalmasak más háziállatokkal való együttes tartásra.
Fajta előnyei és hátrányai
Az európai fajta fő előnyei a következők:
- Kiváló minőségű hús, alacsony zsírtartalom.
- A hasított test húshozama meghaladja a 80% -ot, a sonka átlagos tömege 12 kg.
- Erős immunitás, beleértve a fiatal állatokat is.
- A Pietrain vaddisznók a legjobb termelők.
A fajta negatív oldala:
- Rossz aklimatizáció és az alkalmazkodás az új körülményekhez és a fogva tartás régióihoz.
- Gyenge tejkészség, a malacoknak a születés utáni első napoktól kiegészítő ételekre van szükségük.
- A vékony testzsírréteg teszi a sertéseket érzékenyvé a hidegre és a huzatára.
- Speciális diéta, vitamin-kiegészítők és magas kalóriatartalmú ételek szükségesek.
A Pietraine-t szigetelt és tiszta malacokban kell tartani. Az európai sertések húsa étkezési jellegű, a termék jó minőségét csak az állatoknak megfelelően kiválasztott étrenddel és a fogva tartási feltételek betartásával lehet elérni.
A fogva tartás feltételei
A Pietrain genetikai hajlama a minimális zsírfelhalmozódásra meghatározza ezeknek a szaporító állatoknak a fenntartását és táplálkozását. A sertésápolás jellemzői:
- Meleg pajta jó szellőzéssel és világítással, huzat nem megengedett.
- Tiszta ágynemű.
- Állandó hozzáférés az ivóvízhez.
- Az állatok gyalogos területe a meleg évszakban létre kell hozni egy üdülőterületet a nap sugarai által előtetős lombkoronaval rendelkező sertések számára.
- Az állatok rendszeres féregtelenítése, oltások.
- Gondoskodjon a sertések számára megfelelő etetési helyről.
Nem javasolt az állatok fogva tartásának és a gyaloglás helyének megváltoztatása, Pietrens nem tolerálja a környezet megváltozását és a kapcsolódó stresszt.
Mit etetni?
A hússertéseknek magas kalóriatartalmú táplálkozásra és vitamin-kiegészítőkre van szükségük. Ugyanakkor nem ajánlott stimulánsok használata, ezek a szerek rontják a szalonna ízét és minőségét, a hús oxidálódik és morzsolódik. Az európai fajta táplálkozásának alapját a fehérjéknek és a könnyen emészthető szénhidrátoknak kell képezniük, a Pietrains anyagcseréje gyors. Az étrend a következő ételeket tartalmazhatja:
- Hús- és tejipari hulladékok.
- Főtt burgonya és apróra vágott zöldségek.
- Hüvelyesek és gabonafélék, zöldek.
Azonnal született malacoknak kiegészítő táplálékra van szükségük, az élet második napjától kezdve a csecsemők joghurttal, teljes tejjel táplálkoznak.
Az állatok étrendjébe vitaminokat, valamint ásványi anyagokat kell hozzáadni: krétát, foszfort, sót, halliszt, halolaj.
Ha sok gabonatakarmány kerül a Pietrain étrendbe, akkor az átlagos napi nyereség hirtelen csökken, a kukorica, az árpa, a zab elhalványul a háttérben. Sok mezőgazdasági termelő az aszpirint növekedés serkentő szerként használja a fiatal állatok számára.
Tenyésztési szabályok
A pietrain férfiak nyolc hónapos korban érik el a szexuális érettséget, a nőstények hat hónapot. A legjobb tenyészkor 11-12 hónap. Tenyésztési szabályok:
- Ajánlott átkelni a Pietrain-t a saját fajtájának képviselőivel, valamint a Landraces, a Duroc és a Great White fajtákkal.
- Biztosítsa az állatoknak kiegyensúlyozott étrendet és ivóvizet.
- Az ellés után a nőstényt és kölykeit külön malacban tartják.
- Biztosítson malacoknak kiegészítő táplálékot az élet első napjaitól kezdve.
Leggyakrabban a pietrain fajta férfi termelőit vásárolják hazánkban, a főfajta húsának minőségének javítása érdekében ennek a fajtának a vaddisznóknak kifejezett szexuális ösztönük van.
Küzdelem a betegségekkel
Természetesen az európai pietrain fajta képviselői tartós immunitással rendelkeznek, különösen a ciklovírusfertőzésekkel szemben. Ez a pozitív minőség azonban nem azt jelenti, hogy meg lehet tagadni a vakcinázást és a törzs tervezett féregtelenítését. A betegségek kialakulásának fő tényezői a következők:
- Az állatok mozgatásával, változatos étrendjével vagy a fogva tartás körülményeivel kapcsolatos stressz.
- Vázlatok, felesleges nedvesség a malacban.
- Piszkos, nedves ágynemű.
- A szellőzés hiánya az állatok tartására szolgáló helyiségben.
- A fertőzés kitörése a fő lakosság körében.
- Helytelenül kiválasztott étrend.
Az állatállományt rendszeresen ellenőrizni kell a betegség jeleit illetően. Csökkent étvágy, motiválatlan agresszió, laza széklet, puffadás, szemből kifolyás és a testhőmérséklet emelkedése okozza az állatok állatorvos általi vizsgálatát.
Sertésbetegség-megelőző intézkedések:
- Rutin oltás.
- Immunizálás.
- Kiegyensúlyozott étrend.
- A helyiségek rendszeres fertőtlenítése.
- Karanténzóna létrehozása a betegség jeleivel rendelkező állatok számára.
A pietrain sertések hajlamosak a tüdőgyulladásra és a gyomor-bél rendellenességekre. Az állatoknak szánt termékek kiválasztását alaposan meg kell fontolni, a sertéseket gyakran mérgezik, különösen a mosatlan, piszkos gyümölcsök és zöldségek. A Pietrain sertések tartásakor nem ajánlott a tartás körülményeinek hirtelen megváltoztatása, az étrend megváltoztatása vagy az állatok új helyre szállítása. A stressz a betegségek és az állatok rossz egészségi állapotának kialakulásának fő tényezõje.
