A yorkshire sertésfajta leírása és jellemzői, tenyésztési és gondozási szabályok

Más fajtákhoz képest a yorkshire sertések fokozott előfordulása világszerte. Ezek az állatok népszerűsége negyedik helyen áll. Ilyen magas igény van a jorkshire sertések jó termelékenységének. Az ilyen fajta vaddisznókat gyakran keresztezik más fajták képviselőivel.

Eredet

A yorkshire disznó a 19. század közepén jelent meg, egy brit gazda tenyésztette. Az orosz tenyésztők azonban 10 év után találkoztak ezzel az állattal. Ennek a sertésfajtának a nevét a tenyésztő lakóhelye adta. A jorkszírok White Leicester és az angol hosszú fül átkelésén keresztül jöttek létre. Az e fajta sertésein is láthatóak a kínai fajta jellemzői.

A fajta jellemzői és leírása

A yorkshireket a következő tulajdonságok jellemzik:

• a testtömege eléri a 350 kg-ot (kocák esetében - 250 kg);
• teljes hossza nem haladja meg az 1,8 métert;
• masszív mellkas;
• a lapos has nem lehajlik;
• nagy, de rövid sonka;
• lapos hát és kompakt, keskeny fejű;
• a bőr sima, ritka fehér hajjal.

A jorkšárok nem mutatnak agressziót, többek között a fiatal állatok megjelenése után. Ezeket az állatokat más állatokkal együtt is lehet tartani. A kocákat a bőséges laktáció jellemzi, amelynek köszönhetően a felnőttek képesek malacok nagy utódjait táplálni. Az ilyen fajta állatokat a gyakori betegségekkel szembeni rezisztencia és a gyors fogyás képessége jellemzi. A szexuális érettség egy év elteltével jelentkezik.

Előnyök és hátrányok

A yorkshire sertések előnyei között a tenyésztők kiemelik a következőket:

• megnövekedett prémium hús (különösen márvány) tartalma;
• hizlalható minőségi szalonna (szalonna) érdekében;
• gyorsan elérje a nagy méretet (7 hónapos súly eléri a centert);
• az új feltételekhez való gyors alkalmazkodás képessége;
• nincsenek táplálkozási követelmények;
• a kifejezett agresszivitás hiánya;
• megnövekedett termékenység;
• erős immunitás a felnőttek és a malacok betegségei ellen.

Az új malacok átlagosan körülbelül 1 kilogrammot vesznek ki, az alom méretétől függetlenül. Egy hónappal a születés után az állatok súlya akár 20 kilogramm lehet. Egy koca képes akár 10-12 vagy több malacot termelni. Ha a levágást hat hónap elteltével hajtják végre, amikor a súly meghaladja a 100 kilogrammot, akkor a tenyésztők nagy mennyiségű szalonnát kapnak.

A yorkshire-i fajta fő jellemzője azonban nem ez. A tenyésztők megfelelő táplálkozással képesek előállítani egy referencia márványos sertéshúst, amely vékony (legfeljebb 14 milliméter) zsírréteggel áthatolt.

A fajta hátrányai között szerepel a fagyra és a magas hőmérsékletre érzékeny bőr. Ez a mínusz a telelő és sétáló terület megfelelő megszervezése miatt kiegyenlítődik.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő malacokat a vásárláshoz?

A Yorkshire-i malacok vásárlásakor figyelni kell az egészséges állatokat jellemző főbb jelekre:

• nagy és nehéz fej, egyenes profillal;
• vékony falú fülek;
• a lábak egyenesen állnak, fényes sarokkal;
• a hát és a mellkas széles;
• a has nem lehajlik, és a marokon nincsenek depressziók;
• a farok horgolt;
• ha az állkapocs zárva van, a felső fogak átfedik az alsókat;
• hiánya a végbélnyíláson;
• sima, fényes szőrzet, amely szorosan tapad a rózsaszín bőrhez;
• rózsaszín és nedves nikkel;
• a légzés mély és egyenletes;
• jó étvágy és megnövekedett aktivitás.

Nézd meg szintén

A tetvek jelei sertésekben és a hematopinosis diagnosztizálásának módszerei, kezelés

Egy otthoni gazdasághoz ajánlott havi malacok vásárlása, amelyek súlya nem érte el az öt kilogrammat. Célszerű télen vagy kora tavasszal született sertéseket vásárolni. Nyáron az állatok könnyebben táplálhatók. A hosszú hátsó malacokat tekintik a legjobbnak. Az ilyen állatok gyorsan híznak.

A karbantartás és az ápolás feltételei

Ajánlott e fajta állatokat olyan sertésekben tartani, amelyek megfelelnek a következő tulajdonságoknak:

• a helyiségek minimális területe 5 négyzetméter;
• a malac falait vastag és gyalult deszkával kárpitozják, és további szigeteléssel vannak ellátva;
• az állatfarkas helyét egy rúd választja el a sertés többi részétől;
• sertésmagasság - legalább két méter;
• az elülső falra ivóvályú van felszerelve;
• a malackada a koca lakóhelye közelében található.

Annak ellenére, hogy a yorkshire-i sertések szerény gondozásban részesülnek, az állatok tartása során számos szabályt be kell tartani:

1. A sertések nagyon érzékenyek a magas és az alacsony hőmérsékletre. Ajánlott mind felnőttek, mind malacok tartása fedett helyiségben, jó hőszigeteléssel.
2. A malacok sövényben ásnak, a felnőttek pedig súlyukkal képesek a kerítést megbontani. Ezt figyelembe kell venni egy sétálóhely megszervezésekor. Annak megakadályozására, hogy az állatok elhagyják a tollat, meg kell erősíteni a kerítést.
3. Nyáron, napos napokon a gyalogos területet be kell zárni. Az ultraibolya sugárzás hosszan tartó kitettsége káros az állatok bőrére.
4. A sertések télen sétálása legfeljebb egy órán keresztül megengedett. Ugyanakkor ezt az eljárást sem szabad elhagynia. Megfelelő séta nélkül az állati hús keményebbé válik.

Ezen túlmenően az állatok betegségeinek megelőzése érdekében rendszeresen meg kell mutatni az állatorvost és be kell vakcinázni a közös patológiák ellen.

Sertés etetése

Kiváló minőségű hús előállítása céljából a fiatal állatokat a következő rendszer szerint etetik:

1. Legfeljebb 2,5 hónapig az anyatej mellett kis mennyiségű főtt zöldséget, apróra vágott fűt és zúzott magvakból származó gabonaféléket félig folyékony állapotba vezetnek az étrendbe.
2. Főtt zöldségek, burgonya, halcsontliszt, zöld és szárított fű, konyhai hulladék 5,5 hónapig tart. Ebben a korban a malacoknak nem szabad napi 500 grammnál többet elérni.
3. 5,5 hónapos koruk után a malacokat proteinkoncentrátumokkal és hüvelyesekkel hizlalják. A teljes napi súlygyarapodás ebben az időszakban 600-700 gramm.

Nézd meg szintén

A malac tenyésztési szabályai kezdőknek, jövedelmezőség

Felnőtteknek tanácsos adni:

1. Koncentrált takarmány zabból, kukoricából és árpából. Megengedett az összetett takarmány és a korpa adása is. Az összes magot alaposan össze kell aprítani.
2. Lédús ételek, például burgonya, sárgarépa és cékla. Az elsőt főzve szolgálják fel. A sárgarépát ajánlott kocák és malacok etetésére. És a répa tetejével adható.
3. Lomb. A sertéseknek nyáron csalánkat, quinoát, lóhereket és borsót kell adni. A meleg évszakban a zöldek képezik az étrend alapját.
4. Állati takarmány, amely magában foglalja a halakat és a húshulladékokat. Javasolt tej adása fiatal állatoknak.
5. Kiegészítő takarmány. Lehetnek más élelmiszer-pazarlás és gombák.

Etetéskor a korpát és a makkot ajánlott gyógynövényekkel és lédús takarmányokkal kiegészíteni. Ha ezt a szabályt nem tartják be, akkor a sertéseknek székrekedés alakul ki.

Tenyésztési tulajdonságok

A kocák érettségét 12 hónappal elérik. Néhány nappal a malacok megjelenése előtt ajánlott felére csökkenteni a kiegészítő ételek mennyiségét. Ebben az időszakban a koca fészket kezd létrehozni a szénaból, és a kolodum jelenik meg a tőgyből. Az állat várható elléséig 2 nappal folyamatos monitorozásra van szükség. A szülés 1,5–6 órát vesz igénybe. A megjelenés után minden sertést fel kell tenni a tőgyre. Ha a sertés izgatott állapotban van, akkor a fiatalokat külön dobozba helyezik 2-3 órán át. A köldökzsinórot születés után ártalmatlanítsa.

Küzdelem a betegségekkel

A yorkshire-i sertéstenyésztők elsősorban a fiatal állatok rahitjának kialakulásával szembesülnek, amelynek tünetei általában tavasszal jelentkeznek. Ezenkívül a tél után gyakran vannak vitaminhiány jelei. Ezen betegségek megelőzése érdekében a fenyőágakat be kell vezetni a kiegészítő élelmiszerekbe. Ha a fogva tartás feltételeit nem tartják be, akkor a sertéseknél atrofikus rhinitis alakul ki, amelyet horkolás és gyakori tüsszentés jelez. Az állatorvosnak kezelnie kell az utóbbi betegséget.

Milyen fajtát lehet összetéveszteni a yorkshiresekkel?

Külsőleg a jorkšárok hasonlítanak az Optimus és a White angol fajták képviselőire. Az előbbiek azonban különböznek a húsból, amely csak kis százalékban tartalmaz zsíros rétegeket.

A fajta terjesztése Oroszországban

A Yorkshire fajtát elsősorban a Volga régióban, az észak-nyugati és a központi régióban találják meg. Az ilyen fajtájú sertéseket gyakrabban vásárolják nagy gazdaságok, ami a fiatal állatok magas költségeivel magyarázható.