A szilva előnyei és káros hatásai az emberi test egészségére, ellenjavallatok és tulajdonságok
Manapság számos orosz háztartási gazdaságban termesztik a szilvát. A tudósok és a tenyésztőknek köszönhetően több mint 2000 fajtát tenyésztettek, amelyek különböznek a gyümölcs szerkezetét és méretét, a pép szerkezetét és színét, ízét és kémiai összetételét tekintve. Az értékes termék maximális kihasználása érdekében fontos ismerni a szilva egészségügyi előnyeit és káros hatásait.
Vitaminok, mikroelemek és makroelemek a készítményben
A szilva széles választéka között sötét lila, vöröses és sárgás színű gyümölcs található. Mindegyiket egyedi kémiai összetétel egyesíti, amely az egyes fajtáknál kissé eltérhet. Átlagosan 80% szilva víz. A gyümölcs sok rostot, pektint, szerves savakat, A, B, C, E csoport vitaminokat tartalmaz. A gyümölcsök makroelemek - kálium, kalcium, magnézium és még sok más - magas tartalmát tartalmazzák. Nyomelemek forrását képezik - vas, jód, mangán, cink.
A kék szilva
A szilva sötétkék fajtáját általában "magyar" -nak nevezik, ezeknek a fajtáknak sűrű, lédús pép van, ezért gyakran szilva előállítására használják. 100 g kék gyümölcs tartalmaz 42 kcal.
Pirosban
A piros szilva a folsav bajnokai és vasban gazdag. Segítik az anyagcserét, felgyorsítják a sókat és a felesleges folyadékot a testből.
100 g vörös gyümölcs csak 46 kcal-t tartalmaz.
Fekete
A szilva sötét fajtái nagy mennyiségben tartalmaznak flavonolokat, antocianinokat és leukocianineket, amelyek egyedi tulajdonságokkal rendelkeznek, és pozitív hatással vannak az erek falára és erõsödnek.
Sárga
A sárga szilva nagy mennyiségű keratint tartalmaz, és az E-vitamin szempontjából nem alacsonyabbak a csipkebogyón. Az ilyen típusú fajták hatékonyan alkalmazhatók hörgők, érelmeszesedés és magas vérnyomás kezelésére.
Hogyan válassz ki egy jó terméket
A szilva kiválasztásakor vegye figyelembe a gyümölcs megjelenését. A héj színétől függetlenül egyenletes színűnek kell lennie. A gyümölcs érésekor az árnyalat intenzívebbé válik.Figyelembe kell vennie a repedések, horpadások, foltos formációk hiányát.
Ajánlott megpróbálni préselni a héj felületére. A túl nagy keménység azt jelzi, hogy a gyümölcs nem elég érett, a túl lágy pép a termék gyors elromlásához vezet. Az érettséget egy gazdag aroma határozza meg, minél kifejezettebb, annál érett a szilva.
Előnyök
A szilva test számára való hasznosságát a benne lévő kémiai elemek magyarázzák. A pektinek elősegítik a radionuklidok és a rákkeltő anyagok jobb eltávolítását. Gyümölcsök evésekor a következő hatások figyelhetők meg:
- hígító vér;
- az erek falának megerősítése és a vérrögök kockázatának csökkentése;
- a szív izmainak javítása;
- csökkent koleszterinszint;
- a nyomás normalizálása.
A szilva elősegíti a folyadék és az epe eltávolítását, hashajtónak tekinthető. A székrekedés problémájának kiküszöböléséhez elegendő több gyümölcs fogyasztása naponta.
Gyerekeknek
Gyerek számára a szilva értékes vitaminforrás, ezért amikor bekerülnek a menübe, jelentősen csökken a vitaminhiány kockázata. Gyakran a gyermekeket székrekedés szenved, és egy gyümölcs vagy az abból készült főzet segítségével gyógyszeres kezelés nélkül normalizálható a széklet.
Férfiaknak
A szilvát be kell vonni az olyan férfiak étrendjébe, akik szeretik a zsíros és egészségtelen ételeket, és visszaélnek az alkohollal. A gyümölcs segít csökkenteni a koleszterinszintet, amely elkerülhetetlenül emelkedik a helytelen étrend mellett. A gyümölcs hozzájárul a máj normalizálásához azáltal, hogy eltávolítja a káros anyagokat az epeből. A szívbetegség az egyik leggyakoribb halálok a férfiakban, és a szilva segít csökkenteni a szívroham és a stroke esélyét.
Nőknek
A gyümölcs normalizálja a nő idegrendszerének működését, ami elősegíti a test sikeresebb megbirkózását a stresszel. A gyümölcsöket hatékony eszköznek tekintik, amellyel a szövetek regenerálódásának hatása elérhető, ezért a termék ezt a tulajdonságát aktívan alkalmazzák a kozmetikában.
A szilvát maszkok, bozótok és különféle bőrápoló termékek készítésére használják.
Mivel a szilva képes javítani az emésztési folyamatokat, felgyorsítja az anyagcserét és eltávolítja a méreganyagokat, gyakran szerepelnek a súlycsökkentő vagy fogyni szeretnének emberek étlapjában. A gyümölcs élelmi rostja elősegíti a testtömeg gyors csökkentését és további normál-fenntartását.
Terhesség és szoptatás alatt
A szilva használata gyermeke hordozásakor nem tiltott. A pépben található folsav hozzájárul a csecsemő megfelelő fejlődéséhez. Sok várandós nő ödémát szenved, és a kálium jelenléte miatt a gyümölcsökben a folyadék fölösleges része természetesen felszívódik. A gyümölcs élelmi rostja javítja az emésztést, ami megelőzi a székrekedést. A C-vitamin segít megbirkózni a vírusfertőzésekkel, amelyek megjelenése veszélyes egy ilyen időszak alatt.
A táplálás során javasolt legyen óvatos a szilva jelenlétében az étrendben. Az ilyen termék jelenléte az anya étlapjában hasmenést okozhat a gyermekben, amivel a csecsemők meglehetősen nehéz megbirkózni.
Használja a hagyományos orvoslásban
A szilva gyakran jelen van a hagyományos orvoslás receptjeiben. A főzet összetevőjeként használják a székrekedés enyhítésére és az emésztés normalizálására.
Cukorbetegség alkalmazás
A cukorbetegségben szenvedő betegeknek óvatosan kell étkezniük a gyümölcsöt. A szilva nem tartozik azon élelmiszerek kategóriájába, amelyek a testre nagy kockázatot jelentenek. Alacsony kalóriatartalma és alacsony glikémiás indexe lehetővé teszi, hogy beépítsék a cukorbetegek étrendbe a betegség korai szakaszában. Az ilyen diagnózissal rendelkező betegek gyakran nyomást, látáskárosodást és veseproblémákat szenvednek, és a szilva használata segít ezeknek a problémáknak a megoldásában.Ugyanakkor lehetetlen visszaélni a gyümölcsfelvétellel, a cukorbetegeknek nem javasolt a 200 g-os napi norma meghaladása.
Hasnyálmirigy-gyulladás
Ha hasnyálmirigy-gyulladást diagnosztizálnak, a szilva nem tiltott felhasználás, azonban a gyümölcsöt meg kell hámozni. Durva rostot és savat tartalmaz, amelyek súlyosbíthatják a gyomorbetegségeket.
Onkológiai betegségekkel
A tanulmányok kimutatták, hogy a szilva fenolsav lelassíthatja a daganatok növekedését. Egy ilyen anyag mérgező, de amikor bejut a testbe, csak a rákos sejteket érinti. A szilva rendszeres fogyasztása segít megelőzni az emlőmirigyek, a gyomor, a vastagbél és a légzőszervek rákját. Ajánlott nemcsak a friss és szárított gyümölcsöket felvenni az étrendbe, hanem a turmixokat is.
A recept megköveteli:
- 5 szilva;
- 1 banán;
- 10 málna;
- 1 teáskanál édesem;
- 1–2 csésze víz
- fahéj ízlés szerint.
A fő összetevőket keverővel felvertük. Egy ilyen ital energiát ad és pozitív hatást gyakorol az összes életfunkcióra szolgáló szervre és rendszerre. Emésztőrendszeri problémák hiányában víz helyett narancslevet vehet, amely még több C-vitaminnal telíti a testet.
Diabetes mellitusban
A szilva meglehetősen nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, így a cukorbetegségben szenvedő betegek étrendjébe történő felvétele az állapot romlását idézheti elő. Különösen gondosan be kell őket vonni a 2. típusú emberek étrendjébe. A cukorbetegek számára jobb, ha a szilvát nem használják étrendjükben, mivel magasabb glikémiás indexe van, jobb, ha a friss, érett gyümölcsöket részesítjük előnyben.
A szilva kétségtelen előnyei a sportolók számára
A kis kalóriamennyiség miatt a szilva gyakran jelen van a fogyók számára, vagy a test szárító programokat használó sportolók étlapjában. Ugyanakkor a kémiai elemek gazdag összetétele miatt a gyümölcs táplálásakor csökken a testhiány kockázata.
A szilva jó a fogyáshoz
A súlycsökkentő szilva egyedi terméknek minősül. Az alacsony kalóriatartalmú és a magas tápanyagtartalom kombinációja lehetővé teszi a súlycsökkentési cél gyorsabb elérését. Az emésztés javítása és az anyagcserének felgyorsítása hozzájárul a testzsír gyorsabb eltávolításához.
Mi a legjobb módja annak, hogy megeszik a terméket
A szilva sokoldalú gyümölcs. A gyümölcsöt frissként és szárítva fogyasztják. Konzervek, dzsemek és pürék készítésére alkalmasak. Gyümölcsleveket, turmixokat és kompótot készítenek.
Szárított
Szárított szilva szilva. Tápanyag-tartalma megegyezik a friss gyümölcsökkel. Nagy éhségmegtakarító, ha gyors snackre van szüksége.
Friss
Friss szilva ivása a legegyszerűbb módja a jó közérzet javításának, mivel ehhez a termék feldolgozásához nem szükséges erő. A frissen szedett gyümölcsök hátránya a rövid eltarthatóság, ezért gyakran hosszabbításra hőkezelési módszereket alkalmaznak.
Kompótok és tartósítás
A kompótok kiválóan alkalmasak a szilva értékes tulajdonságainak télen történő felhasználására. Egy ilyen ital mindig kéznél van, és szükség esetén felhasználható a nyomás csökkentésére vagy az ödéma megszabadulására.
A szilvagödrök előnyei és felhasználása
A kezeléshez szilvamagokat használnak. Ezek veszélyes hidrogén-ciansavat tartalmaznak, ezért annak koncentrációjának csökkentése érdekében a szemeket elősütjük. A magtartalmú főzetek készítésére szolgálnak, amelyek bevitele elősegíti az antioxidáns hatás elérését. Az infúziók megszabadulnak a bél parazitáitól.
Termékfogyasztási arányok
Gyerekek számára a szilva 3 éves kortól kerül be az étrendbe. A gyümölcsöt fokozatosan, 1 darabból kezdve kell adni.Ebben az esetben, ha hasmenés, puffadás vagy kólika jelentkezik, a készítményt meg kell semmisíteni. Negatív reakciók hiányában a szilva számát fokozatosan napi 3-4-re növelik.
A felnőtt normája az ellenjavallatok meglététől és a személy egyedi jellemzőitől függ. A napi mennyiség nem haladhatja meg a 300 g-ot. Terhesség alatt napi 6 gyümölcsre kell korlátoznia magát.
Ellenjavallatok és negatív hatások
A szilva túlzott fogyasztása emésztőrendszeri zavart okozhat. Nem veheti be a terméket az étrendbe, ha hasmenése vagy hasmenése van, mivel ez súlyosbítja a helyzetet. Nem vehet fel gyümölcsöt az étrendbe, ha a következő indikációkkal rendelkezik:
- fiatalabb gyermekkor;
- reuma;
- epekövesség;
- az eperendszer szabadalmi problémái.
Nem szabad enni szilvát, ha allergiás reakció van a termékre. Egy ilyen korlátozás figyelmen kívül hagyása negatív következményekkel járhat, kezdve a kisebb viszketéstől az anafilaxiás sokkig.
