55 egyszerű, ízletes és érdekes ételek receptje a 2020-as újévhez

Az új évet hagyományosan a családdal ünneplik. A háziasszonyok új és érdekes keresnek receptek az újévi asztalhoz előre készítsen menüt, tervezzen bevásárló listát. Ezek a kellemes házimunkák az ünnepi felkészülés szerves részévé váltak. Az ételek elkészítésére számos alapelv létezik, hozzá kell adni hozzájuk az új, 2019-es ünneplés sajátosságait, majd az érdekes ételek lehetőségei sok éven át megmaradnak otthoni malacka bankjában.

Hideg egyszerű ételek az újévi asztalon

A könnyű snack-receptek az egyéni igényeknek megfelelően módosíthatók.

Snack túrós sajt és vörös hal

A sajthoz zöldek adnak, mindent jól összekevernek. Szétterítse a tölteléket, gördítse fel és fogpiszkálóval szúrja be.

Sajt labdák az újévi asztalon

Ez az étel sokáig az egyik legkedveltebb az ünnepi asztalon.

• kemény sajt;
• olajbogyó;
• majonéz;
• apróra vágott dió.

A sajtot összetörjük, majonézt adjuk hozzá. A keverékből gömbölyűdik ki, amelybe olajbogyót helyeznek. Tekerje a labdát apróra vágott dióra.

Koreai sárgarépa snack tekercs

A recept alapja pita kenyér. A töltési lehetőségek eltérhetnek:

• Koreai sárgarépa, sajt, főtt sertés;
• Koreai sárgarépa, rákpálca, fokhagyma;
• Koreai sárgarépa, füstölt csirke, bolgár paprika.

A Lavash-t leteszik, majonézzel eloszlik, gyógynövényekkel meghintik. Fektesse le a tölteléket, óvatosan tekerje be egy szoros tekercsbe, tekerje be ragasztófóliával, távolítsa el az impregnáláshoz. Vágjuk, amikor tálaljuk.

Sonka és sajt tekercs

A sajtot összetörjük, majonézt adjuk hozzá. Hozzáadhat gyógynövényeket, fokhagymát, főtt tojást vagy diót. A keveréket egy szelet sonkára visszük fel, feltekercseljük és nyárssal rögzítjük.

Kaukázusi padlizsán tekercs

Veszünk:

• padlizsán;
• apróra vágott hús;
• fokhagyma, só, bors;
• majonéz, növényi olaj.

A zöldségeket tányérokra vágjuk, sütjük, lehűtjük. Fokhagymát, majonézt, gyógynövényeket, ízlésesen diókat adunk a sült darált húshoz. A tölteléket padlizsánszeletekkel csomagolják, nyársal rögzítik. Ezeket a tekercseket hidegen tálaljuk, gyógynövényekkel meghintjük a tetejére.

Rák saláta tartlets

Rákos salátához rákpálcákat vásárolnak, felolvasztják, apróra vágják, főtt tojást, majonézt és fokhagymát keverik össze. Egy ilyen salátát gyógynövényekkel díszített tartleteken fektetnek.

Tőkehal-máj szendvicsek

Az ónozott tőkehal máj ínyenc terméknek tekinthető. Szendvicsekhez vásároljon olaj változatot:

• konzervek;
• főtt tojás;
• uborka;
• majonéz, kenyér.

Nézd meg szintén

Lépésről lépésre recept a szilvára tört szilva készítésére télen

A kenyeret szárítják vagy pirítják. Gyúrjuk meg a májat, adjunk hozzá főtt tojást és apróra vágott uborkát, ízesítsük mártással. Fektesse le a szelet kenyeret.

Sajt előétel tartlets

A sajt és majonéz keverékének változatait tartletsbe helyezik. Bármilyen sajt alkalmas snackként.

Kanapék a nyárson

Különböző kombinációk alkalmasak a kenderhez:

• füstölt kolbász, uborka;
• sajt, bors, paradicsom;
• olajbogyó, hal.

Az összetevőket egyenlő darabokra vágják, nyársal átszúrják.

Paradicsom sajttal

A paradicsomszeletekre reszelt sajt, fokhagyma és majonéz keveréke kerül. Adj hozzá sót a tetejére. Megszórjuk gyógynövényekkel.

Canapes sajttal és szőlővel

A canapes egyik változatát sajt és szőlő kombinációjának tekintik, amely nyárson van rögzítve. A főzéshez használjon kemény sajtot és zöld szőlőt.

Lazac tekercs

A halszeleteket vékony, egyenletes rétegben helyezzük a ragasztófóliára, és a gyógynövények és túró töltelékét tesszük fel. Finoman tekerje fel a tekercset, tegye 5 órán át hűtőszekrénybe. A fóliát eltávolítják és kiszolgálják.

"Szőrme befelé" saláta

A kis edényeket ragasztófóliával bélelik. Helyezze a rétegeket, majd fordítsa meg és távolítsa el a fóliát:

• 1 réteg - főtt sárgarépa, majonéz;
• 2. réteg - főtt répa, majonéz;
• 3. réteg - apróra vágott avokádó;
• 4. réteg - pisztráng vagy lazac.

"New Year" sajttekercs

A kemény sajtot reszeljük, pergamenre helyezzük sütéshez, 25 percig sütjük - amíg teljesen meg nem olvadnak, lehűlnek. Darab vörös halat, gyógynövényeket, túrósajtot egy sajtpárnára helyezzük, ellapítják és feltekercselik. Tegye a hűtőszekrénybe. Tálaláskor darabokra vágjuk.

Mustármaggal pácolt makréla

A páchoz:

• mustármagok;
• babérlevél;
• fekete bors;
• növényi olaj;
• só és cukor;
• ecet - 1 evőkanál 100 ml vízre.

A pácot forraljuk, majd melegítjük. A makréla egy részét helyezzük a forró pácba. Forraljuk fel, távolítsuk el a tűzről. Hagyjuk pácolni 2 órán át.

Szendvicsek, piros hal és vaj

Osszuk fel a vajat a szárított baguette szeletekre, tedd a halszeleteket. Az előétel egyszerűnek hangzik, de ízletes és népszerű.

Máj- és zöldségsaláta

A pekingi káposztát, az uborkát és a paradicsomot vékonyra szeleteltük. Fűszerezze növényi vagy olívaolajjal. A csirkemájot nagy hőn sütjük. Keverjük össze a forró májat és a zöldségeket, öntsük át citromlével, szójaszósz ízlés szerint.

Szendvicsek kaviárral

Az újévi asztal szimbóluma. A kenyeret szórja meg a vajat egy vékony szelet kenyérre, és tegyen be egy kanál vörös kaviárt. Díszítsd ízlés szerint gyógynövényekkel.

"Anya-anyanyelv" tejföllel és dióval

A padlizsánszeleteket sütjük és lehűtjük. Kenje meg a tejföl és a dió keverékével, tegyen egy kör paradicsomot a szelet felére, fedje le a második felével.

Királyi előétel vörös és fekete kaviárral

A kaviárt 1: 1 arányban használják. Tartletsbe vagy szelet kenyérbe és vajba helyezve.

Forró harapnivalók az újévi összejövetelekhez

Forró harapnivalókat gyakran készítenek az újévi asztalhoz. Ezek a receptek meg fogják örülni az ételek fantasztikus ízének.

Újévi snack "vodka alatt"

A házi savanyúság, a pácolt gombák és a hering snackként szolgál.

Kínai előétel "sampinyonval szalonnában"

A gomba felforraljuk, szalonna szeletekre csomagolva, tételekbe tekertük, amíg kéreg meg nem jelenik.

Fasírt gombával és sajttal

Ehhez az előételhez főtt sárgarépát, rántott gombadarabokat darabolnak egy darált húsrétegre, és tekercsbe gördítik. A sütőben sült, sajtmal meghintve korábban.

Hal egy prémes kabátban

Használja a leveles tésztát. Vágjuk négyzetre. Tetszőleges módon egy tésztát enyhén sózott halba csomagolnak. Süssük 25 percig 180 fokon.

Rántott sajt botok

A kemény sajtot kockákra darabolják, megvert nedves tojásban megdarabolják, zúzott zsemlemorzsaba hengerelik, gyorsan megsütik.

Canapes sajttal és kaviárral

A túrósajtot kenyér szeletre terítik, és egy szelet vörös halat fednek le.

Csirke julienne

A csirkedarabokat megsütjük, majd pár percig krém hozzáadásával pároljuk. Az elegyet beleöntjük a kókuszdiókészítőkbe, sajttal meghintjük, és finoman sütjük.

Leveles tésztahajók túróval

Tekerje ki a leveles tésztát négyzetre, és töltse ki a tölteléket túrós sajt, tojássárgája, só és bors keveréke formájában. Tekerje a tésztát úgy, hogy a középső rész nyitva legyen. Süt.

Burgonya kosarak heringgel

Reszelt burgonyát, adjunk hozzá egy nyers tojást, sót, borsot. Sík sütemény formájában sült, papír törülközővel lehűtve, hogy eltávolítsa a maradék zsírt. A fűszerezett heringszeleteket a torta közepére helyezzük.

Nézd meg szintén

Receptek téli lecho készítéséhez cukkiniból nyalogatja az ujjait

Sült lazac tekercs lavashban

A lazacot összekeverjük reszelt sajttal, mustárral, gyógynövényekkel. Az elegyet pita kenyérre helyezzük. Tekercselje, részletekre vágja. A darabokat sütjük sütőben, amíg gyengéd lesz.

Csirke terrine zöldségekkel

A darált csirkébe előnyös zöldségeket adunk, tojással, tejszínnel, fűszerekkel keverve. Süssen egy sablonban, főzés után részletekre vágva.

Feta sajttal töltött sült burgonya

A főtt burgonya felét megszabadítja a közepétől. Olajbogyóval és gyógynövényekkel kevert feta sajttal töltik meg. Süssük, amíg gyengéd lesz.

Palacsintával töltött csirke

Ez az előétel nem rosszabb, mint a főétel. A kibelezett, mosott csirkét hengerelt palacsintával töltik meg, a szokásos módon sütve.

Újévi csirke tekercs

A csirkefilét megverték, egy darab sonkát köré tettek, és megsütötték. Tálalja kedvenc mártásaival.

Máj tekercs

A csirkemájot pástétom előállításához, lehűtéséhez, ragasztófóliára való szintezéséhez használják. Ossza el a túrós sajtot és a gyógynövényeket, óvatosan tekerje fel, lehűtse.

Pisztráng tartár zöldséggel

A halat, a borsot és a friss uborkát kockára vágják, tejföllel összekeverik. A kulináris gyűrű segítségével terjessze ki.

Julienne tartletsben sült

A csirkét, sült és tejszínnel fűszerezzük tartletsbe, sajttal meghintjük, sütjük.

Sertés tekercs cukkini

A sertés megverte, a tetejére sült cukkini szeleteket helyeznek, feltekercselték és megsütötték.

Lavash tekercs darált hússal a sütőben

A darált húst egy nyers tojással kombinálva vékonyan eloszlatják pita kenyérre, feltekercselik, részekre vágják, sütik.

Cékla és sárgarépa snack

A főtt zöldségeket apróra vágják:

A keverékből külön golyókat tekercselnek, gyógynövényekkel tálalják.

Eredeti ételek az új évre

Az ünnepi asztalon mindig valami olyat szeretne látni, amely nemcsak ízletes, hanem érdekes is. Ehhez a háziasszonyok eredeti mini-snackek receptjeivel állnak elő.

A tervezési ötletek egyre változatosabbá válnak.

Raffaello rákpálcákkal

Egy kevés majonézt adunk a rákpálca és a főtt tojás keverékéhez. A labdákat salátából készítik, amelyeket főtt tojás apróra vágott fehéren tekercselnek.

Lazac és avokádó előétel

Kanállal vegye ki az avokádó felét a pépből, keverje össze haldarabokkal. Töltsük fel a feleket, tálaljuk.

"Macrame" palacsinta snack

A hagyományos palacsintákat rácsos mintában sütjük. A tölteléket hűtött palacsintára helyezzük, borítékba felhajtjuk és gyógynövényekkel díszítjük.

Snack "Sütemények" az újévi asztalhoz

A sült profiterolákat sajtkrémmel töltik meg, bármilyen töltelékkel.

Garnélarákkal töltött tojás

Vegye ki a tojássárgáját a tojás feléből, keverje össze főtt garnélarákkal, fűszerezze citromlével, töltse fel újra a feleket, díszítse cseppenként majonéz szósszal, kaviárral.

Canapes főtt sertéshús és uborka

A hagyományos canapes egy szelet húst és egy szelet friss uborkát használ.

Halszeletek

Bármilyen halat főzéshez használnak. Étel-összetevők:

• filé;
• tojás;
• kenyér.

A darált hús húsgombócgá alakul, sárgásbarnáig sülték.

Sushi saláta

A rétegek váltakozva majonézzel:

• 1 - vörös hal;
• 2 - túró;
• 3 - főtt rizs;
• 4 - friss uborka;
• 5 - szezámmag.

Avokádó garnélarákkal

Vegye ki a pépét az avokádó felektől, gyúrja össze, főzött apróra vágott garnélarákkal, majonézzel kombinálja. Fektesse fel felére.

Előétel "Paradicsom báránybőrben"

A tekercs sonkából és sajtból készítik, a tetejére cseresznye paradicsom felét adják.

pingvinek

A fekete olajbogyót túrós sajttal töltik meg, kiegészítve főtt sárgarépa szelettel, hogy pingvinnek látszanak.

Kakas farok húsdarabok

A húskészítményeket darabolják, vékony szeletekre vágják. Fektetve vannak, felváltva a sárgarépadarabokkal, így kinyílik a nyitó farok.

Narancs szelet saláta

Bármilyen réteges salátát fél narancs szelet formájában fektessenek be, a felső réteget főzött sárgarépa formájában kell megtenni.

Karácsonyi "karácsonyi bálok"

A rákos salátagolyókat fekete és zöld olajbogyó formájában díszítik.

Kenyér torta

A kenyeret hosszirányban több darabra vágják. Sajtkrémmel vannak bevonva, hal töltelékkel, főtt tojással szendvicsre vágva. Gyűjtsük össze, hagyjuk ázni.

Zselés saláta "Olivier" spratt

Az Olivier klasszikus receptjéből származó kolbász kilátásokkal helyettesíthető, részletekben alakban elrendezve és zselatinnal öntve. Ragaszkodjon 5-6 óra. Az űrlap benyújtásakor fordítsa át.

Sajt és gyümölcs snack borhoz

Kedvenc sajtaik és gyümölcsük szeleteit használják. A sajtot körtedarabokkal, szőlővel mozgatják.