Recepte almás lekvár készítésére télen fruktózon cukorbetegek számára

A cukorbetegek számára készített, fruktózon készített almás lekvár lehetővé teszi, hogy a vércukorszint hirtelen emelkedése révén ne károsítsák a testet. Sok főzési recept létezik, főleg mivel a fruktózlekvár az egészséges emberek körében népszerűvé vált.

Téli cukorbetegek számára almás lekvár készítésének jellemzői

Ajánlott kis kerti almát venni a lekvár készítéséhez. Vegye figyelembe a dzsem ranetkiből történő előállításának tulajdonságait.

A kerti alma nagy mennyiségű pektint tartalmaz, amely kiküszöböli az élelmiszer-sűrítők szükségességét. Annak érdekében, hogy a kész étel íze érdekes legyen, és a megjelenése átlátszó legyen, keményen kell próbálnia.

1. Főzés előtt az almát ki kell válogatni, el kell dobni a nem ehető gyümölcsöket.
2. Mossa folyó víz alatt.
3. Helyezzük egy serpenyőbe, fedjük le hideg vízzel.
4. Hagyja ebben a formában 2-3 órán keresztül.

Ezután az almát öblítjük és pároljuk a tűzhelyen saját léjükbe. Csak ebben az esetben kaphat borostyánszínű lekvárt, amely csodálatos ízű. Változásként vanília, fahéj adható hozzá.

Hozzávalók a recepthez

Elő kell készíteni:

• ranetki - 1,5 kg;
• fruktóz - 1 kg;
• víz - 400-500 ml.

Bármilyen alma felhasználható főzéshez. Rugalmasnak kell lennie, bemélyedések nélkül. Más típusú gyümölcsök használatakor hozzá kell adnia pektint vagy agar-agart. A termék adott mennyiségére vonatkozó norma 15 g.

A termékek kiválasztása és elkészítése

Az üzletekben és piacokon többféle ranetki található, amelyek között a zöld gyümölcsök dominálnak. A háziasszonyok megpróbálják nem használni őket, mivel a legtöbb esetben kemények maradnak a konzervkészítés során. De ez nem probléma. Még az éretlen gyümölcs is tökéletesen felforrósodik a dzsembe. A lényeg az, hogy kövesse a receptet.

Nézd meg szintén

Lépésről lépésre recept egész körtelekvár készítéséhez télen

Főzéshez savanyú almát is használhat. A főtt lekvár egyedülálló savanyúsággal rendelkezik, ezzel hangsúlyozva a tartósítás ízét.

Hogyan készítsünk egy tartályt?

Ugyanilyen fontos a tartály megfelelő előkészítése. Ehhez öblítse le az üvegtartályokat szappanos és szódaoldattal, és tegye egy tepsire. Melegítsük fel a sütőt 100 fokos hőmérsékletre, és tegyük az edényeket a tartalmukkal oda. Melegítse fel, amíg teljesen kiszárad. Előzetesen mossa le a fedelek, forraljuk 10 percig.

Hogyan készítsünk cukormentes lekvárt?

Könnyű és egyszerű az édes, cukormentes desszert főzése fruktózzal. Fontolja meg a következő lépéseket:

1. Mossa le az almát.Ha szükséges, áztassa vagy vágja le a bőrt, vegye ki a vetőmagdobozt. Ranetki használata esetén azokat egészben hozzáadják a lekvárhoz, és más gyümölcsöket apró kockákra kell vágni.
2. A ranetki számára fennáll egy bizonyos feltétel - kezdetben saját juice-ban kell főzni, majd csak hozzáadni az édes sziruphoz.
3. Kezdjük az édes szirup készítését. Ehhez keverje össze a vizet és a fruktózt egy vastag fenekű serpenyőben. Főzzük rendszeres keverés közben, amíg fel nem oldódik.
4. Adjunk hozzá almát, és főzzük legfeljebb 7 percig közepes lángon.

Miért vesz igénybe ilyen kevés idő a gyümölcs szirupban történő főzése? Hosszú távú hevítés esetén a fruktóz megváltoztatja tulajdonságait, ezért nem érdemes a lekvárt a megadott időnél hosszabb ideig elkészíteni.

Csomagolva steril üvegekbe. Csavar.

Tárolási szabályok

Válasszon egy sötét, hideg helyet a tároláshoz. A nyitott üveges lekvár felhasználási ideje legfeljebb 2 hét. Légmentesen lezárva a cukorbetegek desszertje legfeljebb 6 hónapig tárolható.