A 14 legjobb recept a lekvár készítéséhez multicookerben, és melyik módot választja
A tapasztalt háziasszony minden edényben elkészíti a lekvárt. Manapság azonban egyre több technikai eszköz kerül az emberek életébe, amelyekkel a főzési folyamat sokkal könnyebbé válik és kevesebb időt igényel. Az egyik ilyen elem egy lassú tűzhely. Egy kis aggregátum segít különféle finom ételek elkészítésében. A háziasszonynak azonban gyakran felmerül a kérdése, hogy melyik módot kell választania, ha lassú tűzhelyen készít lekvárt.
Készíthet lekvárt egy lassú tűzhelyen?
Általában megengedett főzni mindenki kedvenc ételét egy multicookerben? Természetesen desszertet főzhet egy ilyen egységgel. Ennek a főzési módszernek azonban van néhány olyan tulajdonsága, amelyet figyelembe kell venni:
- Nagy mennyiség nem főzhető egyszerre több főzőben. A gép tálak nem arra a mennyiségre vannak tervezve, amelyet medencében vagy nagy serpenyőben főzhetnek. Ha azonban a tervek szerint 2-3 üveget készítenek, akkor nagyon realisztikus multicooker használata.
- Érdemes megjegyezni, hogy az élvezet állaga bármilyen lehet: lezárt fedéllel a lekvár folyékony, a nyitott fedéllel pedig vastagabb.
- Óvatosan öntsen be oldhatatlan cukorral, mert az egység táljának burkolata károsodhat. Ugyanebből a célból ajánlott fa keverő spatulák és szilikon vagy műanyag hordók használata a desszert üvegekbe öntéséhez.
- A tálcát nem teljesen, de legfeljebb 1/3-ig kell feltölteni. Ellenkező esetben a lekvár egyszerűen felforr, és kiürül a multicookerből.
A desszert elkészítése gondosságot és pontosságot igényel, függetlenül a főzés módjától.
Melyik programot főzni?
A "Jam" mód nem található meg gyakran a multicookerben, csak néhány modellben érhető el. A legtöbb egységben van azonban egy "oltás" mód, amelyen sok recept alapul. Ugyanakkor a hőmérséklet eléri a maximum 100-110 fokot. Ez lehetővé teszi, hogy nyugodtan főzhesse a desszertet, és ne aggódjon amiatt, hogy kiszivárog.
A bogyókeveréket felforralhatja a "Gőzfőzés" mód használatával. Ebben az esetben jobb, ha követjük a folyamatot, amelynek időtartama 5 perc.
Megfelelő funkció a „Mulpovar” vagy a „Mulshef” mód. Ez lehetővé teszi, hogy önállóan beállítsa az élvezet kívánt hőmérsékletét és főzési idejét.
Hogyan főzzünk lekvárt egy lassú tűzhelyen?
Bármilyen bogyós gyümölcsből multicooker segítségével főzhet egy finomságot. A lényeg az arányok betartása és a recept betartása.
Eper finomság
Eper desszert készítése lassú tűzhelyben nagyon egyszerű. Egyszerű összetevők szükségesek:
- eper - 1,5 kg;
- cukor - 1,5 kg.
Recept:
- Alaposan mossa le a bogyókat, húzza le és tegye egy csészébe.
- Adjunk hozzá granulált cukrot, óvatosan keverjük össze, és ne érintsünk néhány órán keresztül, hogy levét kapjunk.
- Használja a "Quenching" módot, időtartam - 2-2,5 óra.
- Fél óra elteltével keverjük.
- A főzés végén használja a Steam programot 5 percig a keverék forralásához.
Fekete ribizli
Fekete ribiszke desszert elkészítéséhez multicookerben el kell készítenie:
- ribizli bogyók - 1 kg;
- granulált cukor - 1 kg.
Mit kell tenni:
- Mossa meg a bogyót, vegye le a farkát, keverje össze a granulált cukorral. Hagyja az elegyet egy éjszakán át.
- Másnap tedd a bogyókat a készülékbe.
- Kioltási program 1 órán keresztül.
- Az elkészített ételt konténerekben készítik el.
Cseresznye mélyült
A cseresznye lekvár sok ember kedvenc finomsága. A recepthez még a csontokat sem kell eltávolítania.
Hozzávalók:
- cseresznye - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
Hogyan kell főzni:
- Készítsen bogyókat, édes homokkal kombinálja, keverje meg.
- Másfél órán át használja az "Oltás" üzemmódot.
Almaból
Az almadesszert többféle módon készíthető. A klasszikus recept a következő termékek használatát foglalja magában:
- alma - 1,5 kg;
- cukor - 0,5 kg.
Mit kell tenni:
- Mossa ki a gyümölcsöket, apróra vágva, megszabaduljon a magvaktól.
- Réteg alma és cukor.
- Alkalmazza az "Oltás" programot másfél órán keresztül.
Málna
A málnalekvár egészséges élvezet, amelyet könnyű elkészíteni egy lassú tűzhelyen.
Alkatrészek:
- málna - 1,5 kg;
- cukor - 1 kg.
Hogyan kell főzni:
- Rendezzük a bogyókat, távolítsuk el a törmeléket, keverjük össze a készülék granulált cukorjával.
- Főzzen a "Pörkölten", idő - 1 óra.
- A lekvár forrása után vegye le a szelepet és főzze a program végéig.
Narancsból
A narancs lekvár egy eredeti desszert, amelyet el lehet készíteni, ha fáradt vagy a szokásos finomságoktól.
Szükséged lesz:
- narancs - 5 db .;
- citrom - 0,5 db .;
- cukor - 1 kg;
- víz - 0,5 evőkanál.
Recept:
- Mossa ki a narancsot, távolítsa el a héjat és a válaszfalakat, csak a pép maradjon.
- Helyezze a gyümölcsöket egy lassú tűzhelybe, megszórja citromlével, keverje össze édes homokkal, öntsen 100 ml vizet. Ne érintse meg egy órán keresztül, amíg a lé meg nem jelenik.
- Válassza a "Gőzfőzés" módot, állítsa az időt fél órára. Hagyjuk forrni, keverjük meg, zárjuk le a lassú tűzhelyet és főzzük 5-7 percig.
- Kapcsolja ki az egységet, hagyja lehűlni elakadással. Ezután kapcsolja be újra, és főzze 5 percig, miután a buborékok megjelentek. Ismételje meg háromszor.
Egres
Egres lekvár készítéséhez vegye be a következő termékeket:
- bogyók - 0,7-0,8 kg;
- cukor - 3 csésze.
Hogyan kell főzni:
- Készítse elő a bogyókat, keverje el a cukorral a készüléken.
- Válassza ki az "Oltás" programot, időtartama - másfél óra. Időnként keverje meg.
- A cukor feloldása után nyomja meg a bogyókat spatula segítségével.
Körteből
A körtekeveréket ugyanolyan könnyű elkészíteni, mint az almát. A minőségi termék előállítása érdekében érdemes egészséges és erős gyümölcsöket választani.
Szükséged lesz:
- körte - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
Mit kell tenni:
- Mossa ki a gyümölcsöket, ossza szeletekre, megszabaduljon a magvaktól.
- Kombinálva a készülék édességével, válassza ki a Stew programot egy órán keresztül.
- Az idő lejárta után hagyja fél órán keresztül a "Fűtés" üzemmódot.
- Forraljuk a "Főzés" vagy "Párolt" -t és főzzük 10 percig.
Tök
A tök lekvár szokatlanul egészséges és ízletes finomság.
Alkatrészek:
- tök - 1 kg;
- cukor - 0,6 kg.
Recept:
- Távolítsa el a magokat és vágja le a bőrt a tökből. Vágja a gyümölcsöt apróra.
- Kombinálja a cukorral a készüléken, várjon, amíg a lé meg nem jelenik.
- Használja a "Sütés" módot ¾ órán keresztül.
A kész finomságot tiszta edényekben tárolják.
Szilvából
Nem nehéz a szilva finomságot elkészíteni egy multicookerben, de kiderül, hogy nem kevésbé finom, mint a szokásos főzési módszerrel.
Vesz:
- szilva - 1,5 kg;
- cukor - 1,5 kg;
- vaníliacukor - 1 csomag.
Recept:
- Mossa ki a gyümölcsöket, vegye le a magokat.
- Helyezze egy csészébe, keverje össze cukorral és vanília.
- Használja a "Sütés" módot, időtartama - 60-70 perc.
- Forrás után keverjük meg időnként.
- Az idő végén ossza el a lekvárt előkészített tartályokba.
Sárgabarack
A baracklekvár finom. Egy kis mennyiség könnyen elkészíthető multicooker-ben.
Alkatrészek:
- barack gyümölcsök - 1 kg;
- cukor - 0,5 kg;
- citrom fele
Hogyan kell főzni:
- Mossa ki a gyümölcsöt, vegye le a csontokat, helyezze be az egységbe.
- Szorítson el citromlevet és adjon hozzá édességet.
- Főzzen egy órán át a "Pörkölés" programban, keverje meg.
- A főzés végén csomagolja a lekvárt tiszta edényekbe.
Szőlőből
A szőlő lekvár eredeti és ízletes finomság. Még könnyen el is főzhető egy multicookerben.
Fogalmazás:
- szőlő - 1 kg;
- cukor - 0,7-0,8 kg.
Recept:
- Mossa meg a bogyókat, vegye le az ágakat. Helyezzen forrásban lévő víz, szódabikarbóna oldatával (1 liter vízhez ½ teáskanál szódabikarbóta) 1 percre az összes rovar eltávolításához.
- Öblítsük le a szőlőt, tegyük a készülékbe, adjunk hozzá cukrot.
- Alkalmazza a "Quenching" módot 1,5 órán keresztül, alkalmanként keverve.
- Tekerje az előkészített üvegekbe.
Földi szeder
A Szeder lekvár eredeti és egészséges. Még egy kezdő háziasszony képes lesz elkészíteni egy multikookárban.
Alkatrészek:
- bogyók - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
Készítmény:
- A sérülések elkerülése érdekében óvatosan öblítse le a bogyókat.
- Keverje össze az elkészített szeder cukorral egy csészében.
- Használja a Quenching programot 1 órán keresztül. Forrás után keverje meg.
- A program végén csomagolja a csemegetartályt egy edénybe, és lezárja fedéllel.
Fagyasztott bogyókból
Multicookerben lekvárt készíthet még fagyasztott bogyókból is. És nagyon finom lesz.
Fogalmazás:
- fagyasztott bogyók - 500 g;
- cukor - 300-400 g.
Recept:
- Öblítse le a bogyókat hideg vízzel, hogy megszabaduljon a felesleges jégtől.
- Tegyük át egy csészébe hozzáadott cukorral.
- Főzzük egy órán át a "pörkölten", alkalmanként keverjük meg.
- Öntse az edényt üvegekbe és zárja le.
Hol lehet tárolni egy lassú tűzhelyben főtt lekvárt?
A multicookerben előállított lekvárt a szokásos módon tárolják és főzik.
Jobb, ha az üvegeket a pincében vagy a hűtőszekrényben hagyja. Ez hosszú ideig megőrzi a lekvárt jó állapotban, elkerüli a penészgombákat és a savanyulást.
