Egy egyszerű recept almás lekvárhoz egy lassú tűzhelyben télen
Az alma különféle vitaminokban és egyéb tápanyagokban gazdag. Nem tárolhatók fagyasztóban, ezért téli készítésre használják dzsem és tartósított formában.
Kevés ember hagyja abba az édes almás desszert zsemlét. Az ezekből a gyümölcsökből a gyárakban készített termékek nem annyira ízlesek, mint egy lassú tűzhelyben főzött almáslekvár. Az egész folyamat kis időt vesz igénybe, ha egyszerű recepteket követ.
Főzési funkciók
A lekvárt főzhető főzőlapon vagy lassú tűzhelyen. Minden modell különbözik egymástól, a program az alábbiak közül választható:
- tűzoltó;
- leves;
- lekvár;
- péksütemények.
Azok a háziasszonyok, akiknek már van speciális módja a lekvár használatához ebben a konyhai technikában, egyszerűen csak kövessék a multicooker utasításait. De ha nincs ilyen program, akkor használja az univerzális - "oltás" - t. Az alma és a cukor számát mindenki egymástól függetlenül választja meg, mivel a tálak térfogata minden modellnél különbözik.
Válogatott alma lekvárral
Ha azt tervezi, hogy lekvárt almaszeletekkel főzi, akkor a gyümölcsöket nem érettnek és sérülésmentesnek kell kiválasztani... A normál érettségű, lédús alma megfelelő a szemcsékhez.
A gyümölcsöket lemossák és meghámozták, és a magot eltávolítják. Az alma egy részére elegendő, ha felére annyi cukrot adunk hozzá.
A saját parcelláján minden gyümölcs hasznos, vegyi anyagok nélkül. De ha boltokban vásárolják meg, akkor oda kell figyelni az ilyen megbízhatatlan termékekre, mint a fényes héj, a legkisebb hiba nélkül.
A káros anyagok általában a bőrben vannak, és megszabadulhat tőlük, ha eltávolítja azt a gyümölcsből. Ennek ellenére jobb, ha friss és termesztett nitrátmentes.
Az almalekvár előállításának módszerei lassú tűzhelyen
Bármely multicooker modellben főzhet egy almafa gyümölcséből egy finomságot. Az alábbiakban bemutatunk néhány receptet, amelyek, ha betartják őket, kiváló eredményeket nyújtanak.
A "öt perc" recept
E csodálatos borostyánlekvár elkészítéséhez almára és cukorra van szükség 1: 1 arányban. Ha a gyümölcs nagyon édes, akkor kevesebb granulált cukorra van szükség. A recept szerint 1 kg alapanyagot vesznek.
A gyümölcsöt alaposan mossuk és szárítjuk. Ezeket eltávolítják a magból és szeletekre vágják. Az almákat multikókerbe helyezik, a "pörkölés" programot 1 órán át bekapcsolják. 20 perc elteltével adjunk hozzá cukrot a tálhoz, és keverjük össze az almadarabokkal.
A kész lekvárt előre sterilizált üvegekbe öntjük.
Törölje a lekvárt
A desszert főzéséhez a következőket kell tennie:
- Alma - 1 kg.
- Cukor - 800 g.
- Víz - 2-3 liter.
- Vanillin és fahéj.
A jövőbeni lédús és lédús gyümölcsöket választják meg. Általában minden fajta megfelelő, de ha savanyú almával találkozunk, akkor jobb, ha a granulált cukor mennyiségét 1 kg-ra növekszik.
Mivel a gyümölcsöt szeletekre vágják, még a sérült példányokat is veszik és gyűjtik a talajból. Jól folyó víz alatt mossuk, a horpadásokat és a foltokat eltávolítjuk. Ezután szeletekre vágják és a magokat dobják el.
A hámozott és zúzott gyümölcsöket vízcsészébe engedik, amelyben előtte 1 teáskanál feloldódik. citromsav. Ez az eljárás szükséges ahhoz, hogy megvédje az almát a levegővel való érintkezéstől.
A szeleteket eltávolítják, szárítják, majd összekeverik cukorral. 1 evőkanál öntsünk egy multicooker tálba. víz és alma cukorban. A terméket visszahajtott fedéllel főzzük, fakanállal öt percenként keverjük.
Az induláshoz válassza az "oltás" vagy a "főzés" programot. A lekvár előállítása átlagosan fél órát vesz igénybe. Ezután vaníliát és fahéjat adunk a tálhoz, lezárjuk a fedelet, és a desszertet további 5 percig főzzük.
Fahéj
Főzéshez a következőket kell bevennie:
- Alma - 2 kg.
- Cukor - 2 kg.
- Fahéj - 2 bot vagy 2 teáskanál
Érett és kemény gyümölcsöt választanak a lekvárhoz. Folyó meleg víz alatt mossuk, szeletekre vagy darabokra vágjuk a bőrrel. A magot teljesen eltávolítják.
Az elkészített almákat a multicooker tálba helyezik, granulált cukorral lefedik, az összetevőket óvatosan összekeverik, és 5 órán át hagyják, hogy a cukor keveredjen az almaléval.
A megadott idő elteltével fahéjat adunk a tálhoz, ezután a jövőbeli csemege főzni kezd. A kijelzőn az oltási mód van kiválasztva. Az első szakaszban a szirupos almát 10 percig főzik.
Összesen 3 megközelítést hajtunk végre, mindegyik 10 percig. Ha a multicookernek van „Multicook” módja, akkor kiválaszthatja azt elakadáshoz. A hőmérsékletet 100 fok körül állítják be.
Az almás desszert elkészítése közben nem keverjük össze, csak fakanállal óvatosan mártjuk be a szirupba. Minden egyes későbbi főzés elősegíti a szirup megvastagodását, és a gyümölcsök végül átlátszókká válnak.
A forró lekvárt tiszta, sterilizált és száraz üvegekbe kell tenni. A tartályt fém fedelekkel tekercseljük fel.
Tárolás
A lekvár elkészítése és lehűtése után az üvegeket télen tárolják, hűvös helyen. A pincéket és a pincéket a legeredményesebbnek tekintik az üres helyek elhelyezéséhez. De még szobahőmérsékleten semmi sem történik a lekvárral. 2 évig megőrzi hasznosságát és ízét.
Ha az alma betakarítása nagy, és nem tud enni az összes gyümölcsöt, akkor aromás lekvárt készíthet belőlük egy lassú tűzhelyen. Ez az édes desszert jól megy palacsinta, palacsinta és csak tea elkészítéséhez. Csodálatos a vele sütés. Mind felnőttek, mind gyermekek örömmel fogyasztanak lekvárt.
