A recept az ízletes cukkini lekvárról, mint ananász télen
A lekvárt sok háziasszony készítette általános téli előkészítésnek. Népszerű a cukkini lekvár, amely olyan ízű, mint az ananász lekvár. Mielőtt elkezdené elkészíteni egy ilyen desszertt, meg kell ismerkednie annak elkészítésének jellemzőivel.
Az ananász téli squash jam főzésének jellemzői
Az édes snack megfelelő elkészítéséhez meg kell ismerkednie annak készítésének jellemzőivel. Az ananász ízű lekvár a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- tartósítás céljából csak fiatal és éretlen cukkinit választanak, amelynek felületén nincs sárgás vagy sötét foltok;
- az edények, amelyekben a munkadarabot megőrzik, nem lehetnek túl nagyok;
- A konzervtököt hűvös helyen kell tárolni, mivel 8-10 fok feletti hőmérsékleten gyorsabban romlik.
Szükséges összetevők
Az étel elkészítése előtt meg kell értenie a szükséges összetevők listáját. Egy édes lekvár létrehozásához a következő összetevőkre lesz szüksége:
- Cukkini. Ez a fő összetevő, ahonnan a snack konzervkészülék lehet. Az étel megőrzéséhez 800–1000 gramm friss tök gyümölcsre van szüksége egy vékony héjjal.
- Konzerv ananász. Főzéshez használjon 1-2 kannát ananászléval, amelyet pácolásként használnak a cukkini szeletekre.
- Cukor. Az előétel édesítéséhez másfél kilogramm granulált cukrot adunk hozzá.
Előkészítése zöldségek
Mielőtt elkezdené készíteni konzerv tököt, elő kell készítenie a zöldségeket.
Mindegyik kiválasztott cukkinit alaposan lemossák a szennyeződéstől és meghámozták. Néhányan hagyják a bőrt, és nem hámlasztják, de ez negatívan befolyásolhatja a snack ízét és keserűbbé teheti. Ezért jobb a héját eltávolítani, különösen, ha sűrű. A mosott és hámozott gyümölcsöket előre meg kell vágni. Sőt, kockákra vágják, nem pedig szalagokra.
Hogyan lehet előkészíteni a tartályokat?
Az összes tartályt előre sterilizálni kell, hogy a tartósítás ne romlik túl gyorsan.
A legtöbb háziasszony a gőz módszerét használja a sterilizálás során. Töltse fel a serpenyőt vízzel félig és forraljuk fel. Ezután a tetejére fémhálót vagy -rostélyt helyeznek, amelyre az üvegek kerülnek. Ebben az esetben fejjel lefelé kell felszerelni, hogy a gőz bejuthasson a tartályba.
Az üvegeket sterilizálni kell 10-15 percen belül.
Hogyan készítsünk finom ananász cukkini lekvárt
A lekvár készítésének receptje segít előkészíteni a konzervtököt.
Először mindegyik cukkini gyümölcsét felére vágják, majd a magpépből eltávolítják. Ezután a magvakból meghámozott zöldséget apró kockákra vágják és egy serpenyőbe öntik. Ezt követően illatos szirupot készítenek az ananászléből. Öntsük egy cukkini serpenyőbe, és negyven percig főzzük. Ezután cukorral ananász szeleteket adunk a tartályhoz és 5-10 percig főzzük.
Az elkészített keveréket üvegekbe öntjük és fedelekkel feltekerjük.
A késztermék tárolási szabályai
Főzés után a konzerv tök lekvárt átvitték egy pincébe vagy más hűvös helyiségbe. A csavart 2-5 Celsius fokon kell tárolni.
Következtetés
Sokan azt gondolják, hogy a cukkinit csak sós konzervek készítésére lehet felhasználni, de erről nincs szó. Használhatók ananász ízű lekvár készítésére. Ezt megelőzően azonban meg kell ismerkednie az ilyen téli vakdalak létrehozására vonatkozó ajánlásokkal.
