Finom és egyszerű banánlekvár receptek télen lépésről lépésre

A banánnak számos jótékony tulajdonsága van, és bármilyen formában történő fogyasztásakor jótékony hatással van a testre. Az egzotikus banánlekvár receptjei lehetővé teszik nemcsak egészséges termék előállítását, hanem ízlésükben és illatában is szokatlan terméket. Különböző összetevők hozzáadásával többféle módon készíthető lekvár, amely lehetővé teszi minden ínyenc számára megfelelő választás megtalálását.

A banánlekvár készítésének finomságai

Függetlenül attól, hogy a recept kiválasztott, főzés közben fontos több szabály betartása.

Ide tartoznak a következők:

1. A főzési idő befolyásolja a termék állandóságát. Hosszabb főzés esetén gyümölcsdarabok nélkül előállíthat dzsemot.
2. Különböző fűszereket lehet beépíteni a receptekbe az új kombinációk és ízek felfedezéséhez.
3. A készterméket sterilizált üvegekben kell tárolni, hogy megakadályozzák a penészgombot.

Banán elkészítése

A főzés megkezdése előtt el kell készítenie a gyümölcsöket. Elegendő meghámozni és eltávolítani a sötét orrot. A gyümölcs kiválasztásakor a gyümölcsöket sérülés vagy bemélyedés nélkül kell hagynia.

A zöld bőrű gyümölcsöket is meg kell gyomolni, mivel ezek savanyú ízt kölcsönözhetnek.

Egy egyszerű recept a télre

A lekvár finom és egyszerű recept szerinti főzéséhez el kell távolítania a héjat a banánról, apróra vágni és aprítani, hogy burgonyapürét kapjon. Ezután el kell készítenie a citromlé és a cukor keverékét az összetevők bármelyik edényben történő feloldásával. Miután a kapott oldathoz burgonyapürét adtunk, főzzük 1,5 órán át alacsony hőmérsékleten.

Banánlekvár lépésről lépésre egy lassú tűzhelyen

A multikookárban történő főzés receptjének számos jellemzője van.

Ízletes lekvár készítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

• forraljuk fel a vízből, citromléből és cukorból származó szirupot a pörkölési üzemmód elindításával;
• adjunk hozzá banánpürét, fűszereket és más gyümölcsöket is használhatunk;
• alaposan keverjük össze a masszát, és hagyjuk főzni, amíg megvastagodik.

Nézd meg szintén

Lépésről lépésre recept cukormentes körtelekvár készítésére télen

Banán lekvár egres

Az egres bogyók felhasználásával a receptben elkészíthet egy kellemes és egészséges lekvárt. Meg kell dolgozni az egres forrásban lévő vízzel, levágni a farkát, és egy edényben dagasztani. Adjon hozzá apróra vágott banán darabokat a burgonyapüréhez, fedje le cukorral és álljon körülbelül 2 órán át... Ezután a kapott tömeget öntsük egy serpenyőbe, forraljuk fel és 5 percig főzzük.

Túlérett banánlekvár

Ha a gyümölcsöt hosszú ideig tárolták és túlérett, akkor lekvárt is készíthet belőlük. Egy recept kivételével a recept nem tér el a klasszikustól. A gyümölcsek dagasztásakor fontos, hogy ne hozzák őket püré állapotba, kis darabok maradva.

A kiegyensúlyozott íz érdekében ajánlott csillagánizst adni.

Banán lekvár kivire

Az egyik legnépszerűbb betakarítási lehetőség a lekvár kivi pép hozzáadásával. A főzéshez meg kell aprítani a kivit, összetörni, összekeverni a tört tört banánnal és a vízzel. A gyümölcskeveréket 4 adagban főzzük 12 óránként. Annak érdekében, hogy a lekvár ízben gazdag legyen, meg kell várni, amíg közel barna színűvé nem válik.

Banán-alma lekvár

A banán-almás lekvár előkészítésekor feltétlenül meg kell hámozni a gyümölcsöt, apróra vágni és citromlével megtölteni (a feketedés elkerülése érdekében). A gyümölcsök addig történő keverése után, amíg burgonyapürévé nem válnak, még hozzá kell adni cukrot, vizet, és alacsony lángon főzni 30–40 percig.

A készterméket ajánlatos egy hónapig alacsony hőmérsékleten tartani használat előtt.

Banán és rebarbara lekvár

Ha a rebarbara mint kiegészítőt választja, akkor kellemes savanyúságot adhat a lekvárhoz. A rebarbarakat meg kell hámozni, apróra vágott darabokra vágni a gyümölcsön, majd összekeverni cukorral és kb. 2 órán át tartani. Adjunk hozzá apróra vágott banánt és vizet a püréhez, forraljuk fel a tömeget és forraljuk 3-5 percig. A lekvárt üvegekbe csomagolva azonnal hűtés után hagyja őket tárolni a hűtőszekrényben.

Nézd meg szintén

Öt legjobb recept a mag nélküli sügérlekvár készítéséhez télen

Főzzük piros ribizli

A ribizlibogyóknak a klasszikus recepthez történő hozzáadása révén a késztermék nem csupán ízléses, hanem látványos is. A tiszta bogyós gyümölcsöket vagy azok léét hozzáadhatják a tört banánhoz, keverhetik a tömeget a cukorral és 40 percig főzhetik.

A bogyós savanyúság és a cukros banán kombinációja finom ízű és gazdag, világos árnyalatot ad.

A lekvár savszintjének szabályozására növelheti vagy csökkentheti a cukor mennyiségét. A szokásos recept feltételezi, hogy 500–1 kg cukor kerül felhasználásra.

Érett dinnye főzési recept

Az érett dinnye banánlekvár sok ínyencnek kivételes aromája és szokatlan ízének köszönhetően.

Az élvezet elkészítésének receptje nagyon egyszerű, és megköveteli a következő utasítások betartását:

• vágja a dinnye apró ékekre, meghintjük cukorral és álljunk fél napig;
• adjunk hozzá citromlevet és banán szeleteket a sárgadinnyehez, alaposan keverjük össze a gyümölcsöket;
• tegye a keveréket a tűzhelyre és főzzük, amíg sűrű állag nem alakul ki;
• csomagolja a kész lekvárt tiszta és szárított üvegekbe, tetejét fedje pergamenpapírral vagy fedővel.

Banán lekvár, citrom és narancs

A citrusféléknek a püréhez adva édes-savanyú lesz. A citrom és a narancs aromája kifinomult is a lekvár számára. A szirup hozzáadása előtt keverjük össze az apróra vágott citrusféléket a banánpürével. Az összes többi lépés a szokásos recept szerint történik.

Banán nyers bőr lekvár

A legritkább és legszokatlanabb recept a gyümölcshéj felhasználását jelenti. A főzési folyamat a kéreg előkészítésével kezdődik, amelyet alaposan le kell mosni és apróra kell osztani. A darabokat főzött vízforrásba helyezzük, és egy órán át tartjuk. Ezután elegendő a víz leeresztése, öntsen be egy újat és forraljon 15 percig. A végső szakaszban még hozzá kell adni cukrot és fűszereket ízlés szerint, majd várni kell a sűrűsödést és tartani a tűzön további 20 percig.