Gyors receptek a kandírozott narancshéj otthon készítéséhez
A desszerteket kisgyermekek és felnőttek szeretik. Boltban vásárolni őket drága. Ezen felül a sütemények nem mindig frissek és egészségesek. A háziasszonyok már régóta megtanultak, hogyan kell főzni a házi fűszert, az illatos narancshéjból készült kandírozott gyümölcsről beszélünk. Ez a termék nagyon finom és egészséges. Ráadásul könnyű elkészíteni. Szóval hogyan készíthetsz magadnak egy édes és egészséges narancshéj desszertet?
Narancshéjból cukrozott gyümölcsök télen történő előállításának jellemzői
Bármely kulináris remekmű elkészítésekor az eredmény fontos - hogy jó ízlés legyen. A tapasztalt szakácsok megkülönböztetik a cukrozott gyümölcsök elkészítésének több jellemzőjét:
- A desszert elkészítéséhez elengedhetetlen egy konyhai mérleg, egy tál, egy pohár, egy vágózsák, egy kulináris kés és egy hőkezelésre szolgáló tartály szállítása.
- Ajánlatos, hogy az edény tapadásmentes legyen.
- Az étel elkészítéséhez csak narancshéjra van szüksége. A pép eltávolításának megkönnyítése érdekében javasoljuk, hogy a gyümölcsöt keresztbe vágja.
- Ha szép formájú desszerteket szeretne készíteni, akkor távolítsa el a nagy darab darabokra készített darabokat.
A sütés során nem kerül felhasználásra pép. Javasoljuk, hogy előnyös módon használja azt illatos narancsszirup előállításához.
Előny és kár
A háziasszonyokat természetesen érdekli a kérdés, hogy mennyire hasznos az általuk fogyasztott étel. Különböző vélemények vannak a kandírozott gyümölcsökről. Számos hasznos tulajdonság különböztethető meg:
- A kész boltokban vásárolt termékekkel ellentétben a házi készítésű étel nem tartalmaz színezékeket vagy vegyszereket.
- C-vitamint tartalmaz, amely energia és erős immunitás forrása.
A negatív tényező az, hogy gyógyulhat a cukrozott gyümölcsök bőséges fogyasztásából, és fennáll a cukorbetegség kialakulásának veszélye is. Ugyanakkor a kandírozott gyümölcs kevésbé tápláló és sokkal egészségesebb, mint az édesség.
A fő összetevő elkészítése
Az edény elkészítése előtt a gyümölcsöket alaposan át kell öblíteni és forrásban lévő vízzel önteni, hogy jobban feldolgozhassák. Ezután a héjat el kell választani a péptől. Ezenkívül javasoljuk néhány percig forrásban lévő vízben forralni. Ez kihozza az keserűséget.
Hogyan készítsünk otthon cukrozott narancshéjat
Mint kiderült, ez a desszert jó és egészséges ízű, ha mérsékelten fogyasztják, most érdemes elképzelni, hogy hogyan lehet otthon narancshéjból cukrozott gyümölcsöket készíteni.
Gyors recept lépésről lépésre
Minden háziasszonynak tudnia kell a kandírozott gyümölcs narancshéjból történő előállításának legegyszerűbb "standard" módszerét. Előkészítésükhöz csak 3 lépést kell tennie:
- Helyezze a fő terméket egy főzőedénybe - 2-3 apró gyümölcsből és öntsen rá 2-3 pohár vizet. Javasoljuk, hogy hozzanak hozzá cukrot, citromsavat és fűszereket. Párolja őket alacsony lángon 1-1,5 órán keresztül.
- A narancshéjból cukrozott gyümölcs előállításának második lépése az infúzió. Miután a serpenyőt eltávolítottuk a tűzről, le kell fedni szorosan egy fedéllel, és hagyni hagyja, hogy még egy órán át belemerüljön az édes folyadékba.
- Az utolsó lépés a szárítás. Minden kéreg cukorba tekercselve, pergamenpapírra helyezve és a sütőben 30-40 percig sütve.
Ez egy egyszerű és gyors recept a kandírozott narancshéjhoz. A késztermék úgy fogyasztható, ahogy van. Emellett kókuszdióba vagy csokoládé mázba merítheti őket, hogy még ízletesebbé váljanak.
Fontos. Ajánlott a közepes méretű szilárd gyümölcs kiválasztása, csak akkor, ha könnyű feldolgozni, és a termékek jó ízűek.
Citromlé
A modern háziasszonyok inkább cukrozott gyümölcsöket készítenek citromlé felhasználásával. Ez fiatalabbá és ízletesebbé teszi őket.
Mielőtt otthon narancshéjból cukrozott héjat készítne, el kell készítenie a citromlevet oly módon, hogy kihúzza azt a gyümölcsből és édesíti az ízlés szerint. A főzés során öntsük egy serpenyőbe, amelyben a desszert elkészül.
Módszer Julia Vysotskaya-tól
A háziasszony, Julia Vysotskaya gyakran házi készítésű édességeket készít a családjának. Odaadta saját receptjét, hogy hogyan lehet cukrozott héjat készíteni narancshéjból:
- 3 napig a héjat hideg vízben kell infúzni, és rendszeresen meg kell változtatni. Ez idő alatt minden keserűség teljesen kijön belőle. Ugyanebből a célból főzés előtt 30 percig enyhén sózott vízben forraljuk.
- Ezután apróra kell vágni 1-2 cm széles csíkokat és főzni a cukorkázott héjat a narancshéjból a szokásos recept szerint.
- Miközben szárítanak a kemencében, meg kell olvasztania a sötét csokoládét. Ezután meg kell meríteni az összes kéregét ebben a mázban, és megszárítani.
Így házi készítésű desszerttel kényeztetheti háztartását és vendégeit.
Recepte Alla Kovalchuk-tól
Alla Kovalchuk megosztotta receptjét arról, hogyan lehet narancshéjból cukrozott gyümölcsöket készíteni. Azt javasolja, hogy szabadítsák meg az összes fehér réteget, amely keserűséget ad az ételnek a főzés korai szakaszában. A főzés végén kezeli az összes kéreg szegfűszeggel és vaníliacukorral.
Hogyan tárolhatjuk a kész cukrozott gyümölcsöket
Ajánlott a kész kandírozott gyümölcsöket csak légmentesen lezárt tartályban tárolni. Egyébként szerények. Hosszú ideig fagyasztóban vagy szobahőmérsékleten - száraz és hűvös helyen - tárolhatók.
A narancshéj desszert egy egyszerű, olcsó, ízletes és egészséges étel, amely minden gyermeknek és felnőttnek minden bizonnyal tetszik.
