A TOP 3 finom receptje a somfa zselé télen történő főzéséhez
A télen főzött somfa zselé hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez. A bogyó lehetővé teszi a megfázás elleni küzdelmet. A szaruházi kezelések elősegítik a hemoglobinszint emelkedését. A készítmény magas vérnyomás és bizonyos vérbetegségek esetén ajánlott. A szarukat tartalmazó kezek kifejezett tonizáló hatással vannak a testre.
A somfa zselés készítésének általános alapelvei
A desszert elkészítésekor a következő ajánlásokat kell betartani:
- A bogyókat nem szabad hosszan hőkezelni, különben elveszítik gyönyörű, gazdag árnyékát.
- A somfa savanyú ízű. Ajánlott legalább 1,5 kg cukor fogyasztása kilogrammonként bogyónként.
- A megőrzés érdekében mind a kerti, mind a vadfajtákat használják.
Fontos! A desszert elkészítéséhez ajánlott érett bogyókat használni. Kellemes, kissé savanyú ízük van.
Hogyan válasszuk ki az üres termékeket?
Az érett bogyóknak skarlát bőrük van. Ennek a terméknek lédús pép van, édes-savanyú ízű. Az érett bogyók jótékony hatással vannak a vizelethajtóra és a keringési rendszerre. A termék rekord mennyiségű vasat tartalmaz. Annak érdekében, hogy a bogyók magjai jól elkülönüljenek, a kendőt rövid ideig vízfürdőben kell tartani.
Konténerek előkészítése a folyamat megkezdéséhez
Az üvegedényeket előbb sterilizálni kell. Ezt meg lehet tenni egy hagyományos mikrohullámú sütőben. A sterilizáláshoz üvegedényeket választanak, amelyeken nincsenek darabok vagy repedések. A tartályt alaposan le kell mosni vízzel és vízzel: erõs aromájú tisztítószereket nem használnak erre a célra. Az üvegek fedeleit külön edénybe kell sterilizálni.
Hogyan készítsünk házifahéjat otthon
Bogyókból készíthet lekvárt. Ezt a desszertet tovább használják pite és más pékáruk töltésére. Sok háziasszony inkább főzõfahéjat főz almával. Gyönyörű színű és kellemes aromájú.
Klasszikus recept zselatin nélkül
Ez a recept az alábbi ételeket igényli:
- 500 g somfa;
- 0,2 l víz;
- cukor (1 pohár).
Az élvezet elkészítésének technológiája nagyon egyszerű:
- A bogyók ki vannak rendezve.
- A kicsit óvatosan helyezik egy szűrőedénybe, és folyó víz alatt mossák.
- A gyümölcsöt egy külön serpenyőbe helyezzük, hűvös vízzel megtöltve.
- A tartályt egy gáztűzhelyre helyezzük.
- A finomságot alacsony lángon főzik 10 percig.
- A megadott időtartam végén a kapott elegyet leszűrjük.
- Ezután hozzáadunk cukrot.
- A kezeléssel ellátott tartályt ismét a gáztűzhelyre helyezzük.
- 10 perc elteltével a tűz kikapcsol.
- A kapott finomságot óvatosan külön dobozokba öntik, feltekercselik.
Zselatinnal
Az edény a következő termékeket tartalmazza:
- somfa (1,5 kg);
- 700 ml víz;
- zselatin (1 evőkanál / 100 ml folyadék arányában);
- 6 desszert kanál cukor.
A desszert elkészítésére vonatkozó lépésről lépésre a következőképpen néz ki:
- A bogyókat gondosan szedik és mossák.
- A szükséges mennyiségű vizet öntsük a tartályba, hozzáadjuk a cornelian cseresznyeet.
- A kapott elegyet alacsony hőmérsékleten főzzük körülbelül 30 percig.
- Adja hozzá a szükséges mennyiségű zselatint a tartályba.
- A főzés befejezése után a kapott masszát kiszűrjük.
- Csiszolja a bogyót, adjon hozzá cukrot.
- A keveréket tartalmazó edényt egy gáztűzhelyre helyezzük.
- Miután a folyadék felforr, a tűz ki van kapcsolva, és hozzáadjuk a korábban megszűrt zselatinos tömeget.
- A zselét óvatosan üvegekbe helyezik és feltekercselik.
Almalével
Előzetesen el kell készítenie a következő összetevőket:
- 1 kg somfa;
- víz (1 liter mennyiségben);
- 4 evőkanál cukor;
- almalé (0,25 l folyadék / 1 l munkadarab).
A zselés készítéséhez a következő lépésről lépésre kell eljárni:
- Kornélt kiszűrjük, alaposan mossuk, vízzel öntjük.
- Helyezze a serpenyőt a bogyókkal a tűzre.
- A somfát lágyáig főzzük.
- A kapott masszát leszűrjük.
- Adjunk hozzá az alma juice és a cukor az serpenyőbe.
- A zselét addig főzzük, amíg az eredeti mennyiség 1/3-ig felforraljuk.
- Ezt követően a téli felkészülést üvegedényekbe öntik.
A somfa zselé tárolásának szabályai
A finomságot szorosan lezárt tartályban tárolják egy évig, ha magvakkal bogyókat tartalmaz. Ha a csontokat korábban eltávolították, a desszert eltarthatósági ideje megduplázódik. Az ételek tárolására a legmegfelelőbb hely az alagsorban található. Otthon javasoljuk, hogy tegyen egy üveget egy tálba a hűtőszekrénybe. Az optimális levegő páratartalom abban a helyiségben, ahol a desszert tartályt helyezik, 75%.
A somfa egészségügyi előnyei vitathatatlanok. Az alapján elkészített ételek hozzájárulnak az erek erősségének növeléséhez, normalizálják az anyagcserét és az anyag eltávolítását a testből.
