Lépésről lépésre recept az almás lekvár készítéséhez egy lassú tűzhelyben télen
A bőséges almaszem betakarításának szezonjában a kérdés merül fel, hogyan lehet betakarítani ezt a terméket annak érdekében, hogy télen élvezhesse. Az egyik népszerű lehetőség az almalekvár készítése lassú tűzhelyen. A hagyományos recept édes és aromás étel, amely gazdag tápanyag-tartalommal rendelkezik, így télen hiányzik.
Az almás lekvár előállításának jellemzői lassú tűzhelyen télen
Annak ellenére, hogy a héj nagy mennyiségű pektint tartalmaz, amely felelős a zselésszerű állagért, a betakarítás előtt azt le kell vágni. Ezért a kívánt eredmény elérése érdekében a lekvárt egy kicsit hosszabb ideig kell főzni.
Annak érdekében, hogy a zúzott keverék megkapja a kívánt állagot, szitát kell használnia.
A sütési idő lerövidítése és a további vitaminok megőrzése érdekében az almát apróra kell vágni, aprítógépbe kell aprítani vagy reszelni.
Termékek a recepthez
A fő összetevő az alma, amelyek literes üvegekben vannak. A cukrot ízlés szerint adják hozzá, de 500 gramm elegendő lesz a lekvárhoz. Ezenkívül szüksége lesz egy 250 gramm pohár tiszta vízre. A termék jobb megőrzése érdekében tegyen egy desszert kanál citromsavat vagy annak héját. Az ízlés érdekében adjunk hozzá vanillint vagy fahéjat.
Hogyan válasszuk ki és készítsünk összetevőket
A téli finomság bármilyen almából készül - a választás közvetlenül a személyes preferenciáktól függ. Ha azt szeretné, hogy a készítmény édes-savanyú aromával rendelkezzen, akkor kemény savanyú gyümölcsöket vegyen le lekvárhoz. Az édes desszerthez lágy és cukros gyümölcs kerül kiválasztásra. Először az almát meg kell mosni, meghámozni, felére vágni és magvakba fúrni.
Ételek készítése
Először megfelelő módon el kell készítenie az ételeket: először az edényeket alaposan mossuk szódaoldattal. Ezután a szárított palackokat sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe helyezik. Külön tartályban meg kell forralni a fémfedelek tartósítását. Ezután a már feltöltött edényeket forrásban lévő vízzel készített serpenyőbe helyezzük a további pasztőrözés céljából.
Hogyan készítsünk almás lekvárt egy lassú tűzhelyen?
Az almás lekvár készítéséhez nincs szüksége kulináris ismeretekre - a recept elég egyszerű.
Ne feledje, hogy a főzés során a keverék térfogata növekszik, tehát a multicooker-tál nem lehet 2/3 -nál többet megtölteni.
A fő összetevő elkészítése után az almákat multicooker tálba helyezik, granulált cukorral lefedik és vizet citromsavval adnak hozzá. Ezenkívül, a konyhai eszköz típusától függően, két órára állítunk be egy speciális "Oltás" üzemmódot. Ha nem létezik ilyen üzemmód, akkor a „Sütés” funkciót fél órán keresztül aktiválják, majd a „Pilaf” módot további 40 percre. Időről időre keverjük a keveréket.
Az idő eltelte után a kész lekvárt steril tartályokba helyezik, becsomagolják és hagyják a helyiségben, hogy megvastagodjanak.
Hogyan tárolhatjuk megfelelően a kész terméket?
Közvetlenül a forgatás után az almakeveréket el kell rejteni a hosszú távú tároláshoz. Hűvös és szellőztetett hely alkalmas lekvár tárolására: alagsor, pince vagy kamra.
Ha a tartályokat sterilizálták, és maga a lekvár az összes szabálynak megfelelően elkészül, az ilyen desszert körülbelül három évig tárolható. Ha a munkadarabok kicsit jönnek ki, vagy gyors használatra szánják őket, akkor azokat hűtőszekrényben tárolhatják.
