13 legjobb paprika recept rizzsel télen, akkor nyalni fogja az ujjait
A téli paprika és rizs a "Meg fogja nyalogatni az ujjait" recept szerint egyedülálló lehetőség, amely ötvözi a jó íz, a főzés egyszerűsége és az olcsó termékeket. Ez az étel egyszerűen salátaként szolgálhat fel, hozzáadva más alapanyagokhoz. A paprikát rizzsel, darált hússal, gombával, zöldséggel készítik - sokféle lehetőség van, és mindegyikük megérdemli, hogy a mindennapi vagy az ünnepi asztalon legyen.
A bors rizzsel való betakarításának jellemzői télen
A bors rizzsel történő betakarítása megérdemli, hogy minden család számára minden téli étel arzenáljában megtalálható legyen. Különlegessége a legintenzívebb íz, amelyet jelentősen meg lehet változtatni, ha más alapanyagokat adnak az alaprecepthez.
Az étel ünnepi és elegáns. Élénk színe télen melegít, és a zöldségekben tárolt összes vitamin nem engedi immunrendszerének pazarlását. További plusz az, hogy minden összetevőnek minimális ára van.
A szezon során a zöldségeket egy fillért sem lehet megvásárolni, a főet - a rizst - és így alacsony áron.
A termékek kiválasztásának és elkészítésének szabályai
A recept sajátossága a megfelelő termékek kiválasztása. A rizst illetően a hosszú szemű rizs megfelelőbb, amely hosszabb keverés és konzerválás során nem válik zabkássá. A folyamat megkezdése előtt alaposan át kell öblíteni (legfeljebb tízszer hideg vízben), amíg a víz kristálytisztavá válik.
A borsot a legkisebb hiba nélkül választják ki - ez fontos, különben keserű árnyalatot adhat az ételhez. A jól érlelt, de nem túlérett zöldség meg fogja csinálni.
A szárokat el kell távolítani, és a magokat is - még ha kevés is is, ez a kannák duzzadásához vezethet.
Általában a recept egyszerű, főzéséhez nincs szüksége semmiféle speciális trükköre és természetfeletti termékre. A kiegészítő termékeknek jó minőségűnek és jól mosottnak kell lenniük.
Konténerek előkészítése a folyamat megkezdéséhez
Fontos, hogy az üvegeket megfelelően előkészítsék a konzerválás érdekében, mivel a mikrobák megfelelő eltávolítása nélkül minden munka lemerül. Kívánt:
- ellenőrizze a dobozok repedéseit, forgácsát és egyéb hibáit - ezek nem használhatók;
- tegyen egy fémszitát a serpenyőre, tegye fel a kannákat;
- forrásban lévő víz után észlelje 15 percig;
- távolítsa el a kannákat és helyezze őket anélkül, hogy tiszta ruhára fordítanák.
Megengedett az is, hogy vízforralóval (a kannákat a kifolyóra helyezzük), kemencében vagy mikrohullámú sütőben sterilizáljuk.
Hogyan főzzük a borsot és a rizst télen?
A téli rizsreceptek nagyon különböznek, míg a legfontosabb az egyik.
Sárgarépa töltelékkel "Lick ujjait"
Ez a recept meglehetősen egyszerűen végrehajtható, de az asztalnál nagyon örülni fog. Jól működik a gabonafélékkel, csakúgy, mint kenyérként snackként. Szükséged lesz:
- 2 kilogramm bors;
- 1 kilogramm sárgarépa;
- 2 hagymafej;
- 1 csésze hosszú rizs
- 150 gramm cukor;
- 3 evőkanál sót;
- 500 ml növényi olaj;
- 1 evőkanál ecet
- fűszereket a kívánt módon.
Készül a paprika: alaposan megmossák, a szárot és az összes magot eltávolítják. Ugyanezt tegye más zöldségekkel. Minden vékonyra szeletelt (a sárgarépát reszelhetjük). Sült hagymából és sárgarépából készül: olajat öntsünk egy serpenyőbe, és az összetevőket addig sütjük, amíg az aroma és a közepes lágyság meg nem jelenik.
Az előmosott rizst beledobják a kapott keverékbe, és egy kicsit megsütjük. Hozzáadjuk a gabonafélék főzéséhez szükséges folyadékot, lassan állítjuk be a tűzet és 30 percig pároljuk.
Ecetet adunk hozzá öt perccel a főzés előtt. A kompozícióval kezdik, üvegekbe öntik és előre elkészített pácmal töltik (cukor, só és fűszerek). Gyorsan feltekerkedik, anélkül, hogy a keverék lehűlne.
Darált hússal
A darált húsos édes pácolt paprikát ugyanúgy készítik el, ugyanolyan ízű, mint a szokásos töltött paprika. A sajátosság az, hogy a darált húst (felhasználhatja csirkét, marhahúst vagy sertéshúst) hagymával és sárgarépával együtt sütik. Kívánság szerint paradicsomot adnak hozzá az íz fokozása érdekében. Egy kilogramm hámozott paprika esetében kb. 0,5 kilogramm húsra lesz szüksége.
Gombával és rizzsel
A gombás recept meghökkent igazi ínyencek gazdag ízével. Szüksége lesz 0,5 kilométerre előzetesen hámozott és szárított sampinyonra. A páchoz 9% -nál több ecetet használnak - literben 3 evőkanál kerül bevételre.
Alma töltelékkel
1 kg paprika 1,5 almát vesz. Az almát apróra vágják, rizzsel keverik, szűrőedénybe helyezik, és forrásban lévő vízben blanszírozzák 5 percig. A pácot cukorból és sóból készítik, növényi olajjal és ecettel. A tömörítés nélküli paprikát pácolással öntjük, csavarjuk.
Zöldségekkel
Ízletes recept zöldségekkel töltve. A cukkinit, padlizsánt, hagymát, sárgarépát apró kockákra vágják, és rizzsel serpenyőben sütik, a végére 9% ecetet adva. A pácoláshoz vegyen be 5 szegfűszeg és szegfűbors, amelyek felfedik a zöldségek aromáját.
Cukkinivel
Vegyünk 3 kg paradicsomot, 3 kg cukkinit, 3 kg borsot, 5 gerezd fokhagymát. Finoman aprítva és egy serpenyőben sütve 150 ml olajban. A páchoz 4 evőkanál cukorra és 2 evőkanál sóra van szüksége.
Paradicsomkrémmel
A recept és a szokásos recept közötti különbség az, hogy a paradicsompasztát a sütés szakaszában adják hozzá. 200 grammra lesz szüksége (vastag, 15% -tól).
Zöld paradicsommal
A zöld paradicsomot hagymával, sárgarépával sütjük alacsony lángon. Öntsen be 150 gramm ecetet ízének javítása érdekében.
Ecet nélküli karfiollal
Blanch a káposzta virágzatai 3 percig. Fokhagymát és a paradicsomot daráljuk, forraljuk fel a rizst, amíg félig meg nem főzik. 10 perc főzés után adjon hozzá zöldségeket a páchoz, és főzze 45 percig. Töltsük meg a paprikát, és öntsük át a pácot.
Gombával
A gombákat hámozzuk, apróra vágjuk és küldjük a serpenyőbe. Rizst adunk hozzájuk, és 30 percig pároljuk. A kompozíciót tiszta paprikával töltik meg, és egy standard pácmal öntik.
Padlizsánnal
A recept hasonló a cukkinivel készített recepthez. Az egyetlen, hogy először a padlizsánt sós vízbe kell helyezni, hogy megszabaduljon az keserűségtől.
Káposzta és bab
A friss káposztát apróra vágják és zöldségekkel sütik.A babot főzésig forraljuk, és főzés előtt 20 perccel a kompozícióba helyezzük.
Lusta paprika rizzsel télen
A sajátosság az, hogy a borsot nem töltik meg, hanem egyszerűen vágják és sütik. Az étel sokkal könnyebben elkészíthető. A páchoz 3 evőkanál cukorra és 2 sóra van szüksége, 100 gramm ecetet. Hozzáadott 15 perccel a főzés előtt.
Hogyan és mennyi ideig lehet tárolni a tartósítást?
A rizzsel és a zöldséggel készített paprikát csak sötét és hűvös helyen szabad tárolni. Ne engedje, hogy a nap befutjon. Az eltarthatóság 1 és 2 év között van.
