Német paradicsomos pácolás receptek almával
Sokan a téli menüt különféle készítményekkel akarják diverzifikálni. Sokféle eredeti védelem létezik, amelyek télen bezárhatók. Például néhány ember a pácolt paradicsomot németül szüreti. Ez a göndör nagyon finom, mivel egyesíti a gyümölcsöt és a zöldséget. A konzerv paradicsom feltekerése előtt javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a főzés módjával.
Lehet kezelni
Ajánlott a paradicsomot előre sterilizált tartályban tekercselni. A paradicsomkonzervek kezelésének számos alapvető módja van.
mikrohullámú sütő
Ez a módszer azok számára ajánlott, akik nem akarnak sok időt tölteni a konténerek feldolgozására. Sterilizálás előtt az edényeket egyharmaddal megtöltjük vízzel. Csak ekkor lehet a tartályt a mikrohullámú sütőbe helyezni. A bankok kemencében kerülnek feldolgozásra, amíg a víz teljesen felforródik belőlük.
Gőz
A kannák sterilizálásának leggyakoribb módszere a gőzsterilizálás. Ehhez öntsön több liter vizet egy kis tálba vagy serpenyőbe. A tetejére vasszitát helyeznek el, amelyre tartósító üvegeket kell felszerelni. A három literes tartályokat legalább 20 percig, a literes tartályokat pedig 15 percig kell sterilizálni. A tartály sterilizálása után alaposan meg kell szárítani.
Sütő
Egyesek gáz- vagy elektromos kemencéket használnak a tartályok sterilizálására. Ennek a módszernek az a fő előnye, hogy nem tudja követni a konzervdobozok feldolgozását, ezért a tartályok feldolgozása során megkezdheti a varráshoz szükséges fedélek vagy zöldségek előkészítését tartósítás céljából.
A sterilizálás során az üvegeket 20 percre kemencébe helyezik, amelyet 100 fokra melegíteni kell. Aztán fel lehet használni a paradicsom elcsavarásához.
Klasszikus recept
Különböző receptek vannak a paradicsom főzésére német nyelven.. Sokan azonban csak egy klasszikus receptet használnak ilyen snack készítésére. A paradicsom előétel bezárásához előbb el kell készítenie a következő összetevőket:
- egy kilogramm paradicsom;
- 300 g alma;
- 400 g bors;
- két csokor zöldet;
- 100 g só;
- 150 g cukor;
- 100 ml ecet.
A paradicsom német és almás elkészítése az összes szükséges összetevő elkészítésével kezdődik. Az összes gyümölcsöt tartalmazó zöldséget alaposan mossuk le hideg vízzel és szárítjuk. Az összes étel gyorsabb szárításához javasoljuk, hogy egy speciális papírtörlővel törölje le őket.
A mosás befejezése után el kell kezdenie a paprika elkészítését. Vágható nagy ékekbe vagy kisebb darabokra. A lényeg az, hogy főzés előtt távolítsa el a magvakat és a szárot tőle. A paprika szeletelése után kezelheti az almát. Minden almát 5-6 nagy darabokra kell vágni.Ebben az esetben nem szabad meghámoznia őket. Az alma minden egyes részéből eltávolítunk egy magot tartalmazó magot.
A paradicsomot nem kell vágnia, így egészben üvegekbe teheti. Emellett azonnal beteheti a zöldeket almaszeletekkel és borssal. Miután az összes összetevőt egy edénybe helyezte, az egyes üvegeket pácmal megtöltik, és fedéllel fedik le 10-15 percig. Ezután az almás pácot leszívatjuk, ismét forraljuk és tartályba öntjük.
A paradicsomalmát 20 percig pácolják, majd egy kevés cukorral és sóval az üvegekbe adják. Mindezt alaposan összekeverjük, és fél órán keresztül infúzióban adjuk be. Ezt követően be kell zárnia a konzervdobozokat varrófedelekkel, és törölközővel kell becsomagolni. 24 órán belül lehűlniük kell, ezt követően tárolásra lehet vinni az alagsorba.
Következtetés
A tapasztalatok nélküli emberek számára nehéz paradicsomot főzni németül. Ahhoz, hogy kitaláljuk, hogyan kell főzni, meg kell ismerkednünk az étel receptjeivel.
