2 recept sült pácolt paprika készítéséhez télen
A sült savanyúságos paprikának sok rajongója van. Sokkal ízletesebb és aromásabb, mint a friss, és az abból származó ételek mind hétköznapokon, mind ünnepi rendezvények alkalmával megfelelőek. Szinte az összes vitamin és ásványi anyag jelenlétén túl nagy mennyiségű likopin képződése szempontjából is fontos. Ez egy erős antioxidáns, amely elősegíti a test öregedési folyamatának lelassulását.
A sült pácolt előétel jellemzői
Az étel vonzóan alacsony kalóriájú, gazdag retina és más egészséges összetevőkben. A P és C vitamin kombinációja csökkenti a stroke kockázatát. A zöldség arról is ismert, hogy hatékonyan képes megakadályozni a rákot.
Az asztal kiszolgálásának szabályai
Világos és sokoldalú őszi előétel - eredeti alap különféle salátákhoz, kiegészítés a forró burgonyához. A zöldség helyettesíti a paradicsomot bruschetta-ban, a szendvics alapjául szolgál, és önálló ételként szolgál kenyérrel vagy lapos kenyérrel.
Milyen összetevőkre van szükség
Az optimális eredmény elérése érdekében be kell tartani az összetevők pontos adagolását. A pác elkészítésekor a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1 kilogramm paprika;
- 30 gramm fokhagyma;
- 200 ml ivóvíz;
- 100 ml ecet;
- 100 gramm granulált cukor;
- 30 gramm kősó;
- 40 gramm napraforgóolaj.
Fontos, hogy megmérjük az összes összetevőt, beleértve a fokhagymát.
Főzés egy étel lépésről lépésre
Az összes szükséges összetevő kiválasztása után fontos a lépésről lépésre történő előkészítés követése:
- A alaposan mosott és megtörölt zöldségeket egy sütőlapra terítik, és 200 ° C-ra melegített kemencében 20 percig sütik.
- A paprikát fedéllel egy serpenyőbe vagy táskába helyezzük 15 percre, majd a bőrt eltávolítják a zöldségből.
- A hámozás után a paprikát széles csíkokra vágják, és apróra vágott fokhagyma-gerezd hozzáadásával üvegtartályba helyezik.
- Fokhagymás előétel öntsük pácmal, amelynek elkészítéséhez olívaolajat, bor-ecetet, sót, forró borsot fogyasztanak. A pác a személyes ízlés szerint változtatható más összetevőkkel.
- A pácban lévő zöldséget fedéllel fedjük le, és hűtőszekrénybe helyezzük 5-6 órára, vagy jobb egész éjszakára.
A paprikalé sütés után optimális a pácoláshoz.
Receptek variációi
Minden háziasszonynak megvan a saját főzési titka, amellyel meghökkent a család és a barátok.
Szerb sült paprika
A szerb változat megegyezik a hagyományos recepttel. Csak azt javasoljuk, hogy válasszon egy nagyobb, élénkebb színű zöldséget, és mosás után égesse el.Ideális esetben ezt a legjobban nyílt tűzön tenni.
Hogyan pácolt paprikát sütjük a sütőbe télen
Télen történő felhasználásra a már sült paprikát pácmal 5-6 napra hűtőszekrénybe helyezik. Ezután azonnal tiszta üvegedényekbe gördítik, és tovább küldik, hogy hosszú ideig tárolhassák hűvös helyen, például egy pincében.
A nyomtatványok tárolásának szabályai és feltételei
A munkadarab közeljövőben történő kipróbálásához az edényt szorosan lezárjuk a fedéllel és behelyezzük a hűtőszekrénybe. A terméket nem kell sterilizálni. A téli hosszabb ideig történő tárolás után az üvegeket fél órán át vízfürdőben sterilizálják.
A bankokat hűvös helyen, egy hónap és másfél évig tárolják.
