8 legjobb lépésről lépésre recept a sárga paradicsom táplálékához télen

Piros társaiktól eltérően, a sárga paradicsomot ritkán használják pácoláshoz és téli saláták elkészítéséhez. Ha nagyon sok likopin van a vörös gyümölcsökben, akkor a sárga gyümölcsökben gazdag karotin. A narancssárga, sárga paradicsommal konzerv tartja a télen vitaminokat és mikroelemeket. Ezért télen a sárga paradicsomból készült nyersanyagokat kell használni.

Lehet-e konzerv sárga sárga paradicsom

Nem szabad feladni a sárga paradicsom termesztését. Végül is:

• alacsony kalóriatartalom;
• édes íz;
• jótékony tulajdonságok az erek stabilitásának növelésével;
• sok karotin.

A gyümölcs különösen hasznos azok számára, akik hajlamosak allergiákra, szenvednek a gyomor megnövekedett savasságáról. Más zöldségekkel együtt napos gyümölcsökből készítik ezeket a készítményeket, amelyek a téli asztal dekorációjává válnak.

A fő összetevők és tartályok kiválasztása és elkészítése

A téli paradicsom savanyításához ki kell választania a legjobb fajtákat. Noha a vörös vagy rózsaszín paradicsomot inkább a pácoláshoz és a szószokhoz választják. De a sárga, a narancs is alkalmasak a takarmányok készítésére. A megfelelő pácolás típusai közül:

• A világ csodája szív alakú, citrom-sárga gyümölcsökkel;
• De Barao, sárga, fekete;
• Aranyszív, édes, narancssárga szívvel;
• Malachit doboz zöld csíkokkal díszített arany gyümölcsökkel;
• 30 gramm súlyú mézcsepp, édes pépvel.

A teljes gyümölcs pácolásához vegye figyelembe a közepes méretű gyümölcsöket. A saláták elkészítéséhez lecho, nagy, húsos paradicsomot használnak.

A paradicsom számára készült edényt alaposan lemossák és megforralják. 20 percig forró sütőben kell tartani a kannákat, hogy a varrat tárolás közben nem robbant fel.

Receptek főzéshez sárga paradicsom télen

Ha szereti az arany, narancssárga paradicsomot, akkor meg kell tanulnia, hogyan kell megőrizni őket télen. Sok recept létezik, de fokozatosan kell kezdenie, kísérletezve az előételek összetevőivel.

Tekerje az egész sárga paradicsomot gyógynövényekkel

A paradicsom gyümölcsét liter üvegekbe kell sóznia. Ha tetszik a munkadarab, akkor az adagok növelhetők. Az edénybe adva fűszert ad a pácolt termékhez:

• bazsalikom gallyak;
• zellercsokrok;
• kapor esernyők;
• néhány babérlevél.

Nézd meg szintén

Receptek a vodkás paradicsom konzervkészítéséhez télen nyalni fogják az ujjaikat

Az összes fűszert és gyógynövényt a tartály aljára helyezzük. Akkor sűrűn - erős sárga gyümölcsök. Használhatja a fűszereket és a fokhagymát a megőrzéshez.Öntsön egyszer forró vizet. A paradicsom forró vízben áll 10 percig. Csak ekkor ecettel, cukorral és sóval pácolták. Nem tudják, mennyi sót tegyen. Általában 1 evőkanál liter üvegenként. Cukor, vagy ugyanaz, vagy több. Az ecetet vízzel 9% -ra hígítják. Elegendő egy evőkanál hozzáadása a páchoz.

A bankokat fel kell tekercselni és csomagolni.

Sterilizálás nélkül

A paradicsomos kannák sterilizálás nélküli feltekeréséhez fél kilogramm sárga paradicsomot kell bevennie a következőkre:

• hagyma feje;
• hüvely paprika;
• egy szál bazsalikom, petrezselyem, zeller.

A nagy darabokra vágott zöldeket, a babérlevelet és a darabokra vágott hagymát üvegekbe tesszük.

A paprikát megtisztítják a magokból, darabokra vágják, és a paradicsommal együtt üvegekbe rakják. Először öntsen forrásban lévő vizet. 10-15 perc elteltével engedje le a vizet. Most zöldségeket öntenek hagyományos pácmal.

Sárga paradicsompaszta

Pácolt sárga, narancssárga paradicsom gyakran megtalálható a családi menüben. De az arany gyümölcsből készült paszta nem tűnik fényesnek. De spagetti, csirkével tálalható. A tészta előállításának lépései a következőkből állnak:

• apróra vágott paprika, apróra vágott fokhagyma sütése;
• darab paprika hozzáadása;
• hagymadarabok küldése a serpenyőbe;
• narancs gyümölcsök forrázása, meghámozása.

Ha darab paradicsomot adnak hozzá az alapanyagok többi részéhez, akkor folyamatosan kevernie kell a növényi tömeget, amelyet alacsony lángon főztek. A pürét sóval, borssal, cukorral kell fűszerezni. Amikor a tészta jól felforr, sűrűvé válik, azt bankoknak küldi el.

Recept borssal, hagymával és sárgarépa - "Lick ujjai"

A saláta 3 kilogramm narancssárga paradicsom gyümölcsből készül. Fel kell készülnie rájuk:

• egy kilogramm piros paprika;
• fél kilogramm - hagyma és sárgarépa;
• só 2 evőkanálban;
• 500 gramm cukor.

Az összes zöldséget felvágják: a paradicsomot körökbe, a hagymát a félgyűrűbe, a borsot csíkokra. A sárgarépát jobb reszelni egy durva reszelőn.

Nézd meg szintén

20 legjobb lépésről lépésre készült recept a cékladarabok készítéséhez télen

A cukor és a só hozzáadása után a zöldségtömeghez keverjük össze és hagyjuk egy órán át állni. Ezután 2 órán keresztül főzzük. A forró zöldségsaláta üvegekbe kerül. A tartósítás befejezése a munkadarab sterilizálásával történik.

Sárga cseresznye paradicsom

A cseresznye különösen alkalmas a pácoláshoz. Nagy mennyiségű liter tartályba helyezik őket. Télen saláták, ünnepi húsételek díszítésére is felhasználhatók. Vegyen kilogrammonként paradicsomot:

• 4 gerezd fokhagyma;
• 2 hüvely keserű bors;
• gally petrezselyem;
• mustárolaj - 100 ml;
• bors;
• cukor - 100 gramm;
• só - 2 evőkanál.

A zöldeket, az apróra vágott fokhagymát, a borsot, a paradicsomot és a borsos hüvelyeket pasztőrözött üvegekbe helyezzük. Először öntsünk forrásban lévő vizet a zöldségekre, majd a víz leeresztésével pácoljuk. Végül adjunk hozzá 100 ml ecetet.

Lecsó

A szokásos módon finom ételeket készítenek paradicsomból és paprikából. Hagymára, pirospaprikára van szükségük. A zöldségeket vágjuk és pároljuk kevés vízzel, sóval, borssal. A zöldségtömeg forrása után elegendő 30 percet tölteni. Tegyen mindent konténerbe. Ezt még be kell zárni és sterilizálni üvegekbe.

Sárga paradicsom saláta

Téli snackhez az arany gyümölcsöt és a paprikát ugyanolyan mennyiségben veszik. Vágjon mindent vékonyra, adja hozzá a hagymát félgyűrűkre. Meghintjük sóval a tetejére, öntsünk bele mézzel (20 gramm) és az almacettel (100 ml). Forralás után főzzük egy serpenyőben 10 percig. A konzervdobozok sterilizálása után elforgathatja a salátát.

Szelet zselatinban

A pácolás mellett a zselatinban található sárga paradicsom ízletes készítményei is vannak. A szeleteket lépésről lépésre készítjük el az alábbiak szerint:

1. A fokhagyma szegfűszeg, koriander, bors, babérlevél az edény aljára kerül.
2. Fent - sárga gyümölcs szelet.
3. Oldjunk fel 3 evőkanál zselatint egy pohár meleg vízben.
4. Forró pácban, ahol cukrot, sót és ecetet adnak, öntsük a zselatin oldatot, forraljuk fel.

Mindet összekeverjük, és a szeleteket üvegekbe öntjük. Feltétlenül sterilizáljon és tekerje fel a fedelet.

Hogyan és mennyit kell tárolni a tartósítást

Az összes tekercs pácolt termékkel, a salátákat alagsorokban és pincékben tárolja. A helyiség hőmérsékletének és páratartalmának állandó szabályozására van szükség. Lehetetlen, hogy a hőmérséklet 2 Celsius fok fölé emelkedjen. Használja a takarókat hat hónapig. Nem ajánlott duzzadt fedéllel konzervek használata.