Lépésről lépésre recept a zöld paradicsomhoz paradicsomban télen
Télen zöld paradicsomot készítenek egy paradicsomban, így a háziasszony bármikor finom zöldségeket kínál az asztalon. Ez az étel egyszerűen és gyorsan elkészíthető, sült hagymát, sárgarépát és kedvenc fűszereit hozzáadhatják a szokásos recepthez. Egy ilyen recept nemcsak az asztal díszítésére szolgál, hanem az emberi test számára szükséges vitaminok előállításához is. Megfelelő tárolás esetén a betakarítás a következő betakarításig örömteli.
Tartalom
- 1 A zöld paradicsom paradicsomos szószban történő főzésének jellemzői télen
- 2 Szükséges összetevők
- 3 Hogyan válasszuk ki és készítsünk ételeket egy recepthez
- 4 A tartályoknak a folyamat kezdetére történő előkészítésének szabályai
- 5 Hogyan főzzük otthon a zöld paradicsomot paradicsomszószban
- 6 A késztermék megfelelő tárolása
A zöld paradicsom paradicsomos szószban történő főzésének jellemzői télen
A zöld paradicsom főzésekor egy paradicsomban télen főzni kell a paradicsom méretére és megjelenésére. A hengerléshez juice vagy tészta használható mártással.
Szükséges összetevők
Szükséged lesz:
- piros paradicsom - a kijáratnál 1 liter püré;
- zöld paradicsom - 2 kg;
- bors - 2 db .;
- fokhagyma - néhány szegfűszeg;
- ecet - 2-3 evőkanál. l .;
- só és cukor - 1 evőkanál l .;
- Ezen felül használhat hagymát, sárgarépát, paprikát vagy forró paprikát.
A vörös paradicsompürét vízzel hígíthatjuk, és fokozhatjuk. Vagy adjon hozzá paradicsomlét.
Hogyan válasszuk ki és készítsünk ételeket egy recepthez
Minden terméknek frissnek és kiváló minőségűnek kell lennie, látható hibáktól, horpadásoktól és penésztől mentesnek. Jobb, ha a paradicsomot méret szerint választja meg, hogy egyenletesen telítsék a gyümölcslevet. Érdemes figyelembe venni a kívánt ízt, ha élesebbé kívánja, akkor adjon hozzá egy darab chilit, ha édesebb, majd adjon hozzá sárga kaliforniai paprikát.
Fűszerként fekete vagy piros őrölt paprikát, szárított petrezselymet, paprikát, bazsalikomot és szegfűszegét használnak.
A zöldségeket főzés előtt meg kell mosni, meg kell hámozni, a borsból eltávolítani a magvakat, a hagymát gyűrűkre kell vágni, a sárgarépát szalagokra kell vágni. Minél keményebb az összetevő, annál vékonyabb lesz.
A tartályoknak a folyamat kezdetére történő előkészítésének szabályai
Annak érdekében, hogy a munkadarab hosszú ideig álljon, sterilizálnia kell az edényeket. A kannákat 0,5-1 liter térfogatú varráshoz választják. Gőzzel vagy vízzel kezeljük, kemencében vagy dupla kazánban sterilizáljuk. A fedőket egy serpenyőbe helyezzük, vízzel megtöltjük és kb. 10 percig főzzük.
A készterméket egy edénybe öntik, fedővel lefedik és egy nagy serpenyőbe helyezik. Vízre öntünk, anélkül, hogy kissé hozzáadnánk a fedelet, és 10-15 percig főttük, méretétől függően.
Hogyan főzzük otthon a zöld paradicsomot paradicsomszószban
Könnyű elkészíteni egy ízletes készítményt a télre, csak kövesse az egyszerű utasításokat.
Főzési lépések:
- Vágjuk a zöld paradicsomot négy részre, és a turmixgéppel aprítsuk meg a piros paradicsomot.
- Öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és finoman apróra vágott borsot.
- Pároljuk körülbelül 15 percig.
- Adj hozzá fűszereket, pároljuk 5 percig. Öntsön ecetet, hagyja még 5-7 percig.
- Öntsük a kapott keveréket üvegekbe.
Forduljon fedelekre. Helyezze sötét helyre, és fedje le törülközővel. Ha lehűl, eltávolíthatja.
A késztermék megfelelő tárolása
Sokkal jobb a készterméket 15-20 fok hőmérsékleten tárolni, ha a paradicsomot sterilizálják. 10-kor, ha nem sterilizálják. Válasszon egy sötét, hűvös helyet. Nyitás után jobb, ha lehűtjük.
