10 finom recept fokhagymás cékla telezésére
A cékla fokhagymát nagyon egyszerű főzni télen. Az étel fűszeres és ízletes. Ha váratlan vendégek jelennek meg a küszöbön, vagy ha egy nő késik a munkavégzésen, akkor gyorsan felfőzheti a burgonyát és nyithat egy harapnivalót. Sőt, egy ilyen salátát nem csak ősszel, de bármikor elkészíthetnek. Végül is minden termék egész évben eladó.
Hozzávalók
A zöldségeket, fűszereket, aromás fűszernövényeket tárolás céljából tárolják. A saláta fő összetevői a cékla és a fokhagyma (más néven "orosz penicillin").
Előkészítése zöldségek
A zöldségeket érett, sűrű, romlás jele nélkül választják ki. Mossuk, megtisztítják és vágják.
Cékla és fokhagyma előkészítésének módszerei
Számos lehetőség áll rendelkezésre a téli étel elkészítésére.
Klasszikus recept
Magas oldalú serpenyőben süsse meg az apróra vágott fokhagymát 2-3 percig. Adjunk hozzá 2 fő összetevőt, a megfelelő mennyiségű növényi olajat, főzzük egynegyed órát. Öntsön fehér cukrot sóval, őrölt paprika keverékével. A tömeget további fél órán keresztül tűzön tartjuk. A folyamat végén asztali ecetet öntsünk.
Cékla fokhagymával és hagymával télen
A következő étel szintén elkészítésre kerül. Csak sült hagymát adnak hozzá.
Fűszeres előétel
A saláta főbb összetevőit összekeverjük a Provencei gyógynövényekkel. A tömeget konténerekben elrendezzük, és forrásban lévő pácmal öntsük (cukor, só, ecet, több szegfűszeg rügy, fekete bors és a lavrushka kerül a vízbe).
Fűszeres torma
A főtt cékla keverhető tormagyökérrel, "orosz penicillinnel" (egy húsdarálón átvezetve). A tömeget fél órán keresztül sütjük, sót adunk hozzá. Ezenkívül adjunk hozzá fehér cukrot, forraljuk fel.
Cékla és fokhagyma kaviár
Finom reszelő segítségével dörzsölje a főtt cékla, hagyma, sárgarépa. Helyezze a zöldségeket egy serpenyőbe, adjon hozzá sót, napraforgóolajat, granulált cukrot, egy órán át pörkölt. Az almaecetet és a fokhagymát 9 perccel azelőtt készítik el.
Pácolt snack
Keverjük össze a saláta főbb összetevőit, és töltsük üvegekbe. Öntsünk forrásban lévő pácot - oldjuk fel a sót, a granulált cukrot, az ecetet vízben, adjunk hozzá lavrushka-t, őrölt szegfűborsot.
Főtt cékla saláta sterilizálás nélkül "Alenka"
A paprika (vetőmag nélkül), paradicsom, a saláta főbb összetevőit átvezetik egy darálóban. Növényi olajat öntünk az üstbe, lerakják a zöldségeket, negyed órán át főzik.Adjunk hozzá sót és granulált cukrot, tartsuk a tűzön további fél órán át. Az ecetet és az apróra vágott petrezselymet 5 perccel azelőtt készítjük el.
Paprikával
A paradicsompasztát sózjuk és forraljuk. Cékla, apróra vágott sárgarépa, "orosz penicillin", édes paprika kerül bevezetésre. Pörköljön egy órán át, és 7 percig, mielőtt a főzéshez ecetet adunk.
Sárgarépa
Napraforgóolajat öntünk az üstbe, a saláta főbb alkotóelemeit, a sót feltesszük és negyed órán át pároljuk. Reszelt sárgarépát adunk hozzá, a melegítést folytatjuk. Helyezzen apróra vágott paradicsomot, ecetet, tartsa tüzet további 15 percig.
Almával
A saláta fő alkotóelemeit, egy kis mennyiségű vizet, a sót, vastag fenekű serpenyőbe helyezzük, és negyed órán át melegítjük. Helyezzen reszelt sárgarépát, apróra vágott hámozott gyümölcsöket, asztali ecetet, édes paprikát. Öntsön több folyadékot, pároljon 1 órán át.
Ajánlások és tippek a főzéshez
A főzés során a növényi tömeget időszakosan keverjük, szükség esetén kis mennyiségű vizet adunk hozzá.
A munkadarabot sterilizált tartályba öntjük és bezárjuk.
A kiszolgálás szabályai
Az előétel külön ételként szolgál fel.
Tárolási feltételek és időtartam
A munkadarabot legfeljebb egy évig hűtőszekrényben vagy alagsorban tárolják.
