Zöldbab és spárga receptjei paradicsomos szószban télen
A téli paradicsomban lévő zöldbab lehetővé teszi, hogy élvezze az ízletes terméket fűszeres snack formájában. Vörös paradicsommal vagy paradicsomos szósszal elkészített spárga díszíti az ebédlőasztalot ünnepnapokon és hétköznapokon egyaránt.
Különböző módon főzheti, például töltéssel paradicsomból, paradicsompasztából.
Zöldbab főzés receptjei paradicsomban
A babételek finom hüvelyekben hatalmas előnyökkel járnak. A növényi termék segít:
- megakadályozzák a szívrohamot, stroke-ot;
- felvidít;
- normalizálja az alvást;
- alacsonyabb vércukorszint;
- távolítsa el a felesleges folyadékot és sókat a testből.
A paradicsommal együtt a bab erősíti az emberi immunitást, csökkenti a rosszindulatú daganatok kockázatát.
Spárgabab friss paradicsommal
Az ajánlattartó hüvelyek megőrzése a varratelemek előkészítésével kezdődik. Hétszáz gramm vörös paradicsomot és a paprikát vesznek spárga kilogrammonként. A burgonyapürét vörös paradicsomból készítik úgy, hogy a gyümölcsöket aprítóban vagy húsdarálóban aprítják, és vastag falakkal ellátott speciális párolóedénybe helyezik. Készítse elő az alacsony hőmérsékleten történő öntést egyenletes forralással. Amikor a paradicsom homogén tömeggé válik, adjunk hozzá kockára vágott paprikát. A tésztát további tíz percig főzzük.
Ekkor a hüvelyeket szalagokra vágják, egy edénybe helyezik, paradicsompürével, 45 ml növényi olaj, 45 g cukor, 20 só hozzáadásával. Húsz perc pörkölés után öntsünk bele 35 ml almaecet. Öt perc eltel - és a paradicsomos szószban lévő spárgabab készen áll. A sterilizált üvegeket megtöltjük a növényi keverékkel. Tíz vagy húsz percig vízfürdőben vagy sütőben pasztőrözni kell őket. Hengerlés és fokozatos hűtés után a munkadarabot hűvös helyre kell vinni.
Téli spárgabab-választékként kínálnak ilyen receptet. A juice három kilogramm vörös paradicsomból készül. Forrás után öntsünk bele öt evőkanál cukrot, három evőkanál sót. Öt perc forralás után öntsünk öt evőkanál növényi olajat a keverékbe, 8–9% ecetet. Majd tegyen spárga hüvelyt (két kilogramm). Körülbelül húsz percig tart ahhoz, hogy egy zöldségterméket főzzenek paradicsompasztával.
Reszelt sárgarépa, apróra vágott fokhagyma eredeti előízét fogja adni az előételnek.
A paradicsom hüvelyekkel ellátott üvegeket sterilizálni kell és előre párolt fém fedéllel fel kell tekercselni.
Babsaláta paradicsomos szószban
Két kilogramm hüvelyet mossuk, vágjuk és forraljuk egy pohár forró vízben.Ezután adjunk hozzá reszelt sárgarépát, egy kilogramm félkörbe vágott hagymát, egy evőkanál paradicsomszószt, kétszáz gramm paradicsompasztát. Cukor elegendő egy evőkanálhoz, só ízlés szerint, egy csomó apróra vágott petrezselyem. A salátát tíz percig készítjük, majd üvegekbe tesszük és feltekerjük.
A saláta téli előkészítésének egy másik árnyalata Forrás után a hüvelyeket hideg víz alá helyezzük, és a hagymát a párolás végén adjuk hozzá. Ez megőrzi a zöldségeket szilárdan és ropogósan.
Pácolt hüvely paradicsompasztában
Ebben a receptben nagy mennyiségű vitamint tárolnak télen. Minden hüvelyt megtisztítunk a kemény erektől. Az apróra vágott spárga öt percig forrásban lévő vízbe merül. Ezután a zöldségeket tiszta üvegedényekbe tesszük. Egy teáskanál kilenc százalékos ecetet öntsünk fél liter vízbe, sót adjunk hozzá ízlés szerint, háromszáz gramm paradicsompasztát. A tömeg óvatos forrása után öntse bele a babot.
Az ételeket ötven percig üvegekbe kell sterilizálni. A téli paradicsom szószban lévő zöldbab gyorsan és könnyen elkészíthető. A zöldségkonzerv lehetővé teszi, hogy egész télen élvezze a természetes terméket.
Minden háziasszonynak ízlés szerint meg kell választania a télre megfelelő paradicsomos szószban lévő spárgabab receptjét. Ez lehetővé teszi számára, hogy családja egész évben változatos zöldségmenüvel örülhessen.
Mit gondolnak a háziasszonyok a paradicsomszószban lévő babról?
Sokak számára az ilyen receptek a betakarítás szokásossá váltak, ezek célja a spárga tápanyagok megőrzése. Háziasszonyok úgy vélik, hogy a paradicsom és a bab hüvely minden termék egyedi ízét adja. A paradicsomtöltő téli előkészületei jól megőrződnek, nem romlanak. Különösen vitaminhiányos időszakokban hasznosak.
Kissé felmelegedett zöld hüvelyeket hétköznap és ünnepnapokon szolgálnak fel. A téli saláták díszítik az asztalot, szokatlan ízet adnak a második fogásokhoz, a hidegdarabokat. A paradicsomkonzerv jól használható pörkölt, májjal, vesékkel. Alapul szolgál különféle zöldség ételek elkészítéséhez.
