Egyszerű receptek szilvára tört szilva előállításához otthon

Egészséges édes szilvapüré télen - receptek ízletes és egészséges házi készítmények készítéséhez gyermekek és felnőttek számára. Egyszerű, még cukor nélkül is, vagy összetettebb sűrített tejjel vagy fűszerekkel - a receptek mindegyikéhez nem szükséges sok idő elkészítése egy dúsított termék elkészítéséhez.

Burgonyapürével és szilvával való téli előállításának jellemzői

Minden étkezéshez friss termékeket kell készíteni. A mi esetünkben a főzés előtt a lédús és érett gyümölcsöket fel kell szakítani és bemélyíteni. A lényeg az, hogy a szilva friss és mentes a rothadásfoltoktól. A főzéshez a gyümölcsöket egy szitán át kell dörzsölni, vagy egy turmixgépben vagy facsaróban átvezetni, majd forralni kell, és a pépet tartalmazó gyümölcslevet forralni kell, és főzni kell, amíg megvastagodik. Ugyanakkor nem ajánlott a burgonyapüré emésztése, mivel egy ilyen termék elveszíti hasznos tulajdonságait.

A bőr nélküli burgonyapürér szerelmeseinek ajánlott 60 másodpercre engedni a gyümölcsöt egy serpenyőben. forrásban lévő vízbe, majd egy fazékba hűtött vízbe. A kezelés után a bőr önmagában lehálik.

A fő összetevő elkészítése

A szilva elkészítése a helyes gyümölcsválasztás a sajtoláshoz. A piacon vagy a boltban több pontra figyelnek:

• A pép állagának és sűrűségének azonosnak kell lennie a gyümölcs teljes belső síkjában.
• Az érett gyümölcsöket az éretlen gyümölcsöktől megkülönböztetik a cserepek állapotának szemrevételezéssel történő megfigyelése. Az érett szilva mindig száraz barna gallyal rendelkezik, az éretlen szilva zöld színű.
• A lefolyónak szilárdnak, de nem szilárdnak kell lennie, enyhe nyomással. A túlzott lágyság az érett gyümölcsöt jelzi, amelyben megindulhat a bomlás folyamata.

Fontos! Két tipp tapasztalt kertészektől. Ha a szilvát érett fáról szedik, akkor mindig sokkal édesebb lesz, mint egy fiatal csemete. A férgek és hernyók gyümölcséből történő eltávolításához ajánlott, hogy néhány órán át merítsék őket egy tálba, sós vízbe. Ez idő alatt a férgek kicsúsznak a szilvából, és folyó víz alatt lemoshatók.

Egyszerű receptek szilvapüré készítéséhez

Az egészséges termék otthoni elkészítéséhez ajánlott olyan egyszerű receptek tanulmányozása, amelyek kielégítik az ínyenceket is.

cukormentes

A főzéshez érett és lédús szilvára van szüksége.A munkát több szakaszban végzik:

• Ingyenes gyümölcs magból. Vágjuk a szilvát a mélyedés mentén, ossza fel 2 részre és távolítsa el a csontot.
• Helyezze a bogyókat egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet olyan sebességgel - minden 1 kg szilva esetében legfeljebb 150 mg víz. A tartályt a sütőre helyezik, és alacsony hőmérsékleten a gyümölcsöket lágysá teszik.
• Finom lyukakkal ellátott szitát helyeznek a darálóra, és a morzsát átadják. Használhat keverőgépet, vagy dörzsölheti a keveréket egy szitán.
• Helyezze a terméket alacsony lángon, forraljuk fel, és tekerje fel kis sterilizált üvegekbe.

Nézd meg szintén

20 legjobb lépésről lépésre készített recept a cékladarabok készítéséhez télen

Ilyen püré adható gyermekeknek és cukorbetegségben szenvedő betegeknek.

Cukorral

Főzéshez vegyen ízlés szerint szilvát és cukrot. Több műveletet hajtanak végre:

• a szilvát a fentebb bemutatott séma szerint készítik főzéshez, és egy húsdarálón átvezetik;
• tedd a tömeget egy serpenyőbe és tedd közepes lángra;
• forraljuk fel, minimalizáljuk a tüzet;
• adjunk hozzá cukrot, megkóstoljuk a káposztát, ha szükséges, adjunk hozzá további édességeket;
• alacsony lángon hagyjuk forrni még 5–7 percig, forrón helyezzük el sterilizált üvegekbe, és zárjuk le egy speciális kulccsal;
• az edénybe ragasztva egy címkét, amely feltünteti a szilva változatosságát és az elkészítés évét, az üvegeket megfordítják és takaróba csomagolják, amíg teljesen lehűlnek.

A termék készen áll.

Fontos! A szilvapürét korábban nem fedték le légmentesen. Az üvegekben lévő készterméket gézzel lefedték és több napig nyitva hagyták. A felületre sűrű film képződött, amely megakadályozta a levegő bejutását. Ezután az üveget fóliával borítottuk, és a nyak körül fonalba fontuk, vagy műanyag fedéllel lezártuk

Megpróbálhatja lezárni a pürét ily módon, de tárolásához mély pince szükséges, állandó hűtéssel.

A mikrohullámú sütőben

Ez a technika jelentősen megtakaríthatja az időt, ha több adagot reggelire főz, de egy nagy mennyiség nagy energiaköltségeket igényel, és az idő haszna elhanyagolható, ha a terméket kis adagokban főzik.

Főzéshez 1 adag. Készítsen elő 1 kg érett szilvát és 250 g cukrot:

• az előkészítő szakasz hasonló az előzőekhez, de a szilva felét további 2 részre osztják;
• a szilvát egy speciális edénybe helyezik, és három 7 perces ciklusban maximális terhelés mellett a gyümölcsök félkész állapotba kerülnek;
• hozzáadunk cukrot, és az utolsó ciklus előtt keverjük.

A püré elkészült, azt még az üvegekbe kell rendezni és fém fedéllel lezárni.

Nézd meg szintén

A TOP 13 recept a téli paradicsomos fűszerek főzéséhez

Fahéj

További összetevőkre van szükség. A terméklistát a termék 8 adagjának elkészítéséhez adjuk meg:

• a szilvát levágják, a csontokat eltávolítják, négy részre osztják, és 1 kg-t egy serpenyőbe helyeznek;
• cukor - 200 g;
• citrom - 1 db., dörzsölje a héját és külön nyomja ki a levet;
• fahéj - 2-3 bot a természetes termékből.

A munkát a rendszer szerint hajtják végre:

• tegye a recept összes részét egy tartályba;
• alacsony hőmérsékleten melegítjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik;
• erősítse meg a tűzöt, forraljuk fel és forraljuk 10-15 percig.

A pürét hűtőszekrényben tárolhatják, sterilizált üvegekbe tálalhatják vagy befagyaszthatják.

Sűrített tejjel

500 g konzervdoboz édes püré elkészítéséhez készítse el:

• szilva, osztva és 4 részre vágva - 750 g;
• szűrt víz - 70-80 ml;
• kiváló minőségű sűrített tej - 4-5 evőkanál. kanál.

A munkát több szakaszban végzik:

1. Az elkészített szilvát egy serpenyőbe helyezzük, vizet adunk hozzá, összekeverjük és a tűzhelyre helyezzük.
2. Fedjük le a tartályt fedéllel, és főzzük közepes lángon 20-30 percig, amíg a bogyók nem lágyak.
3. Csiszolja a tömeget keverővel, amíg homogén püré képződik.
4. A kondenzációs tejet öntsük a keverékbe, tegyük tűzre és folyamatosan keverjük, forraljuk alacsony lángon 6-8 percig.
5. A kész pürét üvegekbe tesszük és hermetikusan lezárjuk fedéllel.A bankok egy takaróba vannak csomagolva, és lehűlés után eltávolítják őket egy tárolóhelyre.

Aszalt szilvából

Szükséged lesz:

• víz;
• szilva - 500 g.

Cukorra nincs szükség, ennek a fajtának az érett szilva cukros, édes ízű:

1. A csontokat eltávolítjuk, a csap alatt mossuk. Minden bogyót jól kell mosni.
2. Áztassa a bogyókat meleg vízben, hogy megduzzadjon.
3. Egy nappal később a régi vizet leürítjük, a gyümölcsöket folyó víz alatt mossuk, és öntsük úgy, hogy ez fedezze a bogyókat.
4. Fedjük le az edényt szoros fedéllel, és tegyük alacsony lángon. A szilva fokozatosan felmelegszik, és főzzük egy serpenyőben 90 percig.
5. A meglágyult bogyókat keverőbe helyezzük és homogén töltelévé aprítják.
6. Forraljuk fel a pürét, és keverjük össze üvegekbe.

Tárolás

A megfelelően elkészített szilvapüré télen történő tartásával nem lehet különösebb probléma. Ezt a terméket pincében, alagsorban vagy szekrényben tárolhatják. A lényeg az, hogy a tálcát a sötét helyen, napfénynek kitéve tegye.

Következtetés

Még egy kezdő háziasszony készíthet ízletes és egészséges pürét lédús, édes és egészséges szilvából télen. A lényeg az, hogy kövesse az összes ajánlást, és helyesen hajtsa végre a dúsított káposzta főzésének minden szakaszát.