Receptek a cékla paradicsom konzervkészítéséhez télen
Ha szeretne meglepni szeretteit, és fedezni a zöldségeket télen, akkor feltétlenül tudnia kell, hogyan tartósítsa a paradicsomot répa réteggel télen, mert ezek főzése nem igényel sok időt, és ugyanolyan hatékonyan fogyasztják őket.
receptek
Ma számos lehetőséget fogunk mérlegelni, hogyan történhet a paradicsom céklakonzervezése. Az összes bemutatott megoldás nem igényel sok összetevőt, és minimális időt vesz igénybe értékes időbe.
Szabványos recept
Ezt az opciót klasszikusnak lehet nevezni, mert minden háziasszony használja.
Mire van szükséged:
- Egy kis répa;
- Egy kis cukor (körülbelül öt evőkanál);
- Egy kis só (evőkanál);
- Fokhagyma (három szegfűszeg);
- Egy kapor esernyő;
- Egy kis bors (hat borsó);
- Hetven százalék ecet (evőkanál).
Most elkezdi a pácolás:
- Ehhez előkészítse a liter üvegeket és sterilizálja azokat. Ezután vegye be a fokhagymát, a répatet, mossa le alaposan, és az utolsó darabot vékony szeletekre vágja.
- Ezután vegyen be egy üveget, és hagyja a kapor, a fokhagyma, a bors és a szó szoros értelmében néhány apróra vágott répa rétegét a kapor aljára.
- Ezen felül paradicsomot kell fektetnie.
- Most elvisz egy szokásos elektromos vízforralót, melegíthet ott vizet, és öntsön az összes üveget a tetejére, hogy a paradicsom teljesen fel van borítva vízzel, ez pirossá válik.
- Most a konzervdobozokból származó vizet egy edénybe, például egy serpenyőbe kell engedni, hozzá kell tenni a megadott mennyiségű cukrot és sót, és forralni kell.
- Hagyja pár percig párolódni, majd adjon hozzá az ecetet, és öntsük vissza az üvegekbe.
- Most a pasztőrözött fedőlapokkal tekerje fel a paradicsomot, fordítsa meg a kannákat, és fedje le valamivel.
- Reggel lehet tárolni az alagsorban.
Paradicsom cékla és alma
Az almával a sós lében olyan gyümölcs lesz, mint a lé, és csészében iszik.
Hozzávalók listája a konzerv paradicsom készítéséhez répa és alma segítségével:
- Másfél kilogramm paradicsom;
- Apró répa;
- Közepes méretű sárgarépa;
- Kis alma (közepes);
- Egy hagyma;
- Másfél liter víz;
- Egy kis cukor (130 gramm);
- Kicsit kilenc százalékos ecet - 70 gramm;
- Egy evőkanál sót.
Hogyan történik a megőrzés, lépésről lépésre:
- Mint tavaly, a kannák elkészítésével kezdjük. Ezután meghámozza a répafélét, a sárgarépát és körbe vágja. Vegyünk almát, gondosan hámozzuk meg és távolítsuk el a magot. Mindezt az elkészített edény aljára kell helyezni.
- Ezután ragadja meg a paradicsomot. El kell mosni, egyes helyeken fogpiszkálóval szúrni és sűrűbb edényekbe tenni.
- Ezután forraljuk fel a vizet (egy vízforralóban), öntsük át a paradicsomos üvegeket és hagyjuk főzni 30–40 percig. Cékla színűnek kell lennie. Ezután öntsük a folyadékot a kannákból egy serpenyőbe, hagyjuk forrni, és öntsük újra a kannákat.
- Megismételjük az előző műveletet, csak most engedjük le a vizet a serpenyőbe, adunk hozzá cukrot, ecetet, sót, forraljuk fel és öntsük a pácot az egyes üvegekbe.
- Ezután tekerje le őket, fordítsa meg és várja meg, amíg lehűlnek, majd hűvös helyen átrendezheti őket.
Paradicsom répa, alma és hagyma
Ez egy másik lehetőség az étel elkészítéséhez. Egyes alapanyagok aránya elvben megkülönbözteti az előzőktől, különben szinte azonos.
A savanyított paradicsom cékla készítéséhez szükséges összetevők:
- Másfél kilogramm paradicsom;
- Hagyma - 2 darab;
- Kicsi répa;
- Pár alma;
- Babérlevelet - egy darabból;
- Szegfűbors - 2 vagy 3 darab;
- Egy szegfű;
- Közönséges só;
- Cukor (homok) - három evőkanál;
- Kilenc százalékos ecet - hetven milliliter;
- Citromsav (opcionális)
A só receptje:
- És ismét kannákat kell készíteni. Csak frissen forralt vízzel kell feltölteni, majd engedje le a forrásban lévő vizet (szó szerint 5 perc múlva).
- Majd tegye az első hozzávalót - a hagymát gyűrűkre vágva.
- A tetejére réteget kell dobni, amelyet előre vékonyabban körbe vágnak. Ezután merészen dobjon el almát (szeleteket), babérleveleket, szegfűborsot és szegfűszegét.
- Ezután töltsön meg minden üveget a tetejére paradicsommal. Mellesleg használjon apró gyümölcsöket, mert ezek szélesebbnek tűnnek.
- Ezenkívül a munkadarabokat forrásban lévő vízzel kell önteni, és húsz percig hagyni főzni zárt fedők alatt.
- Ezt követően, mint az előzőekben is, a vizet egy serpenyőbe kell engedni, adni hozzá cukrot és sót, citromsavat, felforralni és önteni ecetet.
- Ezután öntsük a folyadékot az üvegekbe, és forraljuk a cékla savanyított paradicsomát, amíg lehűl.
A kész munkadarabokat hűvös helyen tárolja. Megnézheti egy videót is arról, hogy a paradicsom hogyan konzervált:
Következtetés
Ha szereti a sós, a különféle tartósítószert és még sok mást, akkor a téli paradicsom és cékla receptei az Ön számára. Ne felejtsd el kipróbálni ezek bármelyikét. Te és szeretteitek imádni fogják.
