A TOP 4 recept a sült paprika előkészítéséhez télen otthon

A vitaminok nélkülözhetetlenek az étrendben, nem csak a szezonon kívüli időszakban. A friss zöldségek és gyümölcsök azonban nem mindig vannak a polcokon. Ezért a háziasszonyok kulináris képességeiket alkalmazzák, hogy télen ízletes ételeket biztosítsanak a családnak. A sült paprika téli betakarítása lehetőséget kínál az egészséges zöldség élvezetére az év bármely szakában. Különböző módon főzheti. Mindenki kiválasztja a saját számára legmegfelelőbb receptet.

A sült paprika téli főzésének árnyalata

Annak érdekében, hogy a munkadarab ne csak ízletes legyen, hanem vonzó megjelenésű is, ajánlott különféle színű gyümölcs kiválasztása. És annak hosszú ideig történő tárolása érdekében a többi finomságot figyelembe kell venni:

1. A sült paprikát egy elkészített edénybe lehet helyezni, a magokkal és a szárral együtt. Ez időt takarít meg.
2. Az édes és a forró paprika külön-külön is konzerválható vagy kombinálható.
3. A zöldséget különféle zöldségekkel vagy pác keverékekkel egészíthetjük ki.

Az egyszerű szabályok betartása révén a zöldség nem veszíti el az alakját, és megőrzi a vitaminokat.

A fő összetevőkre vonatkozó követelmények

Annak érdekében, hogy a munkadarab ízlésesnek tűnjön, csak kiváló minőségű gyümölcsöket kell kiválasztani. A külső vizsgálat során figyelni kell arra, hogy érett, erősek és egészek, héja foltok nélkül.

A szárnak frissnek kell lennie, nem száraznak. A hús belsejében lédúsnak és húsosnak kell lennie. Szín szerint bármilyen kompozíciót kiválaszthat, kombinálva őket egymással.

Hogyan lehet előkészíteni a tartályokat?

A hosszú távú tárolás érdekében ügyeljen a tartály megőrzésére. Jobb, ha közepes méretű tartályokat válasszunk, hogy egészbe akár egy nagy gyümölcs is behelyezhető legyen. A bankokat a zöldségek elrendezése elõtt szódaval mossuk és sterilizáljuk. A tartósító fedeleket forrásban lévő vízzel kell leszerelni vagy 5 percig főzni.

Nézd meg szintén

Receptek a paradicsom konzervkészítéséhez málna levelekkel télen üvegekbe

Hogyan lehet főzni sült paprikát?

A sült paprika főzéséhez bármilyen rendelkezésre álló módszert választhat. A legjobb receptek pácot, fűszereket és gyógynövényeket használnak.

Klasszikus recept

A sült paprika klasszikus sütése a sütőben több műveletet foglal magában:

1. A paprika mossuk és szárítjuk.
2. A sütő 200 fokig melegszik.
3. A zöldségeket egy előre olajozott lapra helyezzük.
4. Ezután a sütőbe helyezik 15 percre.
5. A meghatározott idő eltelte után a paprikát a másik oldalon megfordítják.
6. A sütést további 10 percig folytatjuk, majd az ételt eltávolítjuk.
7. Az elkészített gyümölcsöket tartályokba helyezzük, és farkaikat levágjuk.

Hasznos információk: 0,7 literes üvegek 6-7 gyümölcsöt tartalmazhatnak.

8. Minden egyes üveget 2 evőkanál cukorral, teáskanál sóval és 2 evőkanál ecet tölt meg.
9. Ezután a kannákat forrásban lévő vízzel öntjük, és fedelekkel lezárjuk, majd feltekerjük.

Az így elkészített paprika salátákban vagy külön snackként való felhasználásra alkalmas.

Pácolt ecettel

Pácolhatja a paprikát. Ehhez vegye be a fokhagyma fejét, ossza fel felére és fóliába csomagolja anélkül, hogy meghámozta volna. Ezután helyezze a lapra. A kész fokhagymát meghámozzuk és őrlik, és ezután egy teáskanál sót és ugyanolyan mennyiségű mézet adunk hozzá. 5 evőkanál olívaolajat és 6 evőkanál ecetet öntsünk a kapott keverékbe.

A pácot fűszerekkel (oregánó) ízesítik. A fő zöldséget magvakból hámozzuk meg, szükség esetén vágjuk és üvegekbe tesszük. A pácot összekeverjük, és ráöntjük. Az üvegeket fedéllel borítják, kb. 10 órán át melegen tartják és lezárják.

Konzerv sült paprika kaviár

Azok, akik szeretik a növényi kaviárt, szeretik a paprikás őrleményt. Előkészítéséhez a fő összetevőt sütőben sütik, magokból és héjakból meghámozzák, és darálják darálóval. A paradicsomot forrásban lévő vízzel öntjük, hámozzuk és őröljük. A sárgarépát és a petrezselymet gyökeret dörzsöljük és serpenyőben sütjük. A hagymát apróra vágjuk, és átlátszóvá sütjük.

Nézd meg szintén

Lépésről lépésre recept a fokhagyma téli főzéséhez olajban

Az elkészített összetevőket egy tartályba hajtogatjuk, ízlés szerint megsózzuk, és alacsony lángon állni hagyjuk, hogy körülbelül fél órán át főzzük. Fél pohár növényi olajat öntünk a keverékbe, lehűlés után - 2 evőkanál ecetet. A kaviárt az üvegekbe visszük, majd sterilizáljuk és fedővel feltekercseljük.

Paradicsommal

A sült paprika jól megy a paradicsommal. A műveletek sorrendje a következő:

1. Süsse a borsot a sütőben, héja és héja.
2. Öntsünk forró vizet a paradicsomra, és hámozzuk meg őket.
3. Kombinálja a növényi olajat 10 gramm ecettel és sóval.
4. Öntsük a kapott folyadékot egy fél literes edény aljára.
5. Helyezze a lehűtött zöldségeket rétegekben, pácolásával.
6. Fedjük le az üveget fedéllel, és fél órán át sterilizáljuk.
7. Zárja le az üveget egy kulccsal.

Ez az előétel nemcsak megjelenésén, hanem ízlésén is jó.

Munkadarabok tárolása

A konzerv sült paprika megőrzése érdekében tegye az üvegeket bármilyen hűvös, sötét helyre. Fontos a nedvesség elleni védelem, mivel ez károsítja a burkolatot. A hőmérséklet nem haladhatja meg a 20 Celsius fokot. A legjobb megoldás egy kamra, száraz pince vagy szekrény az erkélyen.

Megőrzési idő

Tárolási feltételek mellett a sült zöldségek üvegei másfél évig tárolhatók. A készített ételeket az elkészítés pillanatától számított egy hónap elteltével kezdheti el.

A sült paprika világos és ízletes előétel egy napi vagy ünnepi asztalhoz. A zöldség élénk színei hangulatot adnak, az egyedi íz pedig diverzifikálja az étkezést.