Recepte az azonnali koreai káposzta télben üvegekbe

Ha meg akarja lepni barátait és szeretteit, érdemes elkészíteni egy tálra egy olyan ételt, mint a koreai káposzta. Ez egy kiváló azonnali snack. Ez nem vesz sok időt.

Ha a recept szerint csinálja, és nem tér el bizonyos főzési szabályoktól, akkor isteni aromájú lédús káposztát kap, hosszú ideig tárolva. Mellesleg, a káposzta sóját koreaiul is elkészítheti.

tippek

Mielőtt megvizsgálnánk a koreai káposztarecepteket a téli életre, és elkezdenénk főzni, tanulmányozzuk minden fajta alapvető árnyalatait.

• A legtökéletesebb levelek vannak a zöldség alapjában.
• A koreai salátákban a zöldségeket kissé vágják a dobozon kívül. Például a káposztát 2–4 cm négyzetekre vágják, és ha az összetevők között vannak más növényi növények képviselői, azokat apróra kell vágni, és vékony módon kell megtenni. Jó, ha van olyan reszelője, amely lehetővé teszi a zöldségek vékony vagy hosszú csíkokra vágását.
• A tartósítás hosszabb ideig történő tárolása érdekében használjon fedéllel lefedett steril üvegeket, a vödör nem megfelelő. Ha más tartályban pácolt, jobb, ha benne hagyja. A lényeg az, hogy a tárolás hőmérséklete nem haladja meg a 12 fokot.
• Tartály kiválasztásakor ne feledje, hogy hatalmas mennyiségű fűszert fog használni, tehát a szaga meglehetősen csípős lesz, és valószínűleg a tartály telített ezzel az aromával.

Főzési receptek

Most valójában nézzük meg, hogyan készül a savanyú káposzta, mert különféle receptek vannak, amelyek közül nagyon kevés.

Klasszikus

Ez a szokásos módszer a koreai káposzta főzésére télen, de vannak más receptek. Szükséged lesz:

1. Másfél kilogramm fejes káposzta.
2. Hagymahagymára van szükség.
3. Egy teáskanál reszelt gyömbérgyökér.
4. Egy sárgarépa.
5. Fél teáskanál paprika.
6. Harminc milliliter kilenc százalékos ecet.
7. Két teáskanál sót.
8. Célszerű vásárolni koreai sárgarépa-ízesítést - egy teáskanál.
9. Öt gerezd fokhagyma.
10. Négy teáskanál cukor.

Az összes összetevő összegyűjtése után elkezdheti főzni. Téli koreai pácolt káposzta receptje:

1. Húzza le a fő összetevőt, nem szabad sötét levelekkel rendelkeznie. Ezután vágja a káposztafejet apró vagy nagy négyzetekre, majd tegye őket bármilyen zománcozott edénybe.
2. Apróra vágja a fokhagymát és a gyömbér gyökérét.
3. Vegyünk egy hagymát, és daraboljuk félgömbökbe, a lehető legvékonyabban.
4. Csak reszelje a sárgarépát.
5. Ideje keverni a kész összetevőket. Keverje össze a zöldségeket és a fokhagymát gyömbérrel, káposztával.Ezután adjunk hozzá fűszereket és természetesen cukrot a sózott keverékhez.
6. Amit mi történik, szétszórni kell az üvegekbe, és forralt vizet a vállak fölé kell tenni.
7. Ne felejtsük el az ecetet, amelyet el kell osztani, hogy minden dobozban azonos mennyiség legyen, majd tekerje fel a tartályokat. Feltétlenül fordítsa át őket. A jövőbeni ételeket tartalmazó tégelyeket tárolja, ahol hűvös, például egy pince.

Nézd meg szintén

Receptek a paradicsom konzervkészítéséhez málna levelekkel télen üvegekbe

Karfiol télen koreai nyelven

A recepthez szüksége van:

1. 1 kg karfiol vagy karalábé.
2. Háromszáz gramm sárgarépa gyökérzöldség.
3. Két fokhagymafej.
4. Két gramm őrölt paprika (piros).
5. Tíz gramm koriander, mindig őrölt.
6. Két gramm őrölt kardamom.
7. Két gramm őrölt szerecsendió.
8. Két gramm őrölt szegfűszeg.
9. Fél liter víz.
10. Száz milliliter kilenc százalékos ecet.
11. Száz gramm cukor.
12. Húsz gramm só.
13. Száz milliliter növényi olaj.

Pácolt káposzta főzése:

1. Vegye ki a fő összetevőt, mossa ki alaposan, majd vágja több, a lehető legnagyobb méretű virágcsirkere.
2. Helyezze őket forrásban lévő vízbe és pároljuk körülbelül két percig.
3. Távolítsa el a virágzatot, majd darabolja fel.
4. Vegye ki a fokhagymát, aprítás után apróra vágja és darabolja.
5. Ezután el kell főznie a pácot. Ehhez keverje össze a következő összetevőket: ecet, olaj, só és cukor. Mindezt öt percig főzzük.
6. Keverje hozzá a fokhagymát, a fűszereket és a káposztát.
7. Vegyünk két kannát. Használhat 4 fél liter vagy 2, de egy liter.
8. A kapott keveréket az üvegekbe kell szétszórni és szorosan, akár sajtolással.
9. Adjon hozzá forró pácot az egyes üvegekhez, és az egészet lezárja fedőkével.

Be kell zárni, de ha ez nem lehetséges, akkor egyszerűen feltekerheti polietilén borítókkal, de ezeket kizárólag a hűtőszekrényben lehet tárolni. Az első esetben minden szoba, ahol hűvös, megteszi.

Koreai fűszeres káposzta télen

Fűszeres káposzta - amire szüksége van:

1. Korai fejes káposzta (2 kg).
2. Koriander, kurkuma - egyenként két teáskanál.
3. Hagyma. Egy kilogrammra, valamint mogyoróhagymára van szükség.
4. Két pohár napraforgóolaj.
5. Egy kilogramm sárgarépa.
6. Két hüvely piros paprika (forró).
7. Két teáskanál fekete bors.
8. Öt evőkanál cukor (porított).
9. Egy kilogramm paprika.
10. Két evőkanál sót, hogy sós maradjon.
11. Száz milliliter ecetet.
12. Két fej fokhagyma.

Nézd meg szintén

Zamanihi adžika receptje télen nyalni fogja

Hogyan kell főzni:

1. Vegye ki a zöldségek összes képviselőjét, mossa le, majd szárítsa meg.
2. A fő zöldséget apróra kell vágni.
3. Ezután próbálja meg kissé gyúrni, hogy kiszivárogjon a lé.
4. A sárgarépát hosszú csíkokra kell vágni, majd a káposztára dobni.
5. Vágjuk a fokhagymát szalagokra, majd adjuk hozzá, ahol a fő összetevő és a sárgarépa található.
6. Vegye ki a paprikát, vegye le a magot, majd vegye be a pépét és aprítsa be a lehető legvékonyabb hosszú csíkokba. Ezután dobja el a káposzta keveréket.
7. Indítsa el a pác elkészítését. Ehhez hígítson fel ecetet és sót cukorral, majd adjon hozzá fűszereket.
8. A kapott keveréket alaposan keverjük össze, majd öntsük a keverékbe zöldségekkel, majd keverjük újra.
9. Ezután adjunk hozzá hagymát és olajat, hagyjuk egy órán át beolvadni.
10. Szórja el a zöldségkeveréket az edényekbe, töltse fel levével.
11. A bankokat meg kell sterilizálni és feltekerni, akkor kiváló savanyú káposzta jön ki.

Tanács! Ha nincs „fehér káposzta” fajta, cserélje ki karfiolra vagy göndörre.

Koreai káposzta daikonnal fűszeres mártással

Sok recept nagyon hasonló, ehhez a következő összetevőkre van szüksége:

• Egy kilogramm káposzta.
• Háromszáz gramm japán retek.
• 300 gramm zeller gyökér.
• Háromszáz gramm gyömbér.
• Három gerezd fokhagyma.
• Izzó.
• 2 hüvely forró paprika.
• Két evőkanál sót.
• Egy evőkanál cukor.

Pácolás:

1. Vegyünk egy káposztafejet, készítsen belőle 4 éket, majd vegye le a csonkot.
2. A kapott részvényeket két részre kell osztani.
3. Ezután tegye őket bármilyen zománcozott tálba, és egyenletesen meghintje cukorral, a káposztát meg kell sózni, adjon hozzá asztali sót. Mindezt fóliával fedjük le, hagyjuk főzni egy éjszakán át.
4. A bélt összetörni kell, és a maradék összetevőkből pasztává kell tenni.
5. Vegye ki a fő alkotóelem minden részét, és kefével masszázzon, majd helyezze egy tartályba, ahol erjedés zajlik.
6. Töltse meg káposzta juice.

Következtetés

Most már ismeri a konzervdobozban található koreai káposzta különböző receptjeit, valamint a konzervek néhány finomságát. A hideg évszakban kiváló snack lehet.