A TOP 10 legjobb recept a homoktövis juice számára egy otthon készült facsaró segítségével télen, forralással és anélkül
Aromás homoktövis juice könnyen elkészíthető télen otthon. Vitaminok forrásává válik, amelyekre a testnek szüksége van a hideg évszakban. A lényeg az, hogy ismerjük a gyártási folyamat technológiáját és a tárolási módszereket. Sok recept létezik, amelyeknek köszönhetően az ital különleges ízt és aromát adhat.
A homoktövislé elkészítésének jellemzői
A homoktövis egyedülálló növény. Számos módszer lehet nektár előállítására. Gyártásának sajátosságai a következők:
- friss és fagyasztott bogyók felhasználása;
- csak zománcból, üvegből készült edényekkel dolgozzon, agyagból vagy fából készült termékeket használhat;
- az elkészített italt hűvös, sötét helyen tárolja.
Fontos: nem használhat fém edényeket. Gyorsan megsemmisül a vitaminok.
A fő összetevő kiválasztása és előkészítése
A homoktövis bogyók önálló szedése előtt tudnia kell, hogy a növénynek több fajtája van. A korai érésű fajtákat augusztus közepétől szüretelték. Késő - szeptember-októberben, az első fagy után.
A betakarítás után a begyűjtött bogyók a legmegfelelőbbek. Nem szabadnak lágyulniuk. Válasszon rugalmas, gazdag narancssárga színű gyümölcsöket. Ragasztott, ráncos - nem fog működni. A fekete pöttyök hiánya a bogyón azt jelzi, hogy az érettségi szintje a kívánt.
A bogyót a szedés után a lehető leghamarabb fel kell dolgozni, mielőtt folyadék szabadulna fel. Ki kell választani, meg kell tisztítani a törmelékről, öblíteni kell. Célszerű forrásban lévő vizet önteni a bogyó fölött, és hagyja, hogy a víz lefolyjon.
Receptek homoktövis juice otthon készítéséhez
Sokféle lehetőség van ital készítésére otthon. Mindenki választja azt, amely bizonyos körülmények között könnyebb vagy gyorsabbnak bizonyul.
Könnyű út a télre
A homoktövis nektár betakarításának egyszerű módja az, amely nem használ speciális eszközöket. A bogyót őrölték egy fából készült spatula zománcozott tálban. Ezután sajtkendőben lerakják, és a nektárt kiszorítják. 10 percig forraljuk forrás nélkül, üvegekbe csomagolva, cukor hozzáadása nélkül.
Cukorral működő facsarón keresztül
A homoktövis ital elkészítéséhez cukorral működő facsaróban bármilyen mennyiségű bogyót egy sajtolótálba tehetünk, és koncentrált készítményt kapunk. Külön-külön el kell készítenie a szirupot annak alapján, hogy 1 liter cukorra liter liter vizet kell felhasználni. Keverje össze a forró folyadékot és a koncentrált készítményt 1 liter szirup arányában, 2,5 kg bogyókivonatonként. Ezután azonnal öntse ki az üvegeket és zárja le a fedelet.
Nincs főzés vagy főzés
A homoktövis juice forrás és forrás nélküli előkészítéséhez, miközben maximálisan elhagyja a vitaminokat és a jótékony tulajdonságokat, egyszerű szabályokat kell követnie.
A bogyókat behelyezzük a turmixgépbe és finoman őröljük. A cukrot hozzáadva a kapott tömeg kilogrammonként 400 g-ját és 2 csipet citromsavat adunk hozzá. Keverjük össze, és szűrjük át a nektárt egy szitán. Az ital kész és beönthető a kannákba.
cukormentes
Az elkészített bogyókból kézzel ürítse ki a levet. Csak fa vagy fajansz edényeket használjon. Öntsük a süteményt meleg vízzel 0,4 liter / 1 kg teljes bogyó sebességgel, 30 perc múlva nyomja meg ismét. Keverje hozzá a levét a kapott vízzel, és forrás nélkül melegítse. Öntsük a levet üvegekbe, és pasztőrözzük 15-20 percig.
Egy facsaróban
A facsaró egy speciális eszköz, amely lehetővé teszi, hogy sok finom italt készítsen nagy nehézségek nélkül. A homoktövisből gyümölcslevek készítéséhez gyümölcscentrifuga használatával 200 gramm cukrot kell készíteni 1 kilogramm bogyóra. Helyezze a komponenseket a készülék edényébe, öntse a készülékből a nektárt közvetlenül az üvegekbe és zárja be.
Multicookerben
A homoktövis nektárt multikókerben főzik „Leves” módban. 10 perces főzés után tekercselheti a kannák fölé. Cukor adása önmagában, közvetlenül a főzés előtt, 100 gramm / liter késztermékhez viszonyítva, közvetlenül a készülék tálába.
Sűrített homoktövis juice
Sokan úgy vélik, hogy a homoktövis juice hozzáadott cukor és víz nélkül egészségesebb. Előkészítéséhez magának a bogyónak kell szüksége. A folyadékot keverőgéppel vagy manuálisan lehet kiszorítani. Ezt követően forró steril edényekbe kell önteni és be kell zárni. Az ilyen terméket általában koncentrált homoktövis italnak nevezik.
A szokásos összetételt diverzifikálhatja, különféle komponensek hozzáadásával. A homoktövis lágy ízét fogja adni, sima a bogyó savanyúságát. Kiegészítő elemként az alábbiak használhatók:
- sárgarépa;
- almák;
- tök;
- édesem;
- mentalevél;
Mézzel
A homoktövis juice és a méz előállításához homoktövis kivonatot (3 csésze), mézet (2 evőkanál), mentalevél (0,5 csésze) főzetét és vizet (1 csésze) keverünk össze. Az alaposan összekevert koktélt a hűtőszekrényben tárolják. Ha forraljuk és főzzük úgy, hogy 8 percig ne forrjon, akkor egész télen tökéletesen tároljuk üvegekben.
Almával
Ha 100 gramm homoktövisbogyóból 1 almát vesz, akkor kinyomhatja gyümölcslé homoktövis almával. Keverje össze vízzel egyenlő részben, adjon hozzá 10 gramm cukrot. Forraljuk a kapott masszát és zárjuk le steril üvegekbe.
Tökkel
A homoktövis juice-t sütőtökkel főzheti az alábbiak szerint. 0,5 liter bogyó kivonathoz 2,5 liter préselt tök-nektár szükséges. Zöldségből való elkészítéshez jobb egy facsaró. Keverje össze a kapott tömegeket, ízlés szerint adjon hozzá cukrot. Főzzük 5 percig, és azonnal öntsük az üvegekbe.
Szirupban
Homoktövis-szirup elkészítésével kiváló terméket kaphat télen. Az összes vitamin és ásványi anyagot tartalmaz. Használható egyszerűen vízzel hígítva, mint például a gyümölcsital. A szirup gyakran az édes ételek alkotóeleme, például pite vagy tekercs.
0,5 kilogramm homoktövis kivonathoz azonos mennyiségű cukorra van szükség. Melegítse az italt kanállal, adjunk hozzá cukrot. Tartsa a tüzet, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, de ne forralja fel a tömeget. Öntsük sterilizált üvegekbe. Tartsa hűtve.
Fagyasztott homoktövisből
A fagyasztott bogyókat könnyű elkészíteni szezonban.Ehhez a meghámozott bogyókat hidegen helyezzük. A legjobb, ha ezt egyenletes és ízletes termékhez kis adagokban hajtja végre. A gyümölcspréselés során a legfontosabb, hogy hagyja, hogy a bogyó leolvadjon. Először - a hűtőszekrény felső polcon, majd - a szobában. Ezután a gyümölcslevet bármilyen módon elkészítik.
A homoktövis juice tárolásának feltételei
A homoktövislé tárolásának számos módja van. Minden attól függ, hogy miként készül. Ha a recepthez tartozik a kannák sterilizálása, feltekerése és a termék előfőzése, akkor az ilyen gyümölcslé egy évig áll. A fő feltétel az, hogy a tárolási helyet stabil feltételekkel biztosítsák - hűvös, sötétség és a huzat hiánya.
Ha a recept szerint a levet nem forralták el, akkor legjobb, ha legfeljebb 6 hónapig hűtőszekrényben tárolja. Ezenkívül zsákokba vagy speciális tartályokba csomagolják, és legfeljebb egy évig fagyasztják a fagyasztóban. A leolvasztás után a homoktövislé megőrzi az összes jótékony tulajdonságot és vitamint.
