A 13 legjobb recept a nyírlevel otthon télen történő megőrzésére

A nyírleves egyedülálló, nagy mennyiségű értékes vitamint és elemet tartalmaz. A betakarítási időszak elég rövid, de elkészítheti ezt az italt későbbi felhasználásra. Fontos tudni, hogy miként lehet megőrizni a nyírlevet otthon, annak érdekében, hogy a lehető legjobban megőrizhesse annak értékes tulajdonságait. Végül is fő tulajdonságai a daganatellenes, tonizáló és antioxidáns hatások.

A nyírlevet télen tartósító tulajdonságok

Az értékes alkotóelemek lehető legnagyobb megőrzése érdekében a terméket nem forralják, hanem pasztőrözik. 80-90 ° C-ra kell melegíteni ^{ról ről}... A főzés során el kell távolítani a megjelenő habot, hogy a kész ital átlátszó legyen.

A cukor mennyisége a családtagok íz-preferenciáitól függ. A kiegészítő komponensek - citrom, narancs, fekete ribizli gallyak, menta - mennyiségét szükség szerint vesszük. A receptek klasszikus normákat tartalmaznak és megváltoztathatók.

Tartályok és termékek előkészítése

A termék betakarítása kora tavasszal kezdődik, még a levelek kinyílása előtt is. A tartálynak, amelybe a terméket összegyűjtik, tisztanak kell lennie. A kész ital tárolására szolgáló tartályokat jól kell mosni, sterilizálni és száraznak tartani. Javasoljuk, hogy mossa meg szódabikarbónával. Bármilyen kényelmes módon sterilizálható. Miután szárítani kell.

Hogyan lehet otthon megfelelően elkészíteni a nyírlevet?

Sokféle recept létezik ennek az italnak az elkészítéséhez. A nyír folyadék az alap, amelyhez szükség esetén új komponenseket adnak.

Klasszikus recept

A nyírlevet leggyakrabban 3 literes kannákban betakarítják. A cukormennyiség a családtagok íz-preferenciáitól függően változik, 150-300 gramm mennyiségben.

Főzési sorrend:

1. Melegítse az összegyűjtött nyír folyadékot, de ne forralja fel. Ajánlott hőmérséklet: 80-90 ^{ról ről}... Távolítsa el a képződött habot.
2. Adjunk hozzá cukrot. Pároljon negyed órát.
3. Öntsük az italt a tartályba egy sterilizált szitán keresztül, szorosan zárjuk le.

Citrommal

A citromsav friss citrommal történő felváltása még italosabbá teszi az italt. Nem nehéz beszerezni, a család tonikus itallal lesz ellátva.

Nézd meg szintén

TOP 9 recept válogatott gyümölcs kompót készítéséhez télen

Szükséges:

• gyümölcslé - 3 liter;
• citrom;
• cukor - 150–250 gramm.

A szekvenálás:

1. Melegítsük a levet 80-90 ° C-ra ^{ról ről}.
2. Öntsön cukrot, nyomja ki a citromlevet.
3. Forraljuk 10 percig, öntsük és zárjuk le.

Méz nélkül, cukor nélkül

A recept szokatlan, mivel a méz a kész italnak jellegzetes jellegzetes ízét adja. Több kannát tekercselhet egy mintához, mivel az ital nem mindenkinek szól. Három liter gyümölcslé megköveteli 120–160 gramm mézet. Hozzá kell adni 2-4 perccel a főzés vége előtt.

Nincs forrás

Ha lehetséges a lé lefagyasztása, az sokkal jobb, mint az ital hőkezelése. Ezzel a módszerrel megőrzi a legtöbb értékes összetevőt. Öntsük az italt egy műanyag tartályba, tegyük a fagyasztóba. Kiegészítő komponensek (cukor, citromsav, citrom, narancs) használata a háziasszony döntése alapján történik.

Narancssárga

A citrustartalmú összetevők üvegeinek felgyorsítása gyors és egyszerű. Ízletes, aromás és egészséges italt kapunk.

Főzési sajátosság: a klasszikus recept szerint készül. Ajánlott egy narancs felhasználása 3 liter levélhez. Ki kell nyomja belőle a levét, adjunk hozzá cukrot.

Citromsavval

Tartósíthatja citromsavval, amely kellemes savanyúságot biztosít az italnak.

Szükséges:

• gyümölcslé - 3 liter;
• cukor - 150-250 gramm;
• citromsav - 7 gramm.

Főzési sajátosság: klasszikus recept szerint készül. A citromsavat hozzáadjuk a cukorral együtt.

Narancs és citrommal

A kész ital kellemes citrusjegyet és aromát bocsát ki. Készült citrom recepttel. 3 liter alapfolyadékhoz adjon hozzá egy nagy narancs levet.

Mazsola és cukorka

A mazsola és a cukorka édességet és kellemes aromát ad az italhoz. Az édességet bármilyen ízlés szerint be lehet venni.

Szükséges:

• juice - 1 liter;
• cukor - 50 gramm;
• nyalókák - 2-3 darab;
• citromsav - 2 gramm;
• mazsola - 40-50 gramm.

A szekvenálás:

1. Öntsük a mazsolát forrásban lévő vízzel, öntsünk 100 ml vizet, forraljuk 5 percig.
2. Öntsük a levet, adjunk hozzá cukrot, helyezzünk cukorkákba, főzzük negyed órán át.
3. Öntsük az előkészített tartályokba.

Rózsaszín csípővel

A kész termék gazdag színű lesz. A csipkebogyóban található értékes elemeknek köszönhetően az ital nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Segíti az immunrendszer erősítését, javítja az egészségét megfázás esetén.

Szükséges:

• gyümölcslé - 3 liter;
• csipkebogyó - 10-12 darab;
• cukor - 150-250 gramm;
• citromsav - 5 gramm.

Nézd meg szintén

Egy egyszerű recept almához és szőlő kompóthoz télen

A szekvenálás:

1. Forraljuk a csipkebogyót 10 percig 100 ml vízben.
2. Öntsünk levet, adjunk hozzá cukrot és savat. Főzzen egy negyed órát.
3. Öntsön az előkészített tartályokba, szorosan zárja le.

Fekete ribizli

Nem bogyókat használnak, hanem fekete ribizli dugványát. Aromát és gyönyörű színt adnak, emellett egészséges italt kapnak, mivel ennek a növénynek az ágak értékes anyagokat tartalmaznak.

Főzési funkciók:

1. Alaposan mossa le az ágakat, vágja apróra, 3-4 centiméter hosszú darabokra, hogy a dugványok szabadon illeszkedjenek az edénybe.
2. Helyezze az ágakat az italba, főzze a klasszikus recept szerint. Öntsön konténerekbe gallyakkal együtt, ezek tárolódás közben megsérülnek.

Menta

A nyír folyadék semleges ízű, amely lehetővé teszi, hogy kiegészítse más íz-fokozó komponensekkel.

Három liter folyadékhoz 1-2 szál menta szükséges. Ha gazdagabb ízre van szüksége, adjon hozzá 2-3 ágot.

Főzés sajátosságai: 5 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá a mosott gallyat a léhez. Használhat száraz menta (2-3 evőkanál) is. Kizárólag az italt szűrni kell egy tiszta, steril szitán, hogy megszabaduljon a zöld daraboktól. Citrom, narancs, csipkebogyó használata - opcionális.

Szárított gyümölcsökkel

A szárított gyümölcsökkel készített készítmény győztesnek tűnik. Használhat mazsolát, szárított barackot, datolt darabot, füge, alma, körte, cseresznye. 3 liter folyadékhoz 200–250 gramm szárított gyümölcsre van szükség. A kívánt módon citromsavat vagy citromot adunk hozzá.

Főzéshez:

1. Mossa meg a szárított gyümölcsöket, öntsön forrásban lévő folyadékkal.
2. Tegyen be egy italt, főzze a klasszikus recept szerint.
3. Öntsük az előkészített tartályokba.

Kvass gyümölcsléből

Kívánatos üveg vagy zománc tartályok használata. A főzéshez szüksége van:

• lé - 5 liter;
• mazsola - 240 gramm;
• cukor - 340 gramm.

Főzési sorrend:

1. Szűrjük le a nyers terméket, adjuk hozzá a mazsolát cukorral és erjesztjük 3-4 napig.
2. Az idő múlásával szűrjük le, öntsük egy steril edénybe, és helyezzük hidegbe.
3. Egy ilyen terméket ősszel lehet tárolni.

Lejárati idő és tárolási szabályok

A tartály-sterilizálási és hőkezelési technológia szabályainak megfelelően elkészített italt szobahőmérsékleten legfeljebb egy évig, hideg helyiségben - legfeljebb 2 évig lehet tárolni.