TOP 2 recept fahéjas almás kompót készítéséhez télen

Az almás kompót elkészítése fahéj hozzáadásával még kezdő szakács számára sem lesz nehéz. Ez a finom ital szokatlan fűszeres ízű, tökéletesen elfojtja a szomjat. Nagy mennyiségű vitamint és hasznos mikroelemeket tartalmaz. A tartályok és termékek megfelelő elkészítéséhez meg kell ismerkednie az alábbi tippekkel.

Az almás kompót fahéjjal készítésének jellemzői télen

A téli almakompót fahéjjal készítésének receptjében nincs különösebb árnyalat, a lényeg az, hogy a tartályt megfelelő módon előkészítse a megőrzésre, és válassza ki a megfelelő gyümölcsöt:

1. Az alma egészben felhasználható vagy darabokra vágható.
2. Ha a gyümölcsöt egészben alkalmazzák, akkor férgek lehetnek benne. Hogy eltűnjön, töltse fel a gyümölcsöket sós vízzel. A lárváknak fél órán belül ki kell térniük, ártalmatlanításukra kerülnek.
3. A fahéjas almás kompót főzhető más gyümölcsökkel együtt, ezek mennyiségét saját belátása szerint változtathatja meg.
4. Őrölt fűszereket használva kellemetlen üledék lehet a tartályok alján. Ennek elkerülése érdekében a kész kompótot szűrőn kell szűrni, vagy fahéjat rúdba venni.
5. Ha a kompót árnyalata unalmasnak tűnik, hozzá eper és ribizli. A bogyók nemesek a szín és az íz.

A tartályok felcsavarása után kiderül, hogy a granulált cukor nem oldódott fel. Ez nem jelent problémát. Helyezze a kannát oldalára, tekerje különböző irányba, majd tegye meleg helyre.

Hogyan lehet megtalálni az összetevőket?

Az almának közepes érettségűnek kell lennie. A legjobb megoldás az édes és savanyú gyümölcsök. A nagy példányokat darabokra vágják, a kisméretűeket egészben lezárják. Az Antonovka fajta és a savanyú kemény alma hasonló fajtái kiválóan alkalmasak kompótokhoz - Fehér töltelék, Melba, Mantet, Grushevka. A legszebb italokat vörös és rózsaszínű gyümölcsökből nyerik - adhat hozzá néhány darab zöldet. Nagyon lágy fajok, például az ánizs vagy a kompótban túlérett alma felforrósodik.

Nem szükséges eltávolítani a magot, ez nem befolyásolja a termék ízét.

Konténerek előkészítése a folyamat megkezdéséhez

A bankok bármilyen mennyiségű vehetők fel, de általában liter kerül felhasználásra. A lényeg az, hogy nincsenek chipek, repedések. Korábban folyóvízzel mossuk. A konténereket kényelmes módon sterilizálják, a legnépszerűbb ez a módszer:

• tegyen egy fémszitát egy serpenyőbe vízzel, rá - egy edényt fejjel lefelé;
• a víz felforr és forráspontú tartályok, a sterilizálás 15 percig tart.

Nézd meg szintén

Egy egyszerű recept őszibaracklé számára télen otthon

A kannát követően tegye tiszta felületre anélkül, hogy megfordítaná.

Hogyan készítsünk almafahéj-kompótot

A tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy rakják le az almát 5 percig. Az eljárás segít megelőzni a sötétedést, a térfogatvesztést, a fennmaradó folyadék felhasználható sziruphoz.

Kihúzás után a gyümölcsöket hűvös vízben lehűtjük. Ha a kompótot sterilizálás nélkül készítik, akkor nem szükséges a manipuláció.

Klasszikus változat

Az almával és a fahéjjal készült kompót elkészítésének szokásos receptje az alábbi termékek felhasználását foglalja magában:

• friss alma - 2-3 darab;
• szárított alma - 100 g;
• granulált cukor - 2 evőkanál. l .;
• citrom - ½ darab;
• fahéj - 2 bot.

Forraljon fel 1,5 liter vizet, és tegyen egy marék korábban mosott szárított gyümölcsszeletet egy serpenyőbe. Azonnal dobj bele a fahéjat. 5 perc elteltével adjunk hozzá száraz és friss gyümölcsöket. Forraljuk újra, csökkentsük a hőt és pároljuk 5 percig. Öntsön cukrot, vegyen be bármilyen adagot. Vágjuk fél citromot vékony szeletekre, tegyünk egy majdnem kész kompótba, főzzük 3 percig. Fedjük le az edényt fedéllel, ragasszuk fel, hagyjuk lehűlni.

Szegfűszeg recept

Szegfűszeggel készített almakompot készítéséhez a következő komponensekre van szükség:

• 0,5 kg alma;
• 3 liter víz;
• 10 g szegfűszeg;
• kristálycukor.

Készítsen gyümölcsöket, aprítsa fel, öntsen hideg vizet, forraljon fel. Add a szegfűszeg, főzzük alacsony lángon 10 percig. Öntsön cukrot, forraljon fel azonos mennyiséget.

A késztermék tárolási szabályai

Tárolja a terméket hűvös helyen, közvetlen napfénytől távol. A levegő hőmérséklete +20 fok legyen.

A magvakat tartalmazó ital kb. 8 hónapig, és nélkülük - legfeljebb egy évig tárolható.