4 legjobb recept az alma- és homoktövis kompót készítéséhez télen

A homoktövis már régóta ismert jótékony, tápláló és különösen az emberi test gyógyító tulajdonságairól. A csipkebogyó mellett a bogyókra utal, amelyek multivitaminokat, hasznos savakat és karotint tartalmaznak. Ezért a homoktövis bogyókból és a különféle mikro- és makroelemeket tartalmazó kerti almából készült kompót nem csak ízletes, hanem vitaminkészítmény is a téli időszakra.

Az alma-homoktövis kompót főzésének finomságai télen

A lényeg a lehető legrövidebb hőkezelés a legtöbb vitamin és tápanyag megőrzése érdekében. Ezenkívül a kompótot bogyókkal tekercselheti, vagy a folyadékot finom szitán vagy sajtkendőn keresztül szűrheti.

Az összetevők kiválasztásának jellemzői

A homoktövis gyümölcsöt az érés korai szakaszában veszik, hogy szilárdak, rugalmasak és a főzés során ne szétesjenek egymáshoz. Tisztítják meg a növényi törmelékből, és a zöld, szárított vagy rothadt gyümölcsöket eldobják. Az almát egészségesen veszik, nem rontják el és nem romlik.

Konyhai készítési szabályok

Az üregek hosszú távú tárolása érdekében az üvegeket előzetesen sterilizálják. Nedvesre helyezzük a kemencében, és +180 ° C-ig melegítjük, amíg teljesen megszáradnak. Mikrohullámú sütőt is használnak, ahol az aljára öntött vízzel üveget 3-5 percig főzik. Vagy a tartályt forró gőzzel kezelik.

A legjobb főzési módszerek

Különböző főzési lehetőségek vannak: a legegyszerűbbtől a sósig - gyömbérrel vagy teljesen szokatlanul - tök pép hozzáadásával. De mindegyiket egyesíti a kiváló íz, aroma és a test számára nagy előnyök.

Egyszerű recept

Ez egy gyors, egyszerű és praktikus recept, amely lehetővé teszi az oroszlánrész megőrzését a bogyókban és gyümölcsökben található vitaminok és tápanyagok között. Az így elkészített kompótot hűvös helyen, legfeljebb 2 évig tárolják.

Hozzávalók:

• homoktövis gyümölcsök - 400 gramm;
• alma - 200 gramm;
• tiszta víz - 3 liter;
• cukor - 100 gramm.

Nézd meg szintén

Egy egyszerű recept homoktövis kompót készítésére télen

Főzési technológia:

1. Az összes bogyót és gyümölcsöt megtisztítják a törmelékből, és vízzel alaposan lemossák.
2. Ezután az összes összetevőt (beleértve a cukrot is) helyezzük egy serpenyőbe, és forraljuk fel, és főzzük 5-6 percig magas hőn.
3. Miután kikapcsolták, zárja le az edényt egy fedéllel, és szorosan tekerje be frottír (meleg) törölközővel.
4. Most a kompótnak állnia kell és szobahőmérsékletre kell lehűlnie.
5. Ami fontos - a téli betakarításhoz a kompótot azonnal (ragaszkodás nélkül) az üvegekbe öntik a bogyókkal együtt. Friss fogyasztás céljából előszűrjük át a sajtkendőn vagy a szitán, és lehűtjük a hűtőszekrényben.

Tök változat

Ennek a kompótnak szokatlan, de kellemes és érdekes íze van, és téli napokon kiváló vitalitás- és vitaminforrássá válik. Sőt, hogy hogyan adhatunk almát az előkészítéshez, és mi nélkül tudjuk megtenni őket, akkor a háziasszonyok maguk döntenek.

Hozzávalók:

• homoktövis gyümölcsök - 200 gramm;
• tök pép - 150 gramm;
• alma (opcionális) - 150 gramm;
• cukor - 350 gramm;
• víz - 3 liter.

Főzési technológia:

1. A homoktövis bogyókat, a tököt és az almát szétválogatják, az almát és a sütőtök magot fúrják, és folyó víz alatt alaposan lemossák.
2. Az előzetesen sterilizált üvegekbe tegye apróra vágott tököt, vékony almaszeletre, és tedd homoktövis tetejére.
3. Egy külön serpenyőbe vizet adunk, forrásig hagyjuk, majd az edénybe öntjük, és a munkadarabot szélére öntjük.
4. Lehűlés után a vizet egy serpenyőbe öntjük, cukrot adunk hozzá, forraljuk és keverés közben főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik.
5. Ezután öntsünk üvegeket homoktövisből, almaszeletekből, tökkockából forró szirupmal és zárjuk le a fedelet.
6. Miután megfordították, és ebben a helyzetben tartják, amíg a kompót teljesen lehűl, majd eltávolítják tartós tárolásra.

Nézd meg szintén

Lépésről lépésre recept a somfa és az alma kompót készítéséhez télen

Fűszeres ízű

Ez a kompót fűszeres, csípős-édes ízű, és túlzás nélkül, kiemelkedő gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.

Krónikus fáradtság, megelőzés vagy a megfázás első jeleinél ez a csodálatos ital segít.

A főzéshez vegyen be 100 gramm homoktövis gyümölcsöt, 2 evőkanál illatos (mész- vagy akácméz), reszelt gyömbérgyökér - 50 gramm, 1 liter tiszta víz, fél citromlé és néhány evőkanál cukor.

Multicooker recept

Kényelmes, gyors és ízletes megoldás az, ha multikookárban főzünk. Szüksége lesz 400 gramm homoktövis gyümölcsre, 300 gramm almára, 250 gramm cukorra és 3 liter vízre.

A különleges ízvilágosság érdekében adjunk hozzá 1 nagy narancsot és néhány apró mentacsokrot.

A gyümölcsöket és a bogyókat mossuk, az almát szeletekre vágjuk, multicooker tálba helyezzük, majd vízzel és cukorral öntsük. Ezután kapcsolja be a "leves" vagy "párolás" módot. Főzzük 40-50 percig. A menta hozzáadódik a kompóthoz a főzés végén.

Kompót tárolása

A takarókat sötét, száraz és hűvös helyen tárolják legfeljebb 2 évig, a pincék és a télen nem fagyos pincék megfelelőek. Szobahőmérsékleten (az apartman raktárában) 1 évig tárolhatók.